Ассоциация Спешиалти Кофе опубликовала ежегодный отчёт за 2024 год
Дубай – Qahwa World
Ассоциация Спешиалти Кофе (SCA) представила свой ежегодный отчёт за 2024 год, подписанный генеральным директором Янисом Апостолопулосом. Документ подводит итоги года, ознаменованного масштабными преобразованиями в системе оценки качества кофе, рекордным ростом числа участников, развитием научных исследований и беспрецедентным расширением международной деятельности организации — с особым акцентом на устойчивость, образование и справедливое распределение стоимости по всей цепочке поставок кофе.
В отчёте подчёркивается, что 2024 год стал переломным моментом для SCA: были официально утверждены и опубликованы новые стандарты Coffee Value Assessment (CVA), заменившие форму дегустации 2004 года. Этот шаг сделал CVA официальным международным протоколом оценки качества кофе. По данным ассоциации, количество загрузок новых форм превысило 10 000, в курсах «CVA для дегустаторов» приняли участие свыше 1 500 специалистов, а обучающие видеоролики на YouTube собрали более 130 000 просмотров. Более того, SCA освободила более 500 специалистов из стран-производителей кофе от оплаты курсов, обеспечив более широкий и справедливый доступ к знаниям.
Одним из главных достижений отчёта стало внедрение новой модели членства, предоставляющей бесплатный доступ ко всем образовательным материалам, мероприятиям и инструментам ассоциации. Этот шаг способствовал беспрецедентному росту сообщества, которое насчитывает теперь более 100 000 компаний и профессионалов в сфере кофе всего за шесть месяцев, отражая миссию SCA по расширению глобального участия и обмена знаниями.
Отчёт также уделяет внимание активной научной деятельности Фонда кофейной науки (Coffee Science Foundation), который в 2024 году поддержал шесть исследовательских проектов. Среди них — изучение физических дефектов зелёного кофе, разработка универсальной системы измерения степени обжарки, исследование восприятия сладости, влияние упаковки на восприятие кофе потребителем, а также анализ создания и распределения добавленной стоимости в кофейной индустрии. Эти проекты направлены на поддержку инноваций и устойчивого развития на основе научных данных.
SCA также значительно расширила географию своих мероприятий. Выставки World of Coffee прошли в Дубае, Чикаго, Пусане и Копенгагене, объединяя профессионалов индустрии для обмена знаниями и делового сотрудничества. В 2024 году впервые выставка состоялась в Азии — в Пусане (Южная Корея). Кроме того, в китайском городе Шэньчжэнь прошёл первый Саммит ценности кофе (Coffee Value Summit), посвящённый новым подходам к оценке ценности продукта и применению системы CVA. Были запущены инициативы Green Coffee Connect — платформа для укрепления связей между производителями и импортёрами, а также Retail Buyer’s Lounge, созданная для деловых встреч между покупателями и поставщиками.
После периода финансовой стабилизации (2020–2023 гг.) SCA направила инвестиции 2024 года на развитие образовательных программ, научных исследований и расширение доступа к своим ресурсам. Ассоциация подчёркивает, что сочетание финансовой устойчивости с ответственным ростом позволяет ей выполнять свою миссию даже в условиях глобальной неопределённости.
В области образования в 2024 году SCA организовала пять Educator Summits в Азии и США, предоставив преподавателям и тренерам возможность обмениваться опытом и совершенствовать профессиональные навыки. Кроме того, были проведены многоязычные опросы среди участников и инструкторов, результаты которых помогли усовершенствовать учебные программы и создать новые системы поддержки обучающихся.
В заключении отчёта обозначены планы на 2025 год: запуск совместно с Coffee Quality Institute (CQI) новой программы комплексной оценки кофе, расширение образовательных курсов для продавцов зелёного кофе и розничных компаний, создание онлайн-форумов для объединения кофейного сообщества, а также проведение исследований, направленных на справедливое распределение стоимости и укрепление устойчивости кофейной отрасли.
Ежегодный отчёт за 2024 год подтверждает позицию Ассоциации Спешиалти Кофе как ведущей международной организации, объединяющей науку, образование, стандарты и профессиональные события, формируя более справедливое, устойчивое и инклюзивное будущее для мировой индустрии кофе.
