Токио примет выставку «Мир кофе 2027» и Чемпионат мира бариста
Дубай – Кахва Уорлд
Ассоциация спешелти—кофе совместно с компанией «Экспорум» и Ассоциацией спешелти—кофе Японии официально объявили, что Токио, Япония, станет местом проведения выставки «Мир кофе 2027» и Чемпионата мира бариста. Объявление было сделано во время конференции SCAJ 2025, прошедшей в Японии.
Официальная церемония подписания соглашения состоялась при участии генерального директора Ассоциации спешелти—кофе Янниса Апостолопулоса, генерального директора компании «Экспорум» Дэнни Шина и президента Ассоциации спешелти—кофе Японии Йоши Като. Предстоящее мероприятие станет четвёртым выпуском цикла «Мир кофе Азия» после успешных событий в Пусане и Джакарте. Выставка пройдёт в Токийском международном выставочном центре (Tokyo Big Sight) с 28 апреля по 1 мая 2027 года и включит 27-й Чемпионат мира бариста.
Возвращение чемпионата в Японию спустя двадцать лет имеет особое значение: в 2007 году Токио уже принимал это первенство, и тогда британец Джеймс Хоффман завоевал титул, представив кофе из Коста—Рики и Кении — выступление, которое изменило подход к рассказу об источнике происхождения кофе и сделало его одной из самых влиятельных фигур в мире спешелти—кофе.
С тех пор Токио превратился в мировой центр кофейных инноваций, дизайна и мастерства. Кафе и обжарщики Японии известны точностью, эстетикой и вниманием к деталям, а сама страна остаётся одним из крупнейших рынков потребления кофе в мире. С проведением «Мира кофе Токио 2027» внимание мирового кофейного сообщества вновь обращено к Японии — к стране, задающей направление развития индустрии спешелти—кофе.
Выставка «Мир кофе Токио 2027» объединит производителей, обжарщиков, поставщиков, бариста и энтузиастов со всего мира. Посетители смогут наблюдать вживую за выступлениями участников Чемпионата мира бариста, а также принять участие в лекциях, семинарах и мастер—классах, отражающих новейшие тенденции в кофейной индустрии.
Более подробная информация о регистрации, участии и программе мероприятия будет опубликована в ближайшие месяцы на официальных ресурсах Ассоциации спешелти—кофе и организаторов чемпионатов мира по кофе.
