Эфиопская кофейная революция: Вдохновляющий путь Анша Яссин

Международный торговый центр опубликовал важный отчет о пути эфиопской предпринимательницы Анша Яссин, которую называют лидером тихой революции в эфиопской кофейной индустрии. Учитывая значимость опыта и пути Анша Яссин, мы в «Мире кофе» публикуем этот материал повторно, поскольку содержащиеся в нем аспекты могут вдохновить и мотивировать женщин не только в Эфиопии, но и во всем мире. Повышение качества эфиопского кофе через знания и качество

В самом сердце Аддис-Абебы Анша Яссин незаметно преображает кофейную отрасль. Будучи генеральным директором и совладельцем компании «Кокуа Трейдинг», она посвятила свою карьеру развитию эфиопского кофе путем объединения опыта, всестороннего обучения и улучшения доступа к мировым рынкам.

Ее любовь к кофе зародилась далеко от столицы – в сельских регионах Эфиопии, где она работала плечом к плечу с местными фермерами. «Я изучала сельское хозяйство в Джимме и после окончания учебы была направлена в отдаленный район, – вспоминает Анша. – Там не было ни электричества, ни питьевой воды, условия были тяжелыми. Но я быстро поняла, что кофе – это не просто сельскохозяйственная культура, а настоящий источник жизни для этих семей.»

Движимая теми первыми переживаниями, Анша приняла решение изменить отрасль изнутри. Ее миссия заключается в том, чтобы дать фермерам возможность достигать более высокого качества продукции и напрямую выходить на международные рынки.

От поля к рынку: Видение совершенства кофе
Эфиопия, родина арабики, знаменита своими богатыми и разнообразными вкусовыми качествами кофе, однако многие мелкие фермеры сталкиваются с проблемами непостоянного качества и ограниченного доступа к мировым покупателям. Как сертифицированный эксперт по оценке и обработке кофе, Анша взяла на себя задачу устранить этот разрыв.

Компания «Кокуа Трейдинг» выделяется тем, что является одной из немногих лабораторий в Эфиопии, получивших престижную сертификат качества. Благодаря этой лаборатории Анша предоставляет консультационные услуги, связывающие местных производителей с зарубежными покупателями. Сотрудничая с кооперативами, неправительственными организациями, экспортерами и государственными структурами, она работает над повышением качества кофе, улучшением его отслеживаемости и соблюдением международных стандартов. Анша уверенно заявляет: «Наш кофе прекрасен, но без правильных методов агрономии, обработки и сбора урожая его качество может быстро ухудшиться. Именно поэтому мы уделяем особое внимание практическому обучению – мы пробуем кофе, даем обратную связь и даем фермерам знания для увеличения урожайности и повышения цен.»

Ее приверженность образованию также проявляется в сотрудничестве с Международным торговым центром в рамках программы Фонда доверия Нидерландов в Эфиопии. Благодаря инициативе «Альянсы за действие» Анша обучает производителей кофе методам устойчивого сельского хозяйства, обработке после сбора урожая и улучшению качества с целью получения лучших рыночных цен. «Лучшее качество кофе означает более высокий доход для фермеров, – поясняет она, – когда у них появляется возможность зарабатывать больше, они могут инвестировать в будущее своих семей, отправлять детей в школу и улучшать условия жизни. Это и есть мое настоящее вдохновение.»

Преодоление барьеров и создание связей
Несмотря на свой обширный опыт, Анша сталкивается с трудностями в традиционно мужской отрасли. «Когда я посещаю фермы, мужчины зачастую больше доверяют моему помощнику, считая его представителем мужского пола, – отмечает она. – Потребуется время, чтобы заслужить их доверие, но как только они увидят результаты, их отношение меняется.»

Ее усилия по поддержке женщин выходят за рамки непосредственной работы. Как лидер в рамках Эфиопского отдела Международного альянса женщин в кофе, она отстаивает права женщин, которые, несмотря на то, что занимаются большей частью процессов – от сбора до сортировки, получают значительно меньшую оплату по сравнению с мужчинами. «Мы должны поддерживать друг друга, развивать наши навыки и обеспечивать, чтобы женщины в кофейной индустрии получали заслуженное признание и возможности», – утверждает она.

Анша видит будущее своей компании «Кокуа Трейдинг» не только как консультационную фирму, но и как центр превосходства в образовании по кофе. Получив престижный сертификат для своей лаборатории, она готовит новое поколение специалистов, экспортеров и экспертов по качеству кофе. «Инвестиции в дорогостоящее лабораторное оборудование были непростыми, но это вложение в будущее, ведь знания – ключ к полному раскрытию потенциала эфиопского кофе», – добавляет она.

По мере того как Эфиопия продолжает адаптироваться к изменяющемуся мировому кофейному рынку, такие лидеры, как Анша, обеспечивают, чтобы местные производители не были лишь участниками, а становились сильными конкурентами на международной арене. Через постоянное обучение, отстаивание интересов и неустанное стремление к качеству Анша формирует более устойчивое и процветающее будущее для эфиопского кофе.