В Анкаре открылся первый в Турции музей турецкого кофе: от османских чашек до традиций гадания на кофейной гуще
Анкара — 5 августа 2025 (Qahwa World) — В самом сердце турецкой столицы, в стенах исторической анкарской крепости, открылся первый в стране музей, полностью посвящённый турецкому кофе. Его основателем стал Мюджахид Челеби, 29-летний энтузиаст и владелец кофейни, посвятивший пять лет своей жизни сбору уникальных экспонатов, отражающих культурное наследие турецкого кофе.
Сокровища, собранные по всей Турции
В течение нескольких лет Челеби объездил десятки городов, чтобы собрать более 100 редких артефактов, среди которых — кофемолки XVI–XVII веков, 150 антикварных кофейных чашек, а также традиционные турки и инструменты для обжарки, использовавшиеся в эпоху Османской империи и на заре Турецкой Республики.
Среди экспонатов — точная копия кофейного набора султана Абдул-Хамида II, а также набор, разработанный Ульку Адатепе, приёмной дочерью Мустафы Кемаля Ататюрка. Особое внимание привлекают серебряные чашки, украшенные узорами времён султана Абдул-Меджида.
От запретов до кофейных ритуалов
Музей не ограничивается демонстрацией предметов быта. Здесь рассказывается история кофе в Османской империи, включая периоды, когда религиозные фетвы запрещали употребление кофе, что приводило к закрытию кофеен. Посетители также могут познакомиться с традициями гадания на кофейной гуще, распространёнными как в народной культуре, так и в османских дворцах.
Интерактивный подход: от песен до помола
Одной из уникальных особенностей музея стала музыкальная комната, где гости могут послушать народные песни и романсы о кофе с помощью старинного проигрывателя.
Далее — «комната обжарки» («тахмисхана»), где посетителям предлагается надеть фартуки и попробовать вручную смолоть кофейные зёрна, используя традиционные ступки — как это делали предки.
Завершение — в «Комнате корней»
Экскурсия заканчивается в специальной комнате под названием «Наши корни», где гостей угощают настоящим турецким кофе в обстановке, воссоздающей атмосферу прошлого. Это место задумано как пространство для отдыха и размышлений, позволяющее погрузиться в суть турецкой кофейной культуры.
Мюджахид Челеби отмечает: «Я видел кофейные чашки или мельницы в музеях Стамбула, Анкары и других городов, но нигде не было места, где история турецкого кофе рассказывалась бы полностью. С этим музеем мы заложили основу для сохранения и передачи этой богатой культуры будущим поколениям.»
