Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показывает, что генетические факторы значительно влияют на привычки потребления кофе. Исследование, проведенное австралийскими учеными, охватило почти 400,000 человек в возрасте от 39 до 73 лет. Исследователи пришли к выводу, что люди инстинктивно регулируют потребление кофе, независимо от медицинских рекомендаций о его возможном вреде.

Исследование указывает на то, что человеческие гены помогают понять необходимое количество кофе и защищают от чрезмерного потребления. Кроме того, многочисленные исследования показали, что кофеин улучшает умственную деятельность, внимательность, общие моторные навыки, обучение и память. Предыдущие исследования также показали, что потребление кофе может вызвать генетические изменения в ДНК, которые могут передаваться будущим поколениям.

Это новаторское исследование подчеркивает, как генетика может влиять на поведенческие привычки, предоставляя более глубокое понимание индивидуальных различий в потреблении кофе. Гарвардская школа общественного здравоохранения подтвердила, что генетические варианты, связанные с употреблением кофе, могут увеличивать метаболизм кофеина, помогая людям регулировать потребление для достижения оптимальных эффектов.

Эти исследования открывают новые перспективы в понимании того, как генетические факторы влияют на повседневные привычки, что способствует общему пониманию факторов, влияющих на потребление кофе.

Для получения дополнительной информации вы можете обратиться к оригинальному исследованию в Американском журнале клинического питания и соответствующим отчетам Гарвардской школы общественного здравоохранения.