Дубай — Qahwa World

В преддверии наступления 2026 года комплекс «Уан Заабиль» продолжает укреплять свои позиции как одно из самых ярких гастрономических направлений Дубая, предлагая тщательно отобранную коллекцию ресторанных концепций, объединяющих мировые кухни, креативные идеи шеф-поваров и современный формат социального питания.

Большинство представленных концепций расположены в гастрономическом пространстве «Кулинара», находящемся в «Зе Линк» на 24 этаже. Это пространство отражает философию «Уан Заабиль», основанную на культуре совместных трапез, гастрономических открытий и возвращения гостей за новыми впечатлениями. Ниже представлены шесть концепций, на которые стоит обратить особое внимание в 2026 году.

  • Зе Диш

Разработанный эксклюзивно шеф-поваром Спиросом для гастрономического пространства «Кулинара», проект «Зе Диш» предлагает современное переосмысление греко-средиземноморской кухни. В основе концепции — яркие сезонные продукты, поданные с утонченностью и кулинарной элегантностью.

  • Кона бай Риф

Название «Кона» означает «мука» на японском языке. Концепция объединяет классические традиции итальянской пиццы с выразительными азиатскими акцентами. В меню представлены как классические варианты, так и смелые авторские пиццы с добавлением ферментированных пряных ингредиентов, а также блюда из пасты. Проект представлен исключительно в «Кулинара».

  • Хоум Бейкери Китчен

Популярный локальный проект, предлагающий уютную выпечку и проверенные классические блюда, доступные в течение всего дня. Это место идеально подходит для спокойных встреч и неформальных обедов. Расположен в зоне «Зе Конкурс» на первом уровне комплекса.

  • Поке энд Ко

Современная и ориентированная на здоровый образ жизни концепция, специализирующаяся на свежих боулах поке, натуральных напитках и тщательно отобранных ингредиентах. Проект предлагает полезную альтернативу в разнообразной гастрономической среде «Уан Заабиль» и расположен в зоне «Зе Конкурс» на первом уровне.

  • Крудо бай Роберто Сегура

Проект знаменитого шеф-повара Роберто Сегуры посвящён средиземноморской и перуанской кухням. Концепция строится вокруг ультрасвежих сырых морепродуктов, включая цитрусовые севиче, изысканные блюда крудо, а также суши и поке. Ресторан расположен в «Кулинара».

  • Кофе Лаб

Проект родом из района Порт Рашид в Дубае, хорошо известный своим профессиональным подходом к кофе. В «Кулинара» гости могут ежедневно насладиться отборными кофейными зёрнами и свежей выпечкой — с раннего утра и до позднего вечера.