Чемпионат мира по бариста 2025 пройдет на HostMilano
Мировое первенство по бариста (WBC) вновь пройдет в Милане, Италия, с 17 по 21 октября 2025 года. Это престижное событие состоится на HostMilano, который проводится в Fiera Milano (Rho) и признан мировым центром индустрии гостеприимства и общественного питания. HostMilano предоставляет непревзойденную платформу для инноваций, сетевого взаимодействия и демонстрации последних тенденций в индустрии гостеприимства.
Чемпионат мира по бариста, который последний раз проводился в Милане в 2021 году, посвящен продвижению превосходства в кофе и развитию профессии бариста. На мероприятии бариста демонстрируют свои навыки в приготовлении инновационных напитков на основе эспрессо в трех категориях: эспрессо, молочные напитки и фирменные напитки. Каждое 15-минутное выступление оценивается сертифицированными судьями по ряду технических и сенсорных характеристик, а передовые методы и инструменты, используемые на сцене WBC, оказывают длительное влияние на индустрию кофе.
Этот высококонкурентный чемпионат привлекает лучших бариста из более чем 50 конкурсных организаций со всего мира. Эти талантливые профессионалы продемонстрируют свое мастерство и творческие способности в приготовлении кофе, чтобы завоевать престижный титул чемпиона мира по бариста. WBC является одним из семи мировых чемпионатов по кофе — ежегодных конкурсов на основе навыков, организованных Специализированной кофейной ассоциацией (SCA) и проводимых на некоторых из самых значимых мировых кофейных выставок.
«Мы гордимся и рады приветствовать SCA на Host 2025», — сказала Симона Греко, директор выставок, принадлежащих Fiera Milano SpA. «Это важное партнерство укрепляет HostMilano как глобальный эталон для всего кофейного мира и свидетельствует о роли Милана как одной из великих кофейных столиц мира. Чемпионат мира по бариста, самый престижный из мировых чемпионатов по кофе, привлечет многих лучших бариста мира на выставку, привлекая новую целевую аудиторию любителей кофе среди профессионалов в сфере гостеприимства и предоставляя возможность увидеть самые захватывающие новые тенденции. Мы с нетерпением ждем сотрудничества с SCA для разработки неповторимого календаря событий».
Яннис Апостолопулос, генеральный директор SCA, добавил: «Учитывая масштаб и важность HostMilano, это идеальное место для проведения Чемпионата мира по бариста. Приверженность команды Fiera Milano к совершенству идеально соответствует нашей миссии по повышению статуса профессии бариста и демонстрации лучших талантов на мировой сцене. Собираясь в этом знаковом городе, мы не только празднуем искусство приготовления кофе, но и отдаем дань уважения вечной традиции, которая продолжает вдохновлять любителей кофе по всему миру».
С момента внедрения эспрессо на Всемирной выставке в Милане в 1906 году, город остается маяком мастерства и инноваций в области кофе, заслужив статус столицы эспрессо мира. Приветствуя богатую кофейную культуру Милана, Чемпионат мира по бариста 2025 года станет грандиозным праздником напитка, объединяющего любителей кофе по всему миру. WBC поддерживается квалифицированными спонсорами на период 2022-2025 годов: спонсором эспрессо-машин, Barista Attitude; спонсором кофемолок, Victoria Arduino; и спонсором водяной фильтрации, BWT water+more.
Для получения дополнительной информации о Чемпионате мира по бариста и HostMilano 2025, посетите wcc.coffee и host.fieramilano.it.
