Цены на зеленый (необжаренный) кофе за последние месяцы значительно выросли, сообщили крупные кофейные сети в России. По словам основателя One Price Coffee Сергея Румянцева, за последние два-три месяца закупочные цены увеличились на 30–35% в зависимости от сорта. В сети Coffee Like отмечают повышение стоимости на 10% за последние месяцы и на 35% за год.
Филипп Лейтис, основатель сети «Правда кофе», также заметил существенное увеличение цен: «Оптовая стоимость кофе недавно достигла рекордных показателей за продолжительное время». Директор «Совэкона» Андрей Сизов подтвердил, что за последний год биржевые цены на основные виды кофе удвоились, а стоимость арабики достигла рекорда за последние 13 лет. По данным Investing, фьючерс на кофе, заключённый 16 сентября 2024 года с поставкой в декабре, достиг максимума с сентября 2011 года, составив $2,7 за фунт (0,45 кг).
Андрей Сизов объясняет, что кофе во Вьетнаме, ключевом производителе робусты, пострадал из-за тайфуна и недостатка осадков, в то время как в Бразилии, ведущем производителе арабики, наблюдается засуха.
Сергей Румянцев отметил, что в 2024 году на рынке кофе произошло беспрецедентное событие: цены на робусту временами превышали стоимость арабики, что является крайне необычным явлением для отрасли. Обычно арабика стоит в два раза дороже робусты. В это время продавцы кофе пытались смешивать зерна робусты и арабики, чтобы удерживать конечную цену продукта на приемлемом уровне, сообщил исполнительный директор сети Coffee Like Дмитрий Плетнев. Высокие цены на арабику заставили импортеров переориентироваться на робусту, что значительно увеличило спрос на неё, отметил источник среди крупных производителей кофе.