Международная организация по исследованию кофе опубликовала годовой отчёт 2025

Международная организация по исследованию кофе объявила о публикации своего годового отчёта за 2025 год, в котором освещается расширение сети селекции кофе «Иннова», получившей премию TIME, на кофе робуста, а также новые данные о том, что половина нынешних земель арабики может стать непригодной для выращивания к 2050 году из-за изменения климата.

Отчёт, охватывающий период с 1 января по 31 декабря 2025 года, подтвердил, что сеть «Иннова» расширилась на селекцию кофе робуста, при этом Вьетнам и Гана присоединились в качестве новых национальных партнёров. Шесть стран теперь участвуют в селекции робуста: Вьетнам, Гана, Индия, Индонезия, Руанда и Уганда, которые вместе производят 64% мировых поставок робуста. Всего в сеть «Иннова» входят 11 стран, производящих 40% мировых поставок кофе.

Отчёт показал, что независимая комиссия из мировых экспертов по селекции, назначенная советом директоров организации в начале 2025 года, описала подход организации как «радикальный шаг вперёд», устанавливающий новый стандарт для мировой селекции кофе. Позже сеть «Иннова» получила премию TIME как лучшее изобретение 2025 года. Программа селекции робуста объединяет множество генетических групп, включая коллекцию, предоставленную французским исследовательским институтом CIRAD. Размножение этих деревьев началось в 2025 году, и начиная с 2027 года каждый партнёр по робуста получит 1000 уникальных новых деревьев от организации для выявления продуктивных, климатостойких и высококачественных вариантов.

В отчёте разъясняется, что организация работает над сокращением срока селекции кофе с традиционных 30 лет до всего 8 лет. В 2025 году организация начала сотрудничество с Cenicafe, одним из ведущих национальных институтов исследований кофе в мире, и Тропической сельскохозяйственной исследовательской станцией Министерства сельского хозяйства США в Пуэрто-Рико для разработки низкозатратных генетических маркеров листовой ржавчины кофе, самого экономически разрушительного заболевания кофе. В 2026 году организация расширит эту работу на другие ключевые заболевания, включая болезнь ягод кофе, гниль плодов кофе и кофейную зерновку. После проверки и подтверждения в период с 2025 по 2028 год эти маркеры будут公开发ны бесплатно через научные публикации.

Согласно отчёту, 10-летние результаты Международного многорегионального сортоиспытания, запущенного в 2015 году с участием 31 сорта арабики от 11 селекционных программ, подтвердили, что устойчивость к листовой ржавчине кофе зависит как от генетики, так и от окружающей среды. Исследование, проведённое организацией и Международным центром тропического сельского хозяйства в 2015 году, которое легло в основу выбора участков для испытательной сети, показало, что до половины нынешних земель арабики могут стать непригодными для производства кофе к 2050 году. Испытания позволили выявить высокоэффективные сорта с сильной устойчивостью к ржавчине и стабильной урожайностью. В 2026 году организация запустит бесплатную онлайн-платформу CafeClima, которая объединяет климатическое моделирование с данными о характеристиках сортов, чтобы помочь фермерам и инвесторам принимать основанные на данных решения о пересадке и снижать риск обновления.

Организация высадила 10000 гибридных саженцев F1 на 10 опытных участках в Перу, Гватемале и Коста-Рике, высаженных непосредственно на полях фермеров в рамках испытаний под руководством членов организации. В отчёте также подробно описано расширение семенных систем в четырёх странах. В Перу было установлено 10 новых семенных участков арабики, управляемых 8 кооперативами, с целью достижения 15 семенных участков к 2028 году, производящих до 6 миллионов семян ежегодно. В Уганде было установлено или расширено 11 материнских садов устойчивой к увяданию кофе робуста в сотрудничестве с Национальным институтом кофе, с целью создания более 40 материнских садов к 2028 году, производящих 560000 высококачественных деревьев в год. В Гватемале и Гондурасе в 2026 году будет установлено 12 новых семенных участков, производящих 5.4 миллиона семян ежегодно, начиная с 2029 года.

В отчёте освещаются успехи в адвокации, включая обеспечение 175 миллионов долларов в виде «жёстких earmarks» на международные сельскохозяйственные исследования и разработки на 2026 финансовый год благодаря скоординированной адвокации компаний-членов в США, с юридическим требованием, чтобы часть этих средств поддерживала исследования кофе. Отдельная коалиция мобилизовала 850000 долларов на будущее кофе в Уганде от UNIDO, JDE Peet’s, Фонда Lavazza и The J.M. Smucker Co.

Согласно финансовому разделу отчёта, общий доход от кофейной индустрии в 2025 году составил 4.96 миллиона долларов. Общее финансовое положение на конец года достигло 9.85 миллиона долларов. Цифры приведены до аудита. Организация подтвердила приверженность своих 194 компаний-членов из 30 стран, при этом 59 дополнительных компаний и частных лиц оказали финансовую поддержку в 2025 году. Продукты знаний организации, включая Каталог сортов кофе, Сенсорный лексикон и руководства по питомникам, были просмотрены 239722 раза в 195 странах в течение 2025 года. Организация также установила небольшую оптовую перерабатывающую установку на своей исследовательской ферме в Сальвадоре, специально разработанную для селекционных программ, для обработки образцов тысяч отдельных деревьев.