Стратегия «Лакин Кофе» в США: меньше посадочных мест, больше скорости и нестандартные вкусы
Китайская сеть выходит на рынок США через Нью-Йорк, делая ставку на цифровой подход и фруктовые кофейные напитки.
— Китайская кофейная сеть «Лакин Кофе» официально начала работу в Соединённых Штатах, открыв два компактных заведения на Манхэттене. Компания делает ставку на скорость, цифровой сервис и оригинальные вкусы — от кофе с жасмином до холодного кофе с кровавым апельсином.
В одном из новых заведений клиентка по имени Сэм Лю попробовала холодный кофе с жасмином и сказала: «Никогда не пила ничего подобного». Она добавила: «Я думала, что заказывать нужно у стойки, но все стояли и смотрели в телефоны». В кофейне нет традиционного прилавка, заказы принимаются только через приложение, а внутри всего 3 столика.
Основанная в 2017 году в городе Сямынь, компания «Лакин Кофе» сегодня является крупнейшей кофейной сетью в Китае по количеству точек — более 24000 заведений по всей Азии, что более чем вдвое превышает количество точек Starbucks в стране. Американский запуск в Нью-Йорке — это первый выход бренда за пределы Азии.
Генеральный директор компании Го Цзиньи назвал рынок США «стратегически важным», заявив: «Мы рады предложить американским потребителям разнообразный и уникальный кофейный опыт». Хотя компания не раскрыла подробностей дальнейшей экспансии, присутствие в Нью-Йорке говорит о серьёзных намерениях.
Успех «Лакин Кофе» в Азии строится на полном переходе к цифровому заказу через приложение, а также на нестандартном меню: латте с кокосом, кофейные напитки с фруктами и даже алкогольные варианты. Такая модель обеспечивает быстрый сервис, контроль логистики и персонализированные предложения.
Аналитик Джон Золидис, основатель Quo Vadis Capital, отмечает: «Компания развила невероятную способность к инновациям. В Китае они очень креативны с напитками, и это действительно помогает им выделиться». По его словам, успех на американском рынке будет зависеть от того, насколько такие вкусы, как кроваво-апельсиновый колд брю и кокосовый латте, будут восприняты местными клиентами.
Несмотря на серьёзные трудности в прошлом — в 2020 году компанию исключили из биржевого листинга Nasdaq после выявления финансовых махинаций, а в 2021 году она подала на банкротство в США — «Лакин Кофе» быстро восстановилась. К 2022 году она завершила процедуру банкротства, а в 2024 году её глобальная выручка достигла 4.7 миллиарда долларов, что на 38.4٪ больше, чем в 2023 году.
Тем временем Starbucks сталкивается с трудностями как на американском, так и на китайском рынке. В 2024 финансовом году сопоставимые продажи упали на 2٪ в США и на 8٪ в Китае. В апреле компания сообщила, что её квартальная прибыль сократилась вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Генеральный директор Starbucks Лакшман Нарасимхан признал: «Мы отошли от идеи “третьего места” — кафе как пространства между домом и работой».
Если Starbucks продолжает предлагать премиальные впечатления и атмосферу в заведениях, то «Лакин Кофе» придерживается другого подхода: небольшие точки, отсутствие касс, цифровые заказы и доступные цены. В Китае это сделало бренд «кофе для всех» — особенно для студентов и офисных работников.
Одна из клиентов в Нью-Йорке, Саманта Кой, ранее посещала «Лакин Кофе» в Китае и специально приехала из Нью-Джерси. «Меня удивляет, что Starbucks до сих пор не предложила такие фруктовые напитки в Америке», — сказала она. «Надеюсь, Лакин останется».
Золидис считает, что у бренда есть реальные шансы на успех в США: «Они развивались невероятно быстро в Китае, выстроили устойчивую финансовую модель. Они бы не выходили на американский рынок, если бы не верили, что могут занять здесь свою долю».
Пока отраслевые гиганты наблюдают за новичком, «Лакин Кофе» делает ставку на то, что американский потребитель готов к новой, быстрой и вкусной кофейной культуре — без лишнего шума, но с технологичным подходом и яркими напитками.
