Растущая популярность йеменских кофеен: что это говорит о третьих местах

CNN опубликовал репортаж, освещающий растущее явление в США: популярность йеменских кофеен как социальных центров в крупных городах. В статье рассказывается о таких сетях, как Qahwah House, привлекающих посетителей поздно ночью в районе Вест-Виллидж на Манхэттене, и Haraz, недавно открывшейся в престижном районе Сохо.

Йеменский кофе: сочетание традиций и культуры

Эти кофейни предлагают уникальный и насыщенный опыт, объединяя аромат кардамона, арабскую музыку и гостеприимную социальную атмосферу. Такие сети, как Qahwah House, демонстрируют йеменские традиции, подавая кофе в традиционных сосудах, которые способствуют совместному общению и рассказу историй, возрождая концепцию кофеен как пространств для взаимодействия.

Быстрое расширение и культурные корни

Согласно репортажу, эти кофейни возникли в Дирборне, штат Мичиган, где проживает одна из крупнейших арабских общин в США. Ибрагим Альхасбани, основатель Qahwah House, подчеркнул, что его миссия — объединить людей и поделиться историей и культурой Йемена.

Салли Хауэлл, профессор арабо-американских исследований в Университете Мичигана, отметила, что эти кофейни продолжают социальные традиции, заложенные первыми йеменскими иммигрантами в начале XX века.

Социальное пространство для всех

Эти кофейни стали убежищем для молодых людей, особенно мусульман, ищущих пространства для встреч без алкоголя. Они стали популярными местами для студентов, семей и даже тех, кто ищет потенциального партнёра, предлагая сочетание культурного обмена и современного социального взаимодействия.

Амбиции и вызовы

Расширение йеменских кофеен впечатляет. Qahwah House планирует открыть 20–30 новых заведений в следующем году по всей территории США и Канады. Между тем, Haraz сталкивается с логистическими трудностями в поставке кофе из Йемена, но преодолевает их благодаря запасам зерна, которые помогают поддерживать качество и стабильность.

Сочетание аутентичности и инноваций

Эти кофейни сосредоточены на создании аутентичного опыта: кофе поступает с йеменских ферм, а интерьеры вдохновлены арабским и исламским наследием.

Это явление выходит за рамки коммерческого расширения, выступая культурным мостом, отражающим йеменскую идентичность и укрепляющим социальные связи в различных сообществах.