Чемпионаты мира по кофе (World Coffee Championships) официально объявили о победе Микаэля Портанье, представляющего Францию, на чемпионате мира по обжарке кофе 2025 года, который проходил в рамках выставки спешалти-кофе 2025 года в Хьюстоне.

В этом году соревнование собрало лучших мастеров обжарки со всего мира, продемонстрировавших высокий уровень мастерства, точности и страсти к своему ремеслу.

Итоговые результаты

  1. Микаэль Портанье – Франция

  2. Аштон Хуанг – Тайвань

  3. Нарупон Вуттипапиньо – Таиланд

  4. Сун Чуньдань (Song Chundan) – Китай

Чемпионат мира по обжарке кофе включает в себя несколько этапов соревнований, в которых участники оценивают зеленый кофе, разрабатывают профили обжарки и готовят обжаренные образцы для профессиональной дегустации.

Признание мирового мастерства в обжарке кофе

Чемпионаты мира по кофе поздравляют Микаэля Портанье и всех финалистов с их выдающимися достижениями и вкладом в развитие мирового кофейного сообщества в области обжарки кофе.

Организаторы также выражают благодарность спонсорам, поддержавшим проведение чемпионата в этом году, включая Stronghold Roasters, Nucleus Coffee Tools, Vivreau Water, Brita Professional, Treefield Coffee, Lighttells, Fazenda Um Coffee, Cropster, Neumann Gruppe USA, Bless Bean, TricorBraun Flex и Bunn.

Для получения дополнительной информации о чемпионатах мира по кофе и предстоящих мероприятиях, пожалуйста, посетите официальный сайт.