Кофейный кризис в Бразилии усугубляется: сокращение запасов и рост потерь рисуют мрачную картину 2025 года

Журналистка и эксперт по кофе Мая Валленгрен продолжает свои полевые репортажи из Южного Минаса, Бразилия, освещая нарастающий кризис, угрожающий мировой цепочке поставок кофе. Сообщая из огромного складского комплекса Japy, принадлежащего крупнейшему в мире кооперативу по производству кофе Cooxupé, Валленгрен рассказала о резком сокращении запасов кофе и катастрофических потерях, которые ослабляют индустрию и подталкивают её к краю пропасти.

Валленгрен, в своей платформе Spilling The Bean, подчеркнула, что ситуация становится всё хуже. В 2024 году Бразилия произвела около 9 миллионов мешков кофе, из которых более 5,5 миллионов было экспортировано, а большая часть оставшихся запасов продана на внутреннем рынке. Однако на данный момент осталось всего около миллиона мешков, которые, по прогнозам, будут полностью проданы и отправлены к маю 2025 года, что отражает беспрецедентный кризис доступности кофе.

Согласно отчётам, бразильские фермеры сталкиваются с огромными трудностями в поддержании своего существования. При средней площади земельных участков от 0,5 до 0,7 гектара, оценки показывают, что 60-70% основных кофейных регионов Бразилии находятся в состоянии частичного или полного заброшения. Одновременно 85-90% кофейных угодий страдают от серьёзных климатических катастроф, что привело к глобальным потерям, оцениваемым в 20-22 миллиона мешков за сезон 2024-2025 годов, с прогнозируемыми дальнейшими потерями в 18-20 миллионов мешков в сезоне 2025-2026 годов.

Тур Валленгрен по Южному Минасу, традиционному центру производства кофе в Бразилии, выявил всю серьёзность ситуации. Даже в регионах, которые обычно показывают хорошие результаты, Cooxupé сообщает о минимальных потерях в 10-15%, тогда как большинство хозяйств сталкиваются с потерями от 30% до 50% или более. Валленгрен описала кофейные деревья как «явно слабые и страдающие», подчёркивая масштаб катастрофы.

Во время визитов в такие муниципалитеты, как Нова-Резенди, один из трёх крупнейших регионов производства арабики, фермеры выразили беспрецедентное отчаяние. Один из фермеров, 82 лет, заявил: «За всю мою жизнь я никогда не видел урожая в таком плохом состоянии.» Валленгрен отметила, что фермеры начали использовать новые термины для описания урожая 2025 года, такие как «плохой» и «полностью катастрофический», что отражает царящее чувство безнадёжности среди производителей.

Валленгрен предупреждает, что в лучшем случае урожай арабики в Бразилии в 2025 году составит максимум 28 миллионов мешков, а более реалистичные оценки находятся в диапазоне от 24 до 26 миллионов мешков. Общий объём производства арабики и робусты, как ожидается, не превысит 38-40 миллионов мешков. Эти цифры представляют собой резкое снижение, при этом восстановление до полного уровня невозможно ожидать до 2028-2030 годов, что ставит Бразилию, крупнейшего производителя кофе в мире, в сложное положение.

Она пояснила, что цепочка поставок кофе находится в состоянии «свободного падения», при этом запасы истощаются быстрее, чем ожидалось. Проблемы усугубляются изменением климата, малыми размерами сельскохозяйственных участков и экономическим давлением, которое углубляет кризис. Валленгрен подчеркнула, что кризис выходит за пределы Бразилии, и его последствия ощущаются во всём мире, где около 50 миллионов семей зависят от производства кофе.

«Мир сталкивается с серьёзным дефицитом кофе,» заявила Валленгрен. Она добавила, что кризис подчёркивает срочную необходимость внедрения устойчивых практик, инноваций и глобального сотрудничества для обеспечения непрерывности индустрии, которая поддерживает миллионы семей и которой ежедневно наслаждаются миллиарды людей.

В заключение Валленгрен отметила: «Пока катастрофа не передаёт в полной мере масштаб проблемы. Фермеры готовятся к худшему и молятся за смягчение ущерба в ближайшие месяцы.»