Приготовление кофе с помощью оригами: Уникальный опыт

На сегодняшний день на рынке существует множество ручных кофейных заварщиков, каждый из которых стремится привлечь внимание. Среди визуально привлекательных вариантов особенно выделяется оригами завоевавший широкую популярность после использования им Ду Цзянин, чемпиона мира 2019 года среди заваривателей. Ее победа стала значимым моментом, так как она стала первым китайским участником, завоевавшим этот титул.

То, что выделяет оригами, — это его визуально привлекательный дизайн, который позволяет использовать как конические, так и плоские фильтры для бумаги, обеспечивая разнообразные варианты экстракции. С 20 сложенными внутренними ребрами этот заварщик минимизирует засорение, создавая более чистые вкусовые качества в чашке.

Чтобы погрузиться в искусство заваривания кофе с оригами, я обратился за советом к экспертам индустрии: Шерри Хсу, чемпиону мира по завариванию 2022 года, Элизии Тан, соучредителю Homeground Coffee Roasters, и Нозому Каненаке, менеджеру по продажам и маркетингу в оригами.

Завариватель оригами: Слияние дизайна и функциональности

Вдохновленный японским искусством складывания бумаги, дизайн и имя Origami черпают свое начало из этой творческой практики. Заварщик оригами создан Ясуо Судзуки и Киёхито Танака, основателями Trunk Coffee в Японии, и изготовлен из фарфора Мино, ручной работы на фабрике в префектуре Гифу в Японии. Этот регион является одним из ведущих центров производства в Японии, где сочетание мастерства и технологий обеспечивает стабильное качество и долговечность продукции.

20 равномерно расположенных ребер вступают в игру при использовании конических бумажных фильтров, создавая пространство для более быстрого потока и поощряя более быстрое извлечение. С другой стороны, бумажные фильтры Kalita Wave легко помещаются в эти ребра, превращая его в заварщик с плоским дном. Нозому подчеркивает дополнительные преимущества, подчеркивая постоянный процесс усовершенствования с более чем 20 поправками с момента создания заварщика.

оригамипротив других заваривателей: Разнообразие исследуется

Хотя оригами имеет коническую форму, схожую с заварщиками, такими как Hario V60, его отличает несколько особенностей. Шерри Хсу, опытный участник соревнований и консультант по кофе, ценит его гибкость, позволяющую изменять форму постели для заварки с различными бумажными фильтрами. Элизия Тан, соучредитель Homeground Coffee Roasters, ценит разнообразие методов заваривания в зависимости от характеристик различных сортов кофе, подчеркивая важность понимания и использования дизайна заварщика.

Заваривание с оригами: Творческое путешествие

Выбор между порцеляновыми и пластиковыми заварщиками — это первое решение в процессе заваривания. Нозому подчеркивает разницу в теплопроводности, отдавая предпочтение пластиковым из-за эффективности в соревнованиях, где требуется одновременное заваривание нескольких чашек.

Выбор бумажного фильтра дополнительно влияет на конечный результат заварки. Конические бумажные фильтры создают пространство для более быстрого потока, в то время как бумажные фильтры с плоским дном приводят к более медленному потоку из-за плотного прилегания. Шерри подчеркивает, как эти выборы влияют на форму постели, влияя на процесс извлечения.

Рекомендованные Рецепты: Взгляд на Мастерство

Шерри и Элизия делятся своими рецептами для оригами, раскрывая тонкие детали успешной заварки. От температуры воды до кофейного соотношения и этапов наливания, каждый шаг вносит свой вклад в уникальную и вкусную чашку.

Советы и рекомендации по использованию оригами: Ориентирование в путешествии

Для новичков Шерри рекомендует начать с оригами Воздух и бумажным фильтром с плоским дном для надежного и последовательного результата. Подчеркивая важность более быстрого потока, она побуждает экспериментировать с размером помола и дозировкой для настройки процесса заваривания.

Origami, с его завораживающим дизайном и инновационными особенностями, предлагает уникальный опыт ручного заваривания кофе. Пользователи, исследуя его нюансы, могут открыть для себя мир творческих возможностей в поисках идеальной чашки кофе.