Врач рекомендует ограничить потребление кофе до четырех чашек в день
Елена Тихомирова дала рекомендации по употреблению кофе без вреда для здоровья. В интервью Life.ru она подчеркнула, что умеренность является ключом, и предложила, что до 400 мг кофеина в день — эквивалент примерно четырех чашек кофе — обычно безопасно для большинства людей.
Тихомирова также отметила, что люди с высокой чувствительностью к кофеину могут испытывать отрицательные эффекты, такие как учащенное сердцебиение и бессонница, и им следует ограничить потребление кофе. Эти люди обычно знают о своей чувствительности и либо редко пьют кофе, либо вообще его не употребляют.
Недавние исследования подтверждают рекомендации Тихомировой, указывая на то, что умеренное потребление кофе связано с различными полезными эффектами для здоровья. Исследование, проведенное учеными из Университета Семмельвейса, показало, что легкое и умеренное потребление кофе (до трех чашек в день) связано со снижением риска смерти от всех причин на 12% и снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 17% по сравнению с теми, кто не употребляет кофе. Кроме того, потребление кофе было связано со снижением риска инсульта на 21%. Наиболее выраженные полезные эффекты были связаны с молотым кофе по сравнению с растворимым, вероятно, из-за различий в процессах их производства и добавках (MedicalXpress, 2024).
Еще одно исследование поддержало эти выводы и показало, что умеренное потребление кофе может положительно влиять на здоровье сердца, возможно, компенсируя некоторые негативные эффекты старения на сердце. В этом исследовании использовалась магнитно-резонансная томография сердца, чтобы продемонстрировать более здоровый размер и функцию сердца у тех, кто регулярно пьет кофе, по сравнению с теми, кто его не пьет (MedicalXpress, 2024).
Кроме того, кофе содержит множество биологически активных соединений, включая хлорогеновые кислоты, полифенолы, терпеноиды и алкалоиды, которые способствуют его полезным свойствам. Эти соединения участвуют в снижении окислительного стресса и воспаления, улучшении метаболических функций и, возможно, снижении риска нескольких хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа и некоторые виды рака (Техасский университет A&M, 2023).
Однако важно отметить, что чрезмерное потребление кофе может привести к негативным последствиям для здоровья. Например, некоторые исследования указывают на то, что потребление более трех-четырех чашек кофе в день может не приносить дополнительных полезных эффектов и может повысить риск негативных последствий для некоторых людей.
Кроме того, нутрициолог и биохимик Екатерина Новикова предостерегла от употребления заменителей кофе. Например, цикорий не рекомендуется детям до трех лет, людям с варикозным расширением вен, астмой, заболеваниями желчного пузыря и геморроем. Гуарану не следует употреблять беременным и кормящим женщинам, людям с артритом, хронической депрессией и детям до пяти лет (Gazeta.ru, 2024).
В заключение, умеренное потребление кофе — до четырех чашек в день — может быть частью здорового образа жизни, приносящим множество полезных эффектов, особенно для здоровья сердца. Однако людям следует учитывать свою чувствительность к кофеину и избегать чрезмерного потребления, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
