Заключение Чемпионата ОАЭ по кофе 2023
В Абу-Даби завершились события Чемпионата ОАЭ по кофе 2023, который проходил параллельно с Выставкой продуктов питания Абу-Даби в Национальном выставочном центре Абу-Даби (ADNEC). Выставка привлекла тысячи посетителей, включая посетителей, бренды, участников выставки, лидеров отрасли, правительственных представителей и представителей сельского хозяйства, пищевой и напитковой промышленности.
Развернутая выставка, охватывающая площадь 28 465 квадратных метров, увидела широкое участие представителей из более чем 50 стран мира, в том числе 12 стран, участвующих впервые. Выставка была не только площадкой для демонстрации; это был рынок, где были заключены сделки и соглашения на сумму более 3,9 миллиарда дирхамов за три дня, что отражает значительный рост мероприятия как ведущей мировой платформы для инноваций в продовольственной промышленности.
Последний день выставки отметился объявлением победителя Национального кофейного конкурса. Соревнование увидело широкое участие самых опытных кофейных мастеров мира, демонстрирующих свои таланты и инновации в искусстве приготовления кофе.
Соревнование, в котором участвовало 16 кофейных мастеров из различных стран, стало площадкой для обмена знаниями, изучения новых тенденций и празднования наследия кофе и его методов приготовления. За три дня выставки жюри оценивало участников по определенным критериям, включая время приготовления, обработку назначенных зерен, окончательный вкус чашки, презентацию и вкус кофе.
Фредерик Бежо из «Archers» занял первое место в соревновании, отличавшемся ожесточенной борьбой среди лучших кофейных мастеров и специалистов. Эта победа предоставляет Фредерику Бежо право представлять ОАЭ на предстоящих международных кофейных соревнованиях, включая Международный кофейный чемпионат в Пусане в мае 2024 года и Чемпионат мира по кофе, а также Международный кофейный чемпионат в Копенгагене в июне 2024 года.
Он также будет представлять ОАЭ на чемпионате мира по пивоварению в Чикаго, США, с 12 по 14 апреля 2024 года на выставке Specialty Coffee Expo.
Ибрагим Хамза Аль Малухи из The Espresso Lab занял второе место в чемпионате, а Джин Кабусас из Behind The Cup — третье. Ассоциация кофе ОАЭ поздравила победителей и выразила благодарность основным поддерживающим этот важный национальный чемпионат.
Соревнование увидело широкое участие экспертов по приготовлению кофе, которые приняли участие в серии испытаний, разработанных для проверки их навыков приготовления кофе. Событие отметило искусство приготовления кофе, предоставив посетителям возможность увидеть сложные процессы и преданных людей, стоящих за каждой чашкой, которой они наслаждаются. Кроме того, соревнование подчеркнуло ручное приготовление фильтрованного кофе и предоставление выдающегося сервиса в этой области.
