Исследование предупреждает о вреде употребления кофе перед завтраком

Недавнее исследование Университета Бат выявило потенциально негативное влияние употребления кофе перед завтраком на контроль уровня сахара в крови. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, изучало, как нарушение сна и утреннее потребление кофе влияют на метаболизм.

В исследовании приняли участие 29 здоровых взрослых, которые прошли три разных эксперимента. В одном случае участники нормально спали ночью и пили сладкий напиток после пробуждения. В другом случае участники испытывали нарушение сна, просыпаясь каждый час на пять минут, и затем пили тот же сладкий напиток утром. В третьем эксперименте участники также испытывали нарушение сна, но за 30 минут до сладкого напитка выпивали крепкий черный кофе.

Исследование показало, что одна ночь с нарушенным сном не сильно влияла на контроль уровня сахара в крови. Однако употребление крепкого черного кофе перед завтраком увеличивало уровень глюкозы в крови на 50% по сравнению с отсутствием кофе. Это говорит о том, что кофе может помочь справиться с утренней сонливостью после плохой ночи, но может ухудшить способность организма эффективно контролировать уровень сахара в крови.

Ведущий исследователь Гарри Смит подчеркнул важность употребления кофе после завтрака, а не перед ним, чтобы избежать негативных метаболических эффектов. Профессор Джеймс Беттс, сопредседатель Центра питания, упражнений и метаболизма в Университете Бат, отметил, что это открытие имеет значительные последствия для здоровья, учитывая мировую популярность кофе.

Эти результаты указывают на то, что людям может быть полезно изменить свой утренний распорядок, сначала позавтракав, а затем выпив кофе, чтобы поддерживать лучший контроль уровня сахара в крови и снизить риск заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни​ (University of Bath)​​ (ScienceDaily)​​ (Neuroscience News)​​ (nutritioninsight.com)​​ (New Atlas)