Непал открывает для себя кофе: от страны чая — к культуре кофеен

Катманду, 25 июля 2025 г. (QW) — В стране, где чашка чая — это не просто утренний ритуал, а форма приветствия и часть культурной идентичности, кофе долгое время оставался на обочине. Но сегодня ситуация меняется: по улицам Катманду и других городов разносится аромат свежеобжаренного кофе, а кофейни становятся всё более популярными.

Кофейная революция началась в 1990-х

Путь кофе в Непале начался в 1990-х годах, и ключевую роль в этом сыграл предприниматель Гаган Прадхан, основавший сеть Himalayan Java. Его первое заведение в узком переулке Катманду выросло в национальную сеть с 84 кофейнями по всей стране.

«Чайные киоски в Непале есть на каждом углу, но они по-прежнему выглядят по-старинке», — говорит Прадхан. — «А кофейни — это другой уровень: мы думаем о дизайне, освещении, расположении, атмосфере — обо всём».

По оценкам Прадхана, сегодня в Непале насчитывается около 7 000 кофеен. При этом международные сети, такие как Starbucks, пока не вышли на местный рынок.

Кофе как элемент нового образа жизни

Кофе в Непале остаётся напитком премиум-класса. Один капучино в Himalayan Java стоит около 2 долларов — это стоимость полноценного обеда в местном кафе или пяти стаканов чая. Тем не менее, кофейни заполнены: офисные сотрудники отдыхают за чашкой эспрессо, а студенты используют кофейни как пространства для учёбы.

По словам Дипа Сингха Бандари, социального работника и завсегдатая кофеен, вначале кофе воспринимался как символ высокого статуса:
«Люди думали, что пить кофе — это модно и престижно. Но со временем многим просто понравился вкус, и они остались с ним».

От импорта к местному производству

Хотя большинство потребляемого кофе по-прежнему импортируется, в восточных горных районах Непала, ранее известных исключительно как регионы выращивания чая, сегодня активно закладываются кофейные плантации.

Согласно данным Национального совета по развитию чая и кофе, в 2021–2022 финансовом году в Непале было произведено около 400 тонн кофе. Это немного по сравнению с 26 000 тоннами чая за тот же период, но эксперты ожидают быстрый рост отрасли.

«Кофе любят как молодёжь, так и старшее поколение», — говорит Прадхан. — «С каждым днём число кофеманов увеличивается. Эта тенденция будет только усиливаться».

Часть общерегионального тренда

Непал повторяет путь других стран Азии, традиционно ориентированных на чай, таких как Китай, Индия и Вьетнам. Рост доходов населения, урбанизация и влияние западной культуры стимулируют спрос на кофе как элемент нового стиля жизни.

С молодым населением, растущим интересом к качеству и новым вкусам, Непал всё больше становится заметным участником азиатской кофейной сцены.