أسميها أم القهوة المختصة.

حياتنا، جميعها، تعيش في نسخ مختلفة.

لدي نسخة من حياتي، ولدى والدي نسخة أخرى، ولدى إخوتي نسخة أخرى، وبالنسبة لكل شخص أعتبره صديقًا أو معرفًا، هناك المزيد من النسخ الحياتية.

هذا ليس خبرًا لأحد.

الأشخاص الشهيرين يمتلكون العديد من السير الذاتية المكتوبة عنهم، العديد من النسخ المختلفة حول من كانوا وما فعلوه أو لم يفعلوه.

إيرنا كنوتسن لم تكن شخصية مشهورة، بشكل عام. كانت شخصية مشهورة، بشكل محدد.

العالم العادي، العالم الذي لا تشغله القهوة بشغف، قد لا يعرف من هي إيرنا كنوتسن.

عالم القهوة — وليس فقط عالم القهوة المختصة — يعرف من هي إيرنا كنوتسن، على الرغم من أننا قد لا نتفق على أي نسخة واحدة من قصتها. لكن أعتقد أننا جميعًا، أو معظمنا، قد نتفق على نسخة من الشخص نفسه.

كانت سخية، إذا لم تكن إلى درجة الإفراط، فإنها كانت سخية بوقتها ومعرفتها وفهمها.

لسنوات قبل أن تعين جمعية القهوة المختصة في أمريكا والمعروفة الآن باسم  جمعية القهوة المختصة (SCA) أول موظف محترف، كانت إيرنا المتحدثة غير الرسمية باسم الصناعة، تتحدث إلى الصحفيين عن الظاهرة الجديدة المعروفة بـ القهوة المختصة.

ربما لأن قصتها يمكن فهمها كقصة تحتية، كانت تحب رؤية الناس ينجحون ضد التوقعات، وعلى الرغم من أنها لم تكن خجولة تمامًا من الأضوء، إلا أنها كانت دائما ما تجذب أشخاصاً آخرين إلى الأضوء معها لتشاركهم.

كان لديها ضحكة تميل إلى الضحك، ولكنها كانت ساحرة تمامًا لأنها كانت حقيقية للغاية، وغالبًا ما كانت مفاجئة، لأنه إذا كان هناك شخص يمكنه العثور على الفكاهة في أماكن غير متوقعة، فإنها كانت إيرنا كنوتسن.

“أثناء المناقشة بعد إحدى جلسات التذوق، كانت إيرنا قد منحت عينة معينة درجة أعلى بكثير من بقية أعضاء اللجنة، لذا طلب بول منها أن تشرح ما الذي أعجبها كثيرًا في تلك القهوة.

وضعت نظارتها وتصفحت ورقة التذوق لبضع ثوانٍ، ثم نظرت لأعلى وأجابت: ‘أوه… أنا أنام مع الفارمر!’ ” – المحترف في مجال القهوة ستيفن فيك، يتحدث عن لجنة كأس التميز في نيكاراغوا، 2006.

توفيت إيرنا في يونيو من عام 2018. عند بلوغها سن 96، كانت قد تجاوزت بالفعل العمر الذي نسأل فيه عن السبب الذي أدى إلى وفاتها. كان كفاية. لقد عاشت بالفعل أكثر من حياة واحدة بأي معيار وبالنسبة لأولئك منا الذين يعتبرون القهوة مصدر رزقهم، كانت حياتها الثانية هي الأكثر أهمية، حياتها القهوة.