Возлюбленный напиток миллионов людей по всему миру, кофе занимает особое место в ежедневных утренних ритуалах многих. Тем не менее, эксперты предостерегают от обычной практики употребления кофе непосредственно после пробуждения, считая это «нездоровым».

Согласно данным, предоставленным группой экспертов, цитированных ABC News, оптимальное время для утреннего кофе приходится приблизительно на 90-120 минут после пробуждения. Эта рекомендация основана на понимании кортизола, гормона, отвечающего за утреннюю мотивацию. Доктор Эвангелина Манциорис, питатель в Университете Южной Австралии, поясняет, что уровни кортизола достигают пика рано утром, но постепенно уменьшаются далее.

«Кортизол, стимулирующий и придающий энергию в течение первых двух часов после пробуждения, с течением времени уменьшается», объясняет доктор Манциорис. Следовательно, оптимальный момент для употребления кофе — это после этих двух часов, когда уровни кортизола уменьшаются.

Доктор Манциорис подчеркивает присутствие аденозина, химического вещества, вызывающего сонливость при связывании с клетками в наших органах. В отличие от момента пробуждения, воздействие аденозина усиливается позже утром. Чтобы противостоять этому процессу индукции сна, доктор Манциорис предлагает отложить употребление кофе до появления сонливости.

Можно ли пить кофе поздно вечером?

В то время как употребление одной или двух чашек кофе до полудня обычно не угрожает ночному сну, участию в кофе ближе ко времени сна может непосредственно влиять на засыпание и компрометировать качество и комфорт сна.

Инсайты о кофеине

Иэн Масгрейв, молекулярный фармаколог из Университета Аделаиды, углубляется в эволюцию и свойства кофеина. Изначально разработанный растениями как химическая защита и натуральное инсектицид, кофеин присутствует в более чем шестидесяти видах растений, основными из которых являются кофе, чай, какао и нектар некоторых цветов.

Помимо роли инсектицида, кофеин обладает заметными полезными свойствами и фармакологическими эффектами. Например, смесь кофеина может помочь в лечении астмы и применяется в инкубаторах для новорожденных как бронходилататор, расширяющий дыхательные пути в легких, согласно Триггеру МакГуайру, фармакологу Университета Бонда в Австралии.

Кофеин также является стимулятором, который делает нас более бдительными и сосредоточенными. Он также увеличивает обмен вещества и контролирует сердечный ритм и артериальное давление.

«Кофеин быстро проникает в центральную нервную систему и связывается с рецепторами, участвующими в высвобождении гормона радости, дофамина, в мозге», говорит МакГуайр. «Он стимулирует центр удовольствия и вознаграждения в мозге».

Австралийский ученый указывает на то, что кофеин снижает чувство усталости, когда люди прилагают большие усилия на работе, и также позволяет спортсменам тренироваться более интенсивно.