Кофе В60: Его история и способ приготовления
В постоянно изменяющемся мире кофейной культуры одно имя возвышается над остальными: кофе В60. Его выдающийся способ заваривания, рожденный из слияния инновации и традиции, сделал В60 синонимом искусства приготовления кофе методом заваривания по капельной системе. Присоединяйтесь к нам, когда мы исследуем богатую историю, практические методы и чувственное наслаждение опытом В60.
Происхождение В60
История В60 началась с пионерского духа его создателя, Hario. Основанная в Японии в начале 20 века, Hario быстро стала лидером в производстве стеклоизделий и кофейного оборудования. Извлекая вдохновение из традиционных методов заваривания кофе по капельной системе и современных принципов дизайна, Hario занялась созданием заварочного устройства, которое переопределит опыт приготовления кофе.
После многих лет исследований и разработок появился В60. Его уникальная коническая форма и спиральные ребра были тщательно разработаны для обеспечения оптимального извлечения и непревзойденной ясности вкуса. От его изящных линий до железной рукоятки — каждый аспект В60 был создан с тщательностью и целью.
Взлет В60
В60 был представлен на рынке в 2005 году и быстро завоевал сердца и умы кофеманов по всему миру. Его интуитивный дизайн и способность производить вкусный кофе с постоянством сделали его неотъемлемой частью как кофейных магазинов, так и домашних кухонь, а также соревнований.
Но успех В60 не был обусловлен только его инновационным дизайном — это также свидетельство растущей популярности специализированного кофе. По мере того как потребители начали предпочитать кофе высокого качества, они стали искать способы заваривания, позволяющие им оценить разнообразные вкусы премиального кофе. С его фокусом на точности и контроле В60 стал идеальным инструментом для этого.
Как приготовить кофе В60: Пошаговое руководство
- Соберите материалы: Вам понадобится В60, фильтры, свежемолотый кофе, чайник и весы.
- Подготовьте оборудование: Положите фильтр в В60 и промойте его горячей водой, чтобы удалить любой бумажный привкус. Предварительно разогрейте сосуд для заваривания и чашку, которую вы будете использовать.
- Измерьте и перемелите кофе: Взвесьте нужное количество кофе в соответствии с вашим предпочтительным кофе-вода соотношением (обычно около 15-17 грамм кофе на 250 мл воды). Перемелите кофе до средней консистенции, похожей на морскую соль.
- Разбухание (Bloom): Положите В60 на сосуд для заваривания и добавьте молотый кофе. Запустите таймер и налейте достаточное количество горячей воды (примерно в два раза больше веса кофе), чтобы равномерно пропитать его. Позвольте кофе разбухнуть в течение 30-45 секунд.
- Налейте: После разбухания медленно налейте горячую воду круговыми движениями, начиная с центра и двигаясь наружу. Ваша цель — поддерживать уровень воды немного ниже верхнего края фильтра, чтобы обеспечить равномерное извлечение.
- Наслаждайтесь: Как только вся вода пройдет через кофейные гранулы, поднимите В60 и удалите фильтр. Живо перемешайте кофе, чтобы обеспечить равномерное извлечение, затем налейте его в предварительно подогретую чашку и наслаждайтесь каждой каплей.
За пределами приготовления с В60
Путешествие с В60 простирается за пределы процесса заваривания — это чувственный опыт, который затрагивает все чувства. От богатого аромата свежеизмельченного кофе до тонких вкусов, танцующих на вашем нёбе, каждая чашка кофе В60 рассказывает историю мастерства, качества и страсти.
Так что, будьте вы опытным ценителем кофе или новичком в мире специализированного кофе, позвольте В60 быть вашим проводником. С его элегантным дизайном, точной техникой заваривания и непревзойденной ясностью вкуса, В60 — идеальный спутник для тех, кто хочет исследовать истинные возможности кофе.
View this post on Instagram
