Lavazza советует стать мастером-бариста этим летом

Стремясь сделать мир лучше, итальянская кофейная компания этим летом раскрывает секреты кофейных зерен, чтобы позволить любителям кофе в ОАЭ погрузиться в непревзойденный мир свежести, насыщенного вкуса и опыта.

Дубай, 8 мая 2023 г.: Lavazza, всемирно известная итальянская кофейная компания, дала ряд советов любителям кофе, которые помогут им освоить его приготовление таким образом, чтобы он приносил больше счастья и наслаждался его ароматом и вкусом. Каждый может открыть для себя уникальное качество кофейных зерен и отправиться в сенсорное путешествие, выходящее за рамки непосредственного вкуса. Это означает уделять внимание деталям с максимальной тщательностью и вниманием, подход, который идеально подходит для любителей кофе, которые любят погружаться в ритуалы его уникального приготовления.

Опираясь на более чем столетний опыт приготовления кофе, эксперты Lavazza поделились некоторыми секретными советами, которые сделают их поклонников настоящими экспертами в приготовлении кофе, а также организуют сенсорный опыт, превращающий кофе в настоящий ритуал.

Совет 1. Отдайте предпочтение свежести и аромату
Кофе — хрупкое вещество, при воздействии внешних веществ (таких как кислород, например) его свойства могут быть затронуты и даже изменены.

Кофе из цельных зерен дает превосходный результат с точки зрения аромата и свежести. В процессе помола зерен удаляются все соединения, которые придают кофе его восхитительный вкус и аромат, создавая захватывающий опыт, который покоряет все чувства еще до первого глотка. Если вы будете молоть кофе прямо перед завариванием, это будет одна из самых свежих чашек кофе, которую вы когда-либо готовили.

Совет 2 — Обратите внимание на метод шлифовки
Чтобы получить отличный результат в чашке кофе, необходимо выбрать точный метод помола в зависимости от выбранной системы экстракции, а результат помола будет варьироваться в зависимости от величины давления, используемого в каждом методе.

По порядку имеем следующее:
• Очень мелкий помол идеально подходит для приготовления кофе по-турецки  Экстракция не включает фильтрацию.
• Мелкий помол идеально подходит для приготовления эспрессо  экстрагирование при давлении примерно 9 бар, окончательно настроенное для идеального экстрагирования в чашке примерно 25/30 дюймов.
• Средний/мелкий помол идеально подходит для приготовления мокко.  Извлечение при давлении примерно 1 бар.
• Средний/крупный помол идеален для приготовления фильтрованного кофе  экстракция при атмосферном давлении.

Совет 3. Хранение имеет ключевое значение
После вскрытия упаковки специалисты Lavazza рекомендуют хранить кофе в герметичной таре, в прохладном, сухом месте, вдали от источников света и тепла. Эти меры предосторожности помогут сохранить ваши кофейные зерна свежими в течение более длительного периода времени.

Совет 4 – Сделайте это кофейным ритуалом
Некоторые люди могут предпочесть удобный молотый кофе для более быстрого и простого приготовления кофе дома. Но измельчение кофейных зерен придает ему совершенно другой вкус, создавая не только более насыщенный и хрустящий аромат, но и тот же метод естественным образом придает позитивные эмоции вашему утру, превращая ежедневную привычку кофе в ритуал, который улучшает остаток дня. не только с кофеином, но и с фокусом и счастьем.

О Группе Лавацца
Компания Lavazza, основанная в Турине, Италия, в 1895 году, принадлежит семье Лавацца на протяжении четырех поколений. Сегодня группа является одним из лидеров на мировой кофейной арене с оборотом более 2,3 миллиарда евро и группой крупных брендов, занимающих лидирующие позиции на соответствующих рынках, таких как Lavazza, Carte Noire, Merild и Cake Horse. Компания работает во всех секторах бизнеса, работая на 140 рынках, имея 9 заводов в 6 странах и более 4200 сотрудников по всему миру. Глобальное присутствие группы является результатом более чем 125-летнего пути роста и производства более 30 миллиардов чашек кофе «Lavazza» в год, что свидетельствует о выдающейся истории успеха и продолжении предоставления лучших продуктов. сортов кофе во всех его формах, уделяя особое внимание всем аспектам цепочки поставок: от выбора сырья до конечного продукта в чашке.