Бразилия готовится обогнать Вьетнам и стать крупнейшим производителем кофе робуста в мире
Дубай – Qahwa World
Бразилия стремительно приближается к тому, чтобы обогнать Вьетнам и занять первое место в мире по производству кофе робуста. Об этом говорится в новом отчёте нидерландского банка Rabobank, который отмечает, что преимущество Бразилии связано с устойчивостью робусты к жаре, засухе и болезням — качествами, делающими этот сорт всё более востребованным на фоне климатических изменений, угрожающих производству арабики.
По оценке Rabobank, производство кофе робуста в Бразилии достигнет 24,7 млн мешков по 60 кг в 2025 году — по сравнению с 19 млн мешков в 2020 году. Для сравнения, по данным Министерства сельского хозяйства США, Вьетнам в сезоне 2025/26 произведёт около 30 млн мешков.
Кофе робуста отличается более насыщенным вкусом и высоким содержанием кофеина по сравнению с мягкой арабикой, которую предпочитают премиальные бренды, такие как Starbucks и Nespresso. Робуста в основном используется для производства растворимого кофе, а также в смесях для эспрессо и холодных напитков.
За последние пять десятилетий максимальные температуры в основных кофейных регионах Бразилии выросли на 1,3–1,6°C, а среднегодовое количество осадков снизилось на 93–211 миллиметров. Чтобы приспособиться к изменившимся климатическим условиям, бразильские фермеры активно внедряют системы орошения. Сейчас орошается около 71% плантаций робусты, и, согласно прогнозам, эта площадь может достичь 363 800 гектаров к 2040 году.
Хотя стоимость закладки плантаций робусты остаётся высокой — около 15 700 долларов за гектар, её урожайность почти на 170% выше, чем у арабики, что позволяет фермерам окупить инвестиции примерно за четыре года.
Кроме того, в Бразилии имеется около 28 млн гектаров деградированных пастбищ, которые можно использовать под сельское хозяйство без вырубки лесов. Это создаёт значительный потенциал для устойчивого расширения кофейного производства.
Отдельно отмечается, что исключение растворимого кофе из правил ЕС о запрете на обезлесение (EUDR) может стимулировать мировой спрос на продукцию на основе робусты и ускорить рост производства Бразилии.
Экспорт и рынок — август 2025 года
В августе 2025 года Бразилия экспортировала 3,1 млн мешков кофе (по 60 кг) — это на 17,5% меньше в годовом выражении, но на 14,3% больше, чем в июле, сообщила Бразильская ассоциация экспортеров кофе (Cecafé). Несмотря на восстановление объёмов, экспортёры по—прежнему сталкиваются с трудностями, связанными с неблагоприятными погодными условиями, повлиявшими на сбор урожая арабики, а также с 50-процентной пошлиной США, введённой в августе. Даже при хорошем темпе сбора урожая доставка кофе экспортёрам в этом году занимает больше времени.
Поставки в США сократились на 46% по сравнению с прошлым годом и на 26% по сравнению с июлем, составив 301 тыс. мешков. Тем не менее США остались вторым по величине направлением для бразильского кофе после Германии и сохраняют статус крупнейшего импортёра кофе в мире в 2025 году.
Бартерное соотношение заметно улучшилось в августе. Для покупки одной тонны удобрений (смесь 20-05-20) требовалось всего 1,2 мешка кофе, что на 29% меньше, чем в августе 2024 года (1,7 мешка), и на 26% меньше, чем в июле (1,6 мешка). Этот рост связан с резким повышением цен на кофе в последние недели и падением цен на удобрения, особенно на мочевину, что улучшило прибыльность для производителей.
После нескольких месяцев падения цены на кофе в августе резко выросли: арабика подорожала на 31%, а конейлон (робуста) — на 32%. Рост цен был вызван снижением экспорта из Бразилии и низкими мировыми запасами, тогда как введение американских тарифов добавило волатильности рынку. Это заставило американских обжарщиков искать альтернативные источники поставок. В краткосрочной перспективе рынок США будет использовать существующие запасы, ожидая возможного пересмотра тарифов. Одним из временных решений стало использование таможенных складов, позволяющих хранить кофе без немедленной уплаты пошлины. С момента объявления тарифа 9 июля запасы сертифицированного кофе в Нью—Йорке сократились на 157 тыс. мешков.
Европейское регулирование по предотвращению вырубки лесов (EUDR) также повлияло на торговые потоки: в ожидании новых требований импортёры в ЕС увеличили закупки кофе в первой половине 2024 года, и аналогичная тенденция, как ожидается, продолжится во второй половине 2025 года. По последним данным, запасы кофе в Европе растут в последние месяцы.
Август выдался сезонно сухим, что способствовало завершению сбора урожая, который сейчас почти полностью завершён. Однако заморозки затронули некоторые регионы производства арабики, особенно Серрадо—Минейро, где местные кооперативы оценивают потенциальные потери урожая 2026 года примерно в 412 тыс. мешков. Несмотря на это, прогноз на цикл 2026/27 годов для арабики и конейлона остаётся позитивным. В ближайшие недели внимание рынка будет сосредоточено на осадках и цветении: любое ухудшение погодных условий может поддержать дальнейший рост цен на кофе.
