Запасы кофе в Бразилии истощаются на фоне рекордного роста цен
Запасы кофе в Бразилии достигли критически низкого уровня, поскольку фермеры продали почти весь урожай 2024 года на фоне засухи и стремительного роста мировых цен. Дефицит сырья создает серьезные проблемы для обжарщиков, которые сталкиваются с трудностями при закупке зерен, а цены продолжают расти.
Склады кофе в Бразилии, ранее заполненные миллионами мешков ароматных зерен, сегодня практически пустуют. Фермеры, пострадавшие от одной из самых сильных засух в истории, уже распродали почти весь свой урожай задолго до начала нового сезона сбора. Тем временем мировые цены на кофе стремительно растут, увеличившись почти вдвое за последние 14 месяцев.
Цена на арабику, наиболее популярный сорт, используемый в молотом и жареном кофе, в 2024 году выросла на 70%, а в начале 2025 года прибавила еще 20%, достигнув 4,30 доллара за фунт в середине февраля. Робуста, применяемая преимущественно в растворимом кофе, подорожала на 72% за прошлый год и в феврале достигла рекордных 5 847 долларов за метрическую тонну.
Ожидается, что в 2025 году мировое потребление кофе снова превысит объем производства – уже в четвертый раз за последние шесть лет.
Острая нехватка запасов
В Бразилии, крупнейшем производителе кофе в мире, нехватка запасов ощущается особенно остро.
«Мы никогда не видели столь низких запасов в феврале, когда до нового урожая еще далеко», – говорит Виллиан Сезар Фрейрия, менеджер по продажам в кооперативе Cocapec, одном из крупнейших в стране. По его словам, в 2024 году кооператив получил от фермеров 1,1 миллиона мешков, тогда как в 2023 году этот показатель составлял 1,5 миллиона мешков. «До начала следующего урожая кофе для продажи почти не останется, и это касается не только нас – ситуация одинакова повсюду», – добавил он.
Похожая картина наблюдается в Cooxupe, крупнейшем кооперативе по производству кофе в мире, расположенном в штате Минас-Жерайс. Хотя склады кажутся полными, почти все запасы уже проданы и просто ожидают отгрузки, поясняет Андре Силва Пинто, координатор хранения в Cooxupe.
Как отмечает Луис Фернандо душ Рейс, руководитель отдела продаж кооператива, фермеры уже реализовали 90% урожая 2024 года, что является рекордным минимумом. Аналитическая компания Safras & Mercado подтверждает эти данные, оценивая уровень продаж в 88%, а брокерская фирма Pine Agronegocios сообщает, что на рынке осталось лишь 8% урожая.
Неопределенность перед новым сезоном
Сокращение экспорта привело к тому, что склады могут опустеть к маю, тогда как сбор нового урожая начнется не раньше конца мая или июня. Первая отгрузка свежих зерен ожидается не ранее июля, что создаст дополнительные трудности для рынка.
Некоторые фермеры предпочли удержать часть урожая 2024 года в качестве запаса. Например, Паулу Армелин, фермер из региона Серрадо Минейро, сохранил 40% своего урожая. «Я ожидаю, что в этом году урожай будет ниже, поэтому решил оставить часть запасов с прошлого года», – поясняет он.
Цены на кофе на фоне дефицита продолжают расти, и фермеры ведут переговоры с международными покупателями. Армелин обсуждает сделку с обжарщиком из Сан-Франциско, предлагая цену 4,50 доллара за фунт по сравнению с 3,05 доллара в прошлом году.
Однако некоторые игроки рынка сомневаются, что такие высокие цены могут удержаться. Луис Норберту Паскуал, владелец компании Daterra Coffees, специализирующейся на производстве арабики премиального качества, считает, что многим обжарщикам будет сложно позволить себе такие закупочные цены. «Многие компании начнут сокращать расходы, и это неизбежно отразится на качестве», – предупреждает он.
В условиях роста спроса и ограниченного предложения рынок кофе продолжает оставаться крайне нестабильным.
