Новое 32-летнее исследование: ежедневное употребление кофе помогает женщинам стареть здоровее

Женщины, которые регулярно пьют кофе с кофеином в среднем возрасте, с большей вероятностью сохраняют хорошее физическое, умственное и психическое здоровье в пожилом возрасте. Об этом свидетельствуют результаты масштабного долгосрочного исследования, представленного в понедельник на ежегодной конференции Nutrition 2025 Американского общества питания (ASN) в Орландо.

Исследование под руководством доктора Сары Мехдави, проводившееся во время её постдокторской стипендии в Школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана при Гарвардском университете, охватило 47 513 женщин, наблюдавшихся в течение 32 лет — с 1984 по 2016 год. Результаты показали: женщины, регулярно употреблявшие кофе в возрасте 50 лет, чаще доживали до 70 лет и старше без серьёзных хронических заболеваний, с сохранённой физической активностью и ясным умом.

«Наши данные указывают на то, что именно кофе с кофеином, а не чай или декофеинизированные напитки, способен поддерживать такие траектории старения, при которых сохраняется как умственная, так и физическая функция», — отметила доктор Мехдави.

Кофе и здоровое старение

Участницы исследования были частью известного проекта Nurses’ Health Study, одного из крупнейших долгосрочных исследований женского здоровья в США. Женщины в возрасте от 45 до 60 лет заполняли подробные опросники каждые четыре года, сообщая о своём рационе питания, образе жизни и потреблении кофеина из различных источников: кофе, чая, колы и безкофеиновых напитков.

Здоровое старение определялось как достижение возраста 70 лет и старше при следующих условиях:

• отсутствие 11 серьёзных хронических заболеваний

• сохранение физической подвижности

• психическое благополучие

• отсутствие когнитивных нарушений и жалоб на память

К 2016 году 3 706 женщин соответствовали этим критериям.

В среднем женщины, успешно стареющие, потребляли 315 мг кофеина в день, что эквивалентно трём небольшим чашкам кофе или полутора большим по современным стандартам. Более 80% этого объёма приходилось именно на кофе.

Каждая дополнительная чашка кофе в день была связана с увеличением шансов на здоровое старение на 2–5%, максимум до пяти чашек (или примерно 2,5 больших чашек).

«Хотя это предварительные результаты, они подтверждают: небольшие, но постоянные привычки способны формировать здоровье в долгосрочной перспективе», — подчеркнула доктор Мехдави.

Чай, кола и безкофеиновый кофе не дают тех же эффектов

Интересно, что другие источники кофеина, такие как чай, кола и декофеинизированный кофе, не показали аналогичной пользы. Более того, каждый дополнительный стакан газированного напитка с кофеином был связан со снижением вероятности здорового старения на 20–26%.

«Положительный эффект, по-видимому, характерен только для кофе. Мы не обнаружили подобной связи с чаем, безкофеиновым кофе или колой — это указывает на особую роль биоактивных соединений, присутствующих исключительно в кофе», — пояснила исследователь.

Умеренность, индивидуальность и планы на будущее

По словам исследователей, до двух чашек кофе в день может быть полезно для большинства людей, хотя в некоторых случаях польза наблюдается и при более высоком потреблении. Однако кофе не следует рассматривать как универсальное решение.

Доктор Мехдави добавила, что здоровье формируется в комплексе, и кофе — это лишь один из элементов здорового образа жизни наряду с физической активностью, сбалансированным питанием и отказом от курения.

Будущие исследования будут сосредоточены на изучении того, как отдельные биоактивные компоненты кофе взаимодействуют с генетическими и метаболическими маркерами, особенно у женщин.

Ограничения исследования

Доктор Мехдави также отметила, что большинство участниц были белыми, образованными женщинами, работающими в сфере здравоохранения. Это может ограничивать применимость результатов к более широким и разнообразным популяциям.

Исследование пока представлено в виде научного резюме на конференции, а полная статья будет представлена на рецензирование в ближайшие месяцы.

Согласно данным клиники Майо, безопасная суточная доза кофеина для большинства здоровых взрослых составляет до 400 мг в день.

Вывод: Для женщин, которые уже пьют кофе ежедневно, это исследование может стать ещё одним аргументом в пользу любимого напитка. В умеренных количествах кофе может стать частью здорового образа жизни и помочь сохранить ясность ума и силу тела с возрастом.