اختتام بطولة الإمارات للقهوة لعام 2023
اختتمت في أبوظبي فعاليات بطولة الإمارات للقهوة 2023 ، والتي أقيمت على هامش معرض أبو ظبي للأغذية الذي عقد في مركز أبوظبي الوطني للمعارض ” أدنيك” و الذي شهد مشاركة متميزة من الآلاف من الزوار والعلامات التجارية والعارضين وقادة الصناعة والمسؤولين الحكوميين وممثلي قطاع الزراعة والأغذية والمشروبات.
وشهد المعرض الذي امتد على مساحة تصل إلى 28 ألف و465 مترًا مربعًا مشاركة واسعة من عارضين من أكثر من 50 دولة حول العالم، منها 12 دولة تشارك للمرة الأولى.
كما شهد توقيع صفقات واتفاقيات بقيمة تزيد عن 3.9 مليار درهماً على مدى أيام المعرض الثلاثة مما يعكس النمو الكبير الذي حققه المعرض كمنصة عالمية رائدة للابتكار في قطاع الصناعات الغذائية.
وشهد اليوم الختامي للمعرض الإعلان عن الفائز في مسابقة القهوة الوطنية التي شهدت مشاركة واسعة من أمهر معدي القهوة حول العالم لاستعراض مهاراتهم وابتكاراتهم في فن إعداد القهوة.
وشكلت المسابقة التي ضمت مشاركة 16 معداً للقهوة من مختلف دول العالم منصة لتبادل المعرفة واكتشاف الاتجاهات الجديدة والاحتفاء بالجوانب التراثية للقهوة وطرق إعدادها.
وعلى مدار ثلاثة أيام من المعرض، قامت لجنة التحكيم بتقييم المتنافسين المشاركين في المسابقة، بناءً على معايير محددة منها الوقت المستغرق في إعداد المشروب، وكيفية تحضير الحبة المحددة لهم، والنكهة النهائية للكوب، وطريقة تقديم العرض التعريفي، ومذاق القهوة.
وحصل فريدريك بيجو من ” آرتشرز” على المركز الأول في المسابقة التي شهدت منافسة قوية من عدد أفضل معدي القهوة والمختصّين.
ويؤهل هذا الفوز فريدريك بيجو لتمثيل دولة الإمارات في مسابقات القهوة الدولية في المستقبل، من بينها بطولة بوسان العالمية للقهوة التي ستقام في مدينة بوسان في مايو 2024، وبطولة العالم لمعدي القهوة، بالإضافة إلى بطولة كوبنهاغن العالمية للقهوة التي ستستضيفها مدينة كوبنهاغن في يونيو 2024.
كما سيمثل الإمارات أيضًا في بطولة العالم لتحضير القهوة في شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية في الفترة من 12 إلى 14 أبريل 2024 في معرض القهوة المختصة.
فيما حصل إبراهيم حمزة الملوحي من The Espresso Lab على المركز الثاني في البطولة وحصل جين كابوساس من Behid The Cup على المركز الثالث.
وتقدمت جمعية القهوة المختصة بالامارات بالتهنيئة للفائزين ، والشكر للداعمين الرئيسي لهذه البطولة الوطنية الهامة.
وشهدت المسابقة مشاركة واسعة من خبراء صنع القهوة الذين خاضوا سلسلة من التحديات المصممة لاختبار مهاراتهم في إعداد القهوة.
كما جاءت المسابقة احتفاءً بفن إعداد القهوة، وإتاحة الفرصة للزوار لمشاهدة العمليات المعقدة والأشخاص المتفانين وراء كل كوب يستمتعون به.
كما تسلط المسابقة الضوء على طريق تحضير القهوة المفلترة يدويًا، وتقديم الخدمة المميزة في هذا المجال.
