Инициатива «Женщины-производители кофе» (Mujeres Cafeteras) усиливает роль женщин в кофейной индустрии
На значительном собрании, состоявшемся вчера, Центр экспертизы Виктории Ардуино в сотрудничестве с колумбийской сетью кофеен Juan Valdez провел мероприятие под названием «Устойчивость урожая: колумбийский кофейный опыт». Цель мероприятия заключалась в обсуждении устойчивости выращивания кофе в Колумбии и проблем, с которыми сталкивается этот сектор. В мероприятии приняли участие ключевые заинтересованные стороны отрасли. Жуанита Эрнандес, эксперт в области гостеприимства, управления брендами F&B, маркетинга и мероприятий в Juan Valdez MENA в Дубае, ОАЭ, выступила перед аудиторией, подчеркнув выдающиеся достижения инициативы «Женщины-производители кофе» (Mujeres Cafeteras).
Инициатива «Женщины-производители кофе» (Mujeres Cafeteras), запущенная в 2017 году, сыграла ключевую роль в продвижении социального и экономического расширения прав и возможностей женщин-производителей кофе через коммерциализацию их кофе. Программа поощряет лучшие практики, ассоциативность и заботу об окружающей среде с сильным акцентом на гендерное равенство.
Основные достижения:
Организационное расширение прав и возможностей: Жуанита Эрнандес подчеркнула роль инициативы в укреплении участия женщин в их семьях, сообществах и ассоциациях. Программа успешно диверсифицировала источники доходов, предоставив обучение по туризму на основе сообщества для 28 женщин-производителей кофе. Кроме того, 198 женщин получили финансовое образование от DID Profem, что способствовало их экономическому и социальному расширению прав и возможностей.
Гендерное равенство: Инициатива разработала план действий, направленный на сокращение гендерного разрыва через проведение семинаров с семейным подходом, от которых получили пользу более 80 женщин. Кроме того, 24 женщины в Толиме получили сертификат 4C AD-ON по гендерному равенству, что демонстрирует приверженность программы к продвижению равенства.
Повышение производительности: Для увеличения производительности инициатива обновила 59,763 кофейных дерева в Виота, Кундинамарка. Это конкурентное преимущество в производительности значительно способствовало успеху программы.
Управление окружающей средой: Одним из значительных достижений инициативы «Женщины-производители кофе» является снижение потребления воды более чем на 90% в производственных процессах. Строительство процессоров для мякоти обеспечило надлежащее управление сточными водами кофе. Кроме того, более 40 женщин в Толиме получили дипломы по управлению окружающей средой, что подчеркивает приверженность инициативы устойчивому развитию.
Качество и прибыльность: Проводился постоянный анализ качества кофе для выявления потенциальных улучшений и повышения прибыльности. Фактор производительности значительно увеличился с 90.8 до 87 в среднем, что подчеркивает эффективность инициативы.
С момента своего основания в качестве постоянного продукта в 2021 году, Mujeres Cafeteras занял место среди лучших продаваемых кофе происхождения в каналах бренда и супермаркетах, представляя 16% от общего объема продаж. Международное расширение продукта охватило более 10 стран, включая США, Египет, Бразилию, Чили, Китай, Эквадор, Испанию, Мексику, Румынию, Аргентину, Коста-Рику, Турцию, Парагвай, Сальвадор, Арубу, Перу и ОАЭ.
В своем выступлении Жуанита Эрнандес подчеркнула глубокое влияние инициативы «Женщины-производители кофе» на мировую кофейную индустрию. Она заявила: «Эта инициатива не только расширяет возможности женщин, но и устанавливает новые стандарты в производстве кофе, подчеркивая устойчивость, качество и гендерное равенство. Успех Mujeres Cafeteras является свидетельством упорного труда и самоотдачи женщин-производителей кофе».
Жуанита также описала уникальные характеристики кофе, производимого инициативой Mujeres Cafeteras: «Наш кофе обладает средней кислотностью, сбалансированным телом и интенсивным ароматом. Профиль чашки хорошо сбалансирован, с приятными нотами ежевики и сладкой карамели. Эти качества отражают тщательную заботу и опыт, которые наши женщины-производители вкладывают в каждую партию».
Перспективы на будущее: Инициатива продолжает развиваться, планируя расширить свой охват и усилить свое влияние. Приверженность устойчивому развитию окружающей среды, гендерному равенству и повышению качества остается в основе ее миссии. Постоянная поддержка и сотрудничество с международными партнерами играют важную роль в достижении этих целей.
Инициатива «Женщины-производители кофе» (Mujeres Cafeteras) является маяком прогресса в кофейной индустрии. Продвигая социальное и экономическое расширение прав и возможностей, повышая производительность и защищая устойчивое развитие окружающей среды, программа прокладывает путь к более инклюзивному и справедливому кофейному сектору. Истории успеха, поделенные на мероприятии «Устойчивость урожая: колумбийский кофейный опыт», подчеркивают значительный вклад инициативы и обещающее будущее впереди.
