Loading page...
Please wait...
РазмышленияАвтор: Теводрос Бальча Источник: Qahwa World×Buna Kurs – Аддис-Абеба Дата: 22 мая 2026 годаВ этой статье речь пойдет о месте, которое обязательно стоит посетить — кофейня Стелла Аддис-Абеба. Краткое содержание Кофейня Stella – интимное место в районе Волло-Сефер в Аддис-Абебе, названное в честь итальянского слова «звезда». В заведении подают «меню-паспорт»: эфиопскую джебену, турецкий кофе, V60,</p>
РазмышленияАвтор: Qahwa World – Сельскохозяйственный отдел Источник: Международный мониторинг вредителей кофе, USDA, отраслевые исследования (2025-2026) Дата: 22 мая 2026 года Чёрный кофейный сверлильщик веток: что это и как влияет на кофе Краткое содержание Чёрный кофейный сверлильщик веток (Xylosandrus compactus) – инвазивный жук-амброзия родом из Юго-Восточной Азии, наносящий ущерб кофе в Восточной Африке (особенно Уганде), на</p>
РазмышленияАвтор: Qahwa World – Климатический отдел. В этом материале мы рассмотрим Эль-Ниньо влияние на кофе 2026. Источник: NOAA, ВМО, МОК, StoneX, отраслевые источники Дата: 22 мая 2026 года Краткое содержание Вероятность сохранения Эль-Ниньо в течение зимы 2026/2027 составляет 96%. Температура поверхности моря в регионе Ниньо 3.4 уже превысила порог +0.5°C. Вьетнам и Индонезия столкнутся с</p>
РазмышленияАвтор: Доктор Штеффен Шварц Дата: 21 мая 2026 г. Краткое содержание: Дефект зеленого кофе — это не объект, а след. Видимый конец невидимого процесса, начинающегося с перезревшей вишни, засухи, насекомых, плохой сушки или хранения. Дефекты бывают внешними (камни, палки, шелуха), повреждающими оборудование, и внутренними (черные, кислые, незрелые, заплесневелые, старые), радикально меняющими вкус. Ферментация не враг.</p>
РазмышленияАвтор: Сахль Мариам Джабра Мадхин Источник: ECTA, GACC, ICO Дата: 21 мая 2026 г.Эта статья посвящена теме рынок кофе в Шанхае 2026 и анализу его ключевых тенденций. Краткое содержание: В Шанхае более 9 115 кофеен, что делает его мировым лидером по количеству кофеен, вдвое больше Нью-Йорка и в пять раз больше Парижа. Потребление кофе в</p>
РазмышленияАвтор: Каролина Гутьеррес Источник: LinkedIn Дата: 20 мая 2026 г.Тема статьи: спешелти кофе гостеприимство. Краткое содержание: Лучшие кофейные впечатления строятся на гостеприимстве, связи, простоте и скромности, а не на эго. Потребители редко становятся лояльными к бренду только потому, что их обучили. Они возвращаются из-за того, как они себя почувствовали. Исследования поведения потребителей показывают, что люди</p>
РазмышленияАвтор: Qahwa World Источник: Business Insider Дата: 20 мая 2026 г. Краткое содержание: Китайские бренды переходят от статуса мировых производителей к прямой конкуренции за потребителей в США, Европе и других регионах. Luckin Coffee тестирует рынки, где долгое время доминировал Starbucks, включая Нью-Йорк, используя приложения и напитки ограниченного выпуска. Модные бренды Urban Revivo и Songmont конкурируют</p>
РазмышленияАвтор: Кофе Уорлд Источник: CNN Дата: 18 мая 2026 г. Краткое содержание (Executive Summary): Гонконг, город с населением 7,5 миллиона человек, начал выращивать кофе на острове Лантау вопреки сложным городским условиям. Ринго Лам, бывший технологический предприниматель, начал проект после того, как привёз 100 семян кофе из Панамы шесть лет назад. Около 80 из 100 семян</p>
РазмышленияИсточник: Iran International Автор: Maryam Sinaiee Дата: 16 мая 2026 г., 08:37 GMT+1 Краткое резюме Операционные расходы кафе в Тегеране выросли более чем вдвое, а число посетителей сократилось до 50% за последние месяцы. Глава союза владельцев кофеен в Тегеране сообщил о закрытии до 40% кафе. В одном только Тегеране до кризиса работало около 6000 кафе,</p>
РазмышленияАвтор: Qahwa World Источник: Отраслевые отчёты и информационное агентство ТАСС Дата: 17 мая 2026 г. Краткое содержание (Executive Summary): Экономист Светлана Ильищенко объявляет, что Россия полностью превратилась из чайной страны в кофейную. Переломный момент наступил в 2016 году, когда импорт кофе впервые в истории превысил импорт чая на 4 процента. Потребление кофе на душу населения</p>
РазмышленияАвтор: Кофе Уорлд Источник: Swissinfo.ch. Дата: 16 мая 2026 г. Краткое содержание (Executive Summary): Швейцария занимает второе место в мире по экспорту кофе с годовым объёмом 3,3 миллиарда швейцарских франков (4,2 миллиарда долларов). Зелёный кофе поступает в Швейцарию по 5 долларов за килограмм, а после обжарки его стоимость достигает 26,80 доллара за кило. На кофе</p>
РазмышленияАвтор: Рашед Дабдуб Между ядом и кофе рождается искусство блестящего ответа. Кофе всегда присутствовал в истории политических словесных дуэлей, где великие противостояния нередко сводятся к одной-единственной фразе. Пожалуй, знаменитый обмен репликами между Winston Churchill и Nancy Astor остаётся высшим примером того, что арабы называют «простотой недосягаемого мастерства»; словами, которые кажутся лёгкими, но повторить их невозможно.</p>
