Как изменились цены на кофе и предпочтения потребителей в России за первые 10 месяцев 2024/2023 годов?

На сайте «Китч» была опубликована статья под заголовком: «Кофе: как изменились цены и предпочтения потребителей различных видов кофе за первые 10 месяцев 2024/2023 годов.»

Эта статья, написанная Леонидом Симаковым, директором аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», основана на данных аналитического центра «Чек Индекс», принадлежащего компании «Платформа ОФД» — крупнейшего оператора фискальных данных в России. Центр использует аналитические модели, работающие на базе искусственного интеллекта, обучавшегося в течение 8 лет с использованием системы, содержащей 130 миллиардов чеков из 1,25 миллиона кассовых аппаратов по всей стране:

Согласно статье, аналитический центр провел сравнение данных за январь-октябрь 2024 и 2023 годов, и результаты следующие:
• Кофе в целом: средняя цена составила 468 рублей, что на 12% выше, чем в 2023 году. Количество покупок увеличилось на 6% по сравнению с 2023 годом и на 39% по сравнению с 2019 годом.
o Кофе в интернете: средняя цена составила 714 рублей, что на 13% выше уровня 2023 года. Количество покупок увеличилось на 16% по сравнению с 2023 годом и на 258% по сравнению с 2019 годом.
o Доля интернет-продаж: составила 11% в 2024 году по сравнению с 9% в 2023 году и менее 1% в 2019 году.
• Популярные бренды: MacCoffee, Nescafe, Jacobs, Bridge, Torabika, Jardin, Жокей, Carte Noire.

Интерес потребителей к различным видам кофе
Период: январь-октябрь 2024 года по сравнению с 2023 годом:
• Растворимый кофе:
o Средняя цена: 379 рублей, что на 11% выше.
o Количество покупок: увеличилось на 9%, но снизилось на 1% в интернете.
• Молотый кофе:
o Средняя цена: 406 рублей, что на 7% выше.
o Количество покупок: снизилось на 9% и на 12% в интернете.
• Зерновой кофе:
o Средняя цена: 859 рублей, что на 11% выше.
o Количество покупок: увеличилось на 7% и на 19% в интернете.
• Капсульный кофе:
o Средняя цена: 634 рубля, что на 12% выше.
o Количество покупок: увеличилось на 11% и на 22% в интернете.

Комментируя результаты анализа, генеральный директор компании «Платформа ОФД» Дмитрий Батюшенков заявил: «Для многих россиян употребление кофе стало ежедневным ритуалом. Привычка употребления зачастую перевешивает значение цены. Несмотря на рост себестоимости производства из-за увеличения цен на сырье (таких как арабика и робуста), кофе продолжает расширять свое присутствие в домах и розничных точках. Например, продажи домашних кофемашин выросли на 26% за первые 10 месяцев 2024 года по сравнению с прошлым годом.»

Он добавил: «Конкуренция на рынке усиливается, и в то время как продажи в Москве стагнируют, рост обеспечивается за счет регионального распределения. Онлайн-каналы сейчас составляют 11% рынка, по сравнению с менее чем 1% пять лет назад.»

Он также отметил, что зерновой и капсульный кофе продемонстрировали самые высокие темпы роста за последние пять лет благодаря удобству онлайн-покупок и расширению торговых точек по всей стране.

Аналитический центр «Чек Индекс» использует агрегированные и обезличенные данные из фискальных чеков, обрабатываемых компанией «Платформа ОФД». Ежедневно обрабатывается около 65 миллионов чеков из 1,25 миллиона кассовых аппаратов, опираясь на восьмилетний опыт и систему Big Data, содержащую 130 миллиардов чеков.