Программа Cup of Excellence (CoE) и Альянс за Превосходство в Кофе (ACE) официально объединились с Ассоциацией Спешиалити Кофе (SCA). Сегодня на выставке World of Coffee в Копенгагене было подписано соглашение о взаимопонимании (MoU).

Исторически сложилось так, что CoE, ACE и SCA работали независимо, с редкими совместными проектами. Это официальное партнерство объединяет их уникальные сильные стороны для создания значительного влияния на производителей кофе, индустрию и потребителей.

Эрвин Миезиш, исполнительный директор Cup of Excellence и Альянса за Превосходство в Кофе, подчеркнул важность партнерства: «Слишком долго наши организации шли разными путями. Это долгожданное партнерство – лишь начало положительного влияния, которое ожидается для фермеров, стран-производителей и обжарщиков, ищущих высокое качество. От образования до анализа качества, до распространения информации – открываются огромные возможности для продвижения спешиалити кофе в правильном направлении.»

Первоначальное внимание партнерства будет направлено на интеграцию описательных и оценочных частей протокола анализа CVA в структуру конкурса Cup of Excellence. Профессиональные главные судьи и сотрудники CoE, вместе с технической командой SCA, будут совместно оценивать, дорабатывать и адаптировать форму CVA к конкурсу, обеспечивая справедливое и беспристрастное судейство и сенсорный анализ конкурсных и аукционных кофе.

Обучение и сертификация каперов также будут ключевыми аспектами этого партнерства. Цель заключается в повышении навыков и признания каперов в странах-производителях, чья экспертиза является основой спешиалити кофе.

Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации Спешиалити Кофе, заявил: «Это партнерство выходит за рамки улучшения оценки качества; оно направлено на улучшение всей экосистемы кофе. Посредством сотрудничества и обмена опытом мы установим новые стандарты, которые принесут пользу всем – от производителей до потребителей, делая кофе лучше для всех.»

Мероприятие World of Coffee в Копенгагене, где состоялось подписание MoU, стало идеальной площадкой для этого объявления. Синергия между организациями обещает значительные позитивные изменения в индустрии, демонстрируя награжденные кофе и замечательную работу CoE и ACE по открытию и награждению производителей.