هل قهوة الصباح آمنة لمعدتك؟
تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن هناك الكثير من الحديث حول ما إذا كان تناولها على معدة فارغة أمرًا سيئًا.
شاركت الدكتورة تريشا باسريشا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي من مستشفى ماساتشوستس العام، بعض الأفكار في مقال لصحيفة نيويورك تايمز.
وأوضحت أن العلماء بدأوا دراسة تأثير القهوة على الجسم، وخاصة الأمعاء، في السبعينيات. وتوصلوا إلى أنه لا يمكن النظر إلى القهوة على أنها تهديد محتمل للمعدة.
تحتوي المعدة على طبقة واقية من المخاط تحميها مما نبتلعه، حتى من بيئتها الحمضية الطبيعية. لذا، فإن تعطيل هذا الدفاع يتطلب شيئًا قويًا للغاية.
تظهر الأبحاث أن المواد مثل الكحول ودخان التبغ وبعض الأدوية يمكن أن تثبط دفاعات المعدة، لكن القهوة لا تندرج ضمن هذه الفئة.
حتى دراسة أجريت عام 2013 في اليابان بمشاركة أكثر من 8000 مشارك لم تجد أي صلة كبيرة بين استهلاك القهوة، حتى بكميات أكبر، وقرحة المعدة أو الأمعاء.
في حين أن القهوة يمكن أن تسرع عمل القولون وتحفز حركة الأمعاء، إلا أنها تزيد قليلاً من إنتاج حمض المعدة.
قد يسبب شرب القهوة على معدة فارغة حرقة مؤقتة في المعدة، ولكن من غير المرجح أن يؤذي معدتك.
ومع ذلك، فإن البيانات ليست واضحة تمامًا.
على الرغم من إجراء أكثر من اثنتي عشرة دراسة في جميع أنحاء العالم، لا توجد صلة ثابتة بين أعراض القهوة وحرقة المعدة.
تنصح الدكتور باسريشا بالانتباه إلى رد فعل جسمك.
إذا كنت تشعر في كثير من الأحيان بألم حارق في صدرك أو بطعم حامض بعد تناول القهوة، فكر في تقليل كمية الحليب أو إضافة المزيد منه لتحييد حمض المعدة.
في النهاية، استمع إلى جسدك عندما يتعلق الأمر بروتين القهوة الخاص بك.
