Дубай –Али Альзакари
В мире архитектуры и дизайна есть те, кто просто возводит стены, и те, кто вплетает истории в саму ткань пространства. Наша сегодняшняя гостья, вдохновенный дизайнер Элиф Айдын Чинар, принадлежит к числу тех редких творцов, которые превращают безмолвную пустоту в живую поэзию. Будучи руководителем отдела дизайна в компании БАФЕР, Элиф обладает девятнадцатилетним опытом, который помог ей найти идеальный баланс между практической логикой и пространственной эмоцией.
В этом эксклюзивном интервью мы заглянем за кулисы проектирования кофейни «Джулит». Мы узнаем, как Элиф воплотила многовековые традиции культуры кофе в современном шедевре и как она переводит суть бренда на язык текстур, света и форм. Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном путешествии, чтобы увидеть, как дизайн становится мостом между кофейным зерном и человеческой душой.
Qahwa World: Как руководитель отдела дизайна и лидер в области архитектуры, не могли бы вы представить себя и рассказать, как ваш почти двадцатилетний путь подготовил вас к созданию пространств, которые находят отклик у взыскательной аудитории нашего издания?
Элиф Айдын: Я — Элиф Айдын Чинар. Мой путь в архитектуре охватывает почти 19 лет и включает работу над жилыми, коммерческими и общественными пространствами. Со временем моя роль эволюционировала от проектирования интерьеров до создания целостных пространственных повествований. Работа в разных культурах — особенно в Дубае — отточила мое умение создавать пространства, сочетающие в себе ясность, эмоции и операционную логику. Сегодня я сосредоточена на создании среды, которая ценится аудиторией, уважающей мастерство и пространственный интеллект.
Qahwa World: В чем заключается основная концепция дизайна, которую вы стремитесь реализовать во всех проектах компании — от отелей до торговых площадей?
Элиф Айдын: Наша основная концепция — создавать пространства, которые заявляют о себе тихо, но убедительно. Мы отдаем приоритет пространственной чистоте, честности материалов и долговечности, которая выше мимолетной моды. Наша цель — строить пространства, которые поддерживают человеческое поведение, облагораживают ежедневные ритуалы и остаются эмоционально привлекательными долгие годы.
Qahwa World: Ваша компания предоставляет широкий спектр услуг. Какую область вы считаете своей самой сильной стороной?
Элиф Айдын: Мой самый сильный вклад — это разработка концепций и пространственное повествование. Я фокусируюсь на переводе самобытности бренда и психологии пользователя на связный визуальный язык. Начальный этап, где определяются стратегия и атмосфера, — это то, где я приношу наибольшую пользу.
Qahwa World: Как турецкая женщина, вы происходите из культуры с глубокими историческими традициями кофе. Как ваше личное понимание ритуала кофе повлияло на проект кофейни «Джулит»?
Элиф Айдын: Я выросла в культуре, где кофе — это момент осознанности, а не поспешная привычка. Это понимание сильно повлияло на мой подход к «Джулит». Пространство было спроектировано так, чтобы подчеркнуть путь кофе как процесс — от обжарки до дегустации, позволяя посетителям соприкоснуться с ремеслом в атмосфере спокойствия.
Qahwa World: Есть ли в кофейне «Джулит» особый элемент или материал, который отдает дань уважения традициям или связан с вашими личными воспоминаниями о кофе?
Элиф Айдын: Ощущение места в «Джулит» создается через сдержанность материалов и визуальную прозрачность. Дизайн опирается на современную эстетику, где важна видимость процесса. Моя личная связь с кофе всегда была связана с наблюдением за мастерством: ритмом приготовления, звуком оборудования и необходимым терпением. Эти впечатления сформировали язык дизайна, где свет и текстура обрамляют процесс приготовления кофе, не отвлекая от главного.
Qahwa World: Чем подход к дизайну кофейни отличался от работы над жилыми квартирами или крупными гостиничными проектами?
Элиф Айдын: Различие существенно. Жилой дизайн интимен, а крупные отели опираются на стандартизированные системы. Кофейня же потребовала микро-гостеприимного подхода, где каждое решение напрямую влияет на восприятие гостя. Задачей было соединить эффективность работы с эмоциональным теплом.
Qahwa World: Какой самый важный элемент дизайна вы выбрали, чтобы передать уникальную историю бренда?
Элиф Айдын: Самый важный элемент — это палитра материалов и их дисциплинированная сдержанность. Вместо навязчивой рекламы пространство говорит о качестве через пропорции и свет. Этот подход подтверждает идентичность места как мастерской, где дизайн поддерживает кофе, а не конкурирует с ним.
Qahwa World: Какое конкретное планировочное решение вы приняли для удобства посетителей?
Элиф Айдын: Решающим шагом стало создание четкой визуальной оси от входа к стойке, которая интуитивно ведет гостя. Мы спроектировали потоки так, чтобы избежать скоплений людей, предлагая при этом разные зоны: для коротких визитов и для долгого отдыха. Это делает путь клиента естественным и запоминающимся.
Qahwa World: Как женщина, возглавляющая отдел дизайна в технической сфере, с каким вызовом вы столкнулись и что вдохновляет вас раздвигать творческие границы?
Элиф Айдын: Главный вызов — защита целостности дизайна при соблюдении технических и бюджетных ограничений. Меня вдохновляет вера в то, что продуманный дизайн влияет на благополучие и культуру. Кроме того, моя деятельность по спасению кошек привносит ценности сострадания в мою работу. Пространства должны быть добрыми и бережными ко всем живым существам в городе.
Qahwa World: Какой самый важный совет вы бы дали молодым архитекторам, начинающим свою карьеру сегодня?
Элиф Айдын: Мой главный совет — отдавайте приоритет глубине, а не скорости. Стройте прочный фундамент, наблюдайте, как люди используют пространство, и понимайте суть строительства так же хорошо, как и сам дизайн. Значимый творческий почерк развивается через терпение, дисциплину и сопереживание.
