Бранкован Милош занял второе место на финале конкурса бариста Лавацца 2025 в Турине

В атмосфере вдохновения и творческого соперничества Бранкован Милош достойно представил Объединённые Арабские Эмираты на финале международного конкурса бариста Лавацца 2025, который прошёл в итальянском городе Турин. В соревновании, где участвовали 17 лучших бариста из 17 стран, он занял почётное второе место. Более того, команда, в состав которой входил Милош, завоевала первое место в командном испытании «Таинственная коробка» — одном из самых ярких этапов конкурса.

Мероприятие проходило с 8 по 10 апреля в культурном и инновационном центре «Нувола Лавацца» в Турине. Конкурс собрал финалистов, прошедших отборочные туры на национальном и региональном уровнях, и стал международным праздником мастерства, самовыражения и новаторства в приготовлении кофейных напитков.

Первое место занял Георгиос Николопулос из Греции, который начал свой путь с победы на национальном чемпионате в своей стране и продолжил блистать до самого финала, заняв почётное место на пьедестале в Турине. Георгиос выразил благодарность своей команде и тренеру за постоянную поддержку, подчеркнув, что этот опыт стал началом нового этапа профессионального роста и стремления к совершенству.

Третье место досталось Штефану Маноле, который представлял Румынию и поразил жюри своим творческим подходом, высоким техническим уровнем и позитивной энергией. Кроме того, он получил приз зрительских симпатий, став самым любимым бариста по версии публики, набрав наибольшее количество голосов — объединив тем самым признание экспертов и любовь зрителей.

В испытании «Таинственная коробка» участники объединялись в команды, состоящие из бариста, тренера и двух представителей компании Лавацца. Им предстояло за ограниченное время создать оригинальный напиток, используя неизвестные заранее ингредиенты, главным из которых обязательно должен был стать кофе Лавацца. Команда ОАЭ поразила судей сбалансированным и креативным рецептом, продемонстрировав отличную командную работу и высокий уровень подготовки.

Конкурс 2025 года предложил участникам расширенные задания. Помимо традиционных кофейных выступлений, финалисты представляли авторские напитки, отражающие их индивидуальность, культурный контекст и техническое мастерство. Особое внимание привлекло новое испытание — «Холодный кофейный вызов», где необходимо было разработать оригинальный рецепт холодного напитка на основе купажей «Сказания об Италии», сочетающих традиции и современные предпочтения.

Оценку конкурсных работ проводило авторитетное международное жюри, в состав которого вошли:

• Фабрицио Фьорани — шеф-кондитер, Рим

• Лауро Фиоретти — эксперт по кофе, группа Симонелли

• Дарио Торторелла — специалист по напиткам, Неаполь

• Федерико Занази — шеф-повар ресторана «Кондивидере», Турин

Подводя итоги своего участия, Бранкован Милош отметил:

«Для меня было большой честью представить ОАЭ на таком престижном конкурсе и стоять на одной сцене с выдающимися мастерами. Второе место и победа в командном испытании — это общий успех. Несмотря на разные страны и стили, нас объединяет одно — любовь к кофе».

Организаторы конкурса подчеркнули, что это событие — не просто соревнование, а платформа для признания творчества, страсти и профессионализма, с которыми бариста подходят к каждой чашке. Финал 2025 года стал подтверждением стремления Лавацца поддерживать развитие мировой кофейной культуры и вдохновлять новое поколение профессионалов.