Кофе, который никогда не был таким «крепким» как его название
Автор: доктор Штеффен Шварц, Coffee Consulate В мире кофе существует слово, которое принесло больше вреда, чем многие осознают. Всё это особенно относится к кофе канефора. О важности понятия «кофе канефора» сегодня стоит задуматься отдельно. Оно короткое, удобное, коммерчески привычное, но научно неточное. Десятилетиями мировая кофейная индустрия использует название «робуста» так, будто оно описывает вид растения,</p>
