افتتحت كافيه إيلي، مفهوم الضيافة البوتيك الجديد الذي تم تطويره بالتعاون بين مجلة إيل وشركة ويتني روبنسون الدولية، فرعها الأول في المملكة العربية السعودية.

تم افتتاح كافيه إيلي في مركز التسوق فيا الرياض، وهو أول مشروع لشراكة بين المجلة الفرنسية للأزياء والمصمم السابق للديكور في مجلة إيل، ويتني روبنسون، الذي يحمل ترخيصًا حصريًا لعلامة المقهى البوتيكية من خلال استشاراته في مجال التصميم ويتني روبنسون الدولية.

وأبلغ روبنسون، الذي عمل أيضًا مع دار الأزياء الأمريكية رالف لورين لإطلاق رالفز كوفي في الشرق الأوسط، مجلة وومنز وير ديلي أن هناك “اهتمامًا هائلاً بالعلامات التجارية الغربية” في السعودية خلال السنوات الأخيرة.

يقدم كافيه إيلي قائمة مشروبات تستند إلى الاسبريسو، بالإضافة إلى تشكيلة “خاصة” تشمل ماتشا ولاتيه بالشوكولاتة البنجرية وروز، إضافة إلى قائمة أوسع تتضمن وجبات الإفطار والمخبوزات والكوكتيلات.

يضم فيا الرياض أيضًا سلسلة مقاهي جوانز أون ثيرد مقرها لوس أنجلوس، وعلامة مقهى ومطعم ليه دو ماجو وسلسلة مقاهي متخصصة مقرها المملكة المتحدة تحت اسم أوفر أندر.

قال روبنسون: “كان أحد أحلامي أثناء عملي كرئيس تحرير إيل ديكور هو إنشاء مقاهي وفنادق تحت علامة مجلة إيلي، أماكن تمكِّن مصممي الديكور الداخلي ومصممي الأزياء والطهاة والفنانين بنفس الروح الاستكشافية التي تميزت بها مجلة إيل منذ تأسيسها في عام 1945. خلال السنوات الثلاث الماضية، تحقق لي فرصة تحقيق تلك الحلم، وأنا فخور جدًا بتقديم كافيه إيلي الأول من سلسلة ستكون فضاء جديدًا من المطاعم ومساحات العمل المستوحاة من عالم الأزياء، التي تفكر محليًا في استخدام الوصفات والمكونات والزي والديكور من المدينة التي تتواجد فيها، وتفعل ذلك عالميًا عن طريق الاستفادة من الروح الصحفية لشبكة من 80 نسخة من مجلة إيل وإيل ديكور في 80 دولة”.

تخطط شركة Whitney Robinson International ومجلة إيل للتوسع من خلال مشاريع مقاهي وفنادق فاخرة في منطقة الشرق الأوسط والأمريكتين، ومن المقرر افتتاح كافيه إيلي الثاني في الدوحة، قطر، دون تحديد المدة الزمنية حتى الآن.

واستنادًا إلى واحدة من أسرع الاقتصادات المتقدمة نموًا في العالم، يشير بحث World Coffee Portal إلى أن سوق المقاهي ذات العلامات التجارية في السعودية نما بنسبة 18.5% في العام الماضي ليتجاوز عدد المتاجر 3550 متجرًا، مما يجعله الأكبر بكثير في الشرق الأوسط.

وتشير نتائج استطلاع أجري بين قادة الصناعة في السعودية والإمارات العربية المتحدة إلى ارتفاع الطلب على المقاهي البوتيك في المنطقة، حيث أشار 63% منهم إلى أن نمو القهوة المتخصصة هو الاتجاه الأكثر أهمية يؤثر على سوق المقاهي في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. وأضاف 24% من المشاركين أن ثقافة القهوة هي الاتجاه الاستهلاكي الرئيسي.

تدير إيل أيضًا أربع مقاهٍ تحت العلامة التجارية المستقلة إيلي كافيه في تايلاند واليابان وتايوان.