Специализированная Ассоциация кофе в Объединенных Арабских Эмиратах официально объявила список участников Национальный чемпионат ОАЭ по завариванию кофе 2023. Событие запланировано на проведение в Международной выставке продуктов питания в Абу-Даби, в Абу-Даби Национальном выставочном центре, с 27 по 29 ноября 2023 года.
Ассоциация опубликовала список из 16 участников на своей официальной странице в Instagram, включая как индивидуальных участников, так и представителей кафе и учреждений. В списке:
Мохаммед Аль-Омайри – Индивидуальный участник
Карло Бернабе – Кафе “Лама”
Ибрагим Хамза Аль-Малухи – Лаборатория Эспрессо
Жан Кабуссат Эспанте – За чашей, ООО
Мариам Ирин Бенза – Жареный кофе в Космическом саду
Кевин Ндвати – Кафе “Аль Муха 1450”
Фредерик Пиже – Кофе “Арчер”
Самундра Кейси – Мастерская по обжарке “Рефилл”
ПУДЖА ТАПАЛИЯ – Пекарня “Кранти”, ООО
Сулейман Али – Торговец кофе
Джейсон Рей Галленйя – Тайбека
Ахмед Аль-Кайтоб – История на гриле
Пратама Рахатулага – EatX LLO
Мохаммед Йода – Кофе “Эспрессо”
Кимберлин Роз Кортес – Пекарня “Бабушки”
Фредерик Адам Робин – Компания “Блэксмит” по производству кофе
Ассоциация подчеркнула, что посещение бесплатно для любителей кофе и поклонников соревнований. Желающие могут зарегистрироваться на сайте Абу-Даби Национального выставочного центра, чтобы получить билеты на Международную выставку продуктов питания в Абу-Даби.
Национальный чемпионат ОАЭ по завариванию кофе – это соревнование, посвященное мастерству заваривания фильтрованного кофе. Участники должны приготовить и подать три индивидуальных напитка для судейской коллегии. Судьи оценивают напитки на основе различных факторов, включая аромат, вкус, баланс и чистоту.
В связи с этим, в связи с недостаточным числом зарегистрированных участников, ассоциация решила не проводить Чемпионат ОАЭ по кофеварке Cezve/Ibrik.
