أبحاث القهوة العالمية تصدر تقرير ضمان جودة البذور

أصدرت مؤسسة World Coffee Research (WCR) تقريرًا فنيًا يقيم مصادر البذور في السلفادور وغواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا وبيرو. ويتم تحقيق ذلك من خلال تحليل متعدد العوامل والمواقع للمناظر الطبيعية من أجل إمكانية الوصول إلى إمدادات البذور وضمان جودة مواد الزراعة في هذه البلدان.

ووفقا لـ WCR، يؤكد التقرير على أهمية بناء البنية التحتية لقطاع بذور البن الرسمي في أمريكا اللاتينية وغيرها من المناطق المنتجة للبن.

“تدعم الأصناف المحسنة الإنتاج الناجح للمزارعين وتساعد في تأمين الإمدادات للصناعة. يقول الدكتور فيرن لونج، الرئيس التنفيذي لشركة WCR: “مع وجود العديد من التحديات المتنافسة التي تواجه القهوة، من المثير أن نعرض الخطوات الملموسة التي اتخذها شركاؤنا لمعالجة ضمان الجودة في أنظمة توزيع المواد الزراعية”.

“هذه الجهود تجعل الحصول على البذور عالية الجودة أكثر سهولة وتضمن ثقة المزارعين في أشجار البن التي يزرعونها اليوم – ويمكنهم الاعتماد عليها في الأداء كما هو متوقع في العقود المقبلة.”

قام WCR بمسح 52 مزرعة بذور في عام 2023 وعينات من الأوراق ذات النمط الوراثي لتقييم المطابقة الوراثية لنباتاتها.

ووجد التقرير أن أكثر من 36 في المائة من مجموعات البذور المشاركة لديها معدلات عالية جدًا من عدم الامتثال الجيني، حيث أظهرت 50 في المائة أو أقل من الأشجار التي تم اختبارها توافقًا وراثيًا. لن تتمتع الأشجار المزروعة من هذه المواد بالأداء والخصائص التي يسعى إليها المزارعون.

وأظهرت النتائج الرئيسية الأخرى أن 26 في المائة فقط من مجموعات البذور لديها معدلات عالية من المطابقة الجينية تبلغ 90 في المائة أو أعلى. أظهرت ثلاثة أنواع من القهوة مستويات أعلى من الامتثال، بما في ذلك Anacafe 14، وParinema، وMarsellesa. تميل مجموعات البذور التي ركزت على إنتاجها إلى الحصول على مواد أكثر مطابقة للنوع.

وفقًا للتقرير، حتى عندما كان التطابق الوراثي موجودًا، فإن مزارع البذور ما زالت لا تتبع دائمًا الممارسات الزراعية الجيدة لإنتاج البذور، مثل العزل لتجنب التلقيح المتبادل، وبروتوكولات التتبع، والتخزين المناسب، مما يعرض بذورها لخطر التلوث. .

من خلال برنامج تعظيم فرص الكاكاو والقهوة في الأمريكتين، الذي تموله وزارة الزراعة الأمريكية، اضطلع WCR بأنشطة لتعزيز قطاع بذور القهوة العربية في البلدان الخمسة الرئيسية المنتجة للبن في أمريكا اللاتينية.

ساعدت هذه الأنشطة WCR على تحديد احتياجات القطاع ومتطلبات التدريب للمزارعين بالإضافة إلى الجودة الوراثية الحالية لمواد الزراعة التي يمكن لمزارعي البن العربي الوصول إليها في هذه البلدان. وقد ساعدت هذه المعلومات أيضًا في تحديد الجودة الوراثية الحالية لمواد الزراعة التي يمكن لمزارعي البن في المنطقة الوصول إليها.