Легендарная итальянская компания Биалетти примет участие в выставке «Мир кофе Женева 2025», которая пройдет с 26 по 28 июня в выставочном центре Палэкспо. На стенде №2171 будет представлена инновационная разработка «Памп Май Мока», созданная Симоне Превиати и Стефано Чеверини.

Технология «Памп Май Мока» открывает новую эпоху в заваривании кофе с помощью классической кофеварки. Внешний насос, подключаемый к Moka Express через быстроразъёмный клапан, позволяет независимо регулировать давление, не завися от температуры. Это дает полный контроль над процессом экстракции и обеспечивает уникальный вкус при каждом приготовлении. Термометрическая полоска на корпусе даёт возможность точно отслеживать температуру воды, делая каждую чашку максимально персонализированной.

Благодаря этой системе, каждый пользователь может адаптировать процесс заваривания под индивидуальные вкусовые предпочтения, раскрывая богатство ароматических профилей разных сортов кофе и расширяя границы вкусового творчества.

На стенде Биалетти гостей ожидает насыщенная интерактивная программа: демонстрации, дегустации под руководством экспертов и тематические лекции, в том числе:

• Кофейная миксология — сочетание кофейной традиции и искусства приготовления коктейлей;

• От Moka Express к Памп Май Мока — история эволюции легендарной кофеварки;

• Кофе: от плантации до чашки — цепочка поставок и устойчивое развитие отрасли;

• Как рождается идеальный аромат — сенсорный анализ и индивидуальный подход к завариванию.

Марцио Буттарелли, директор по развитию и бизнесу компании Биалетти, отметил:

«Наша миссия — сохранить традиции итальянского кофе, внедряя современные технологии, которые подчёркивают его подлинность и качество. Сотрудничество с Памп Май Мока — это шаг в будущее, сочетающий историю и инновации».

Выставка «Мир кофе» считается главным событием в мире спешелти-кофе. В этом году она объединит профессионалов со всего мира и станет площадкой для международных чемпионатов по латте-арту, кофейным напиткам с алкоголем, каптестингу и джезве/ибрику.

Познакомиться с инновациями Биалетти можно будет на стенде №2171.