ابتكار جديد في الصين.. دمج القهوة بالطب التقليدي

لطالما ارتبط اسم الصين عبر القرون بالابتكار والاكتشاف، خاصة في مجال الطب التقليدي. لقد أصبح الطب الصيني نموذجًا يُحتذى به بفضل الأعشاب والعلاجات المبتكرة التي أثبتت فعاليتها عبر الزمن. وفي أحدث التطورات، برزت الصين كقوة رائدة في سوق القهوة العالمي، حيث تجاوز عدد المقاهي فيها جميع دول العالم، مما يعكس النمو السريع لهذه الصناعة التي يُتوقع أن تصل قيمتها إلى 313.3 مليار يوان بحلول عام 2024، بمعدل نمو سنوي قدره 17.14% خلال السنوات الثلاث الماضية.

وسط هذا الازدهار في مجال القهوة، قررت بعض الشركات في هانغتشو تقديم لمسات مبتكرة في عروضها للقهوة. فعلى سبيل المثال، افتتحت شركة الأدوية التاريخية “هو تشينغ يو تانغ” مقهى يحمل اسم “روي رينشن”، حيث يقدمون فيه مشروبات قهوة فريدة مثل لاتيه بقشر الماندرين والفاصوليا الحمراء، ولاتيه الجنسنج، والعديد من المشروبات الأخرى التي تحتوي على مكونات من الطب التقليدي الصيني. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المقهى شاي الأعشاب الموسمي، الذي يحظى بشعبية خاصة بين الشباب. وتشير التقارير إلى أن المقهى يبيع مئات الأكواب يومياً.

وفقاً لما ذكره موظفو المقهى، فإن جميع الأعشاب المستخدمة في المشروبات تأتي مباشرة من الصيدلية، وبدلاً من استخدام السكر، يعتمدون على شراب الفاصوليا الحمراء أو مستخلص قشر الماندرين، وكلاهما يتم تحضيره في الموقع. هذا النهج يلبي احتياجات العملاء الباحثين عن خيارات مشروبات منخفضة السعرات الحرارية.

كما أن تصميم المقهى الداخلي هو مزيج متناغم من العناصر الغربية والشرقية، مما يمنح الزوار تجربة فريدة ولا تُنسى.

بدمجها بين الطب التقليدي وثقافة القهوة الحديثة، تواصل الصين مسيرتها في الابتكار، مقدمةً للعالم تجربة فريدة تجمع بين الماضي والحاضر. من يدري، ربما نشهد انتقال هذه الاتجاهات قريبًا إلى أجزاء أخرى من العالم.