Результаты поиска

Санта-Ана — Qahwa World Ассоциация Спешелти Кофе официально объявила компанию Опшн-О и модель Лагом 01 квалифицированным спонсором кофемолок для фильтр-кофе на Мировом чемпионате по завариванию кофе на период 2026–2029 годов. Это событие знаменует собой первое в истории чемпионата официальное спонсорство такого уровня, обеспечивая единую техническую базу для участников со всего мира. Инженерная точность для мастеров

Ассоциация Спешелти Кофе объявила о проведении цифрового семинара под названием «Менеджмент и лидерство: построение успешного бизнеса», предназначенного для владельцев и управляющих кофеен, а также специалистов в сфере розничной торговли, стремящихся развивать свои управленческие навыки и способствовать росту бизнеса. Данный семинар состоится 27 марта в 9:00 по тихоокеанскому времени и пройдет под руководством известного консультанта в

После успешной серии саммитов 2023 года Ассоциация Спешелти Кофе (SCA) объявила даты и места проведения серии Саммитов для Тренеров 2024 года в Азии. Мероприятия состоятся в декабре в Чжунпхёне (Корея), Бангкоке (Таиланд) и Илане (Тайвань). Саммиты ориентированы на предоставление обширных знаний и инновационных методик преподавания для профессионалов в области кофе. Эта глобальная серия мероприятий, включающая

Ассоциация Спешелти Кофе (SCA) официально объявила кандидатов на выборы в Совет директоров на 2024 год. Список, подготовленный Номинационным комитетом под руководством президента Совета директоров SCA Памелы Чнг, включает в себя выдающихся представителей мировой кофейной индустрии, подчеркивая приверженность ассоциации разнообразию лидерства и экспертизе. Основные кандидаты: В список кандидатов, представленный SCA, входят: Джон Аллен, основатель Onyx Coffee

ДУБАЙ — QAHWA WORLD Спешелти Кофе Ассоциация ОАЭ официально завершила проведение всех семи национальных чемпионатов 2026 года, укрепив позиции страны в сфере кофе с акцентом на качество и профессионализм. Организация чемпионатов стала возможной благодаря поддержке партнёров, спонсоров, судей, волонтёров, участников и всего профессионального сообщества. Совместные усилия позволили провести соревнования на высоком уровне и подготовить национальных

Ассоциация спешелти-кофе (SCA) объявила о запуске инновационной системы оценки кофе, известной как Оценка Ценности Кофе (CVA). Эта новая методика призвана переопределить подход к оценке качества и ценности кофе в индустрии спешелти-кофе, выходя за рамки традиционных органолептических характеристик и предлагая всесторонний подход. CVA является значительным развитием ранее принятой в 2004 году системы дегустации. Почему необходима новая

Источник: Ассоциация спешелти кофе (SCA) | Автор: Coffee World | Дата: 5 июня 2026 года Лиссабон примет выставку «Мир кофе» Европа 2027 впервые в Португалии Главное: Ассоциация спешелти кофе объявила, что выставка «Мир кофе» Европа пройдёт в Лиссабоне в июне 2027 года. Это первый раз, когда мероприятие состоится в Португалии. Выставка разместится в Лиссабонском выставочном

Источник: Национальная кофейная ассоциация США (NCA) | Автор: Отдел специализированных отчётов | Дата: 2 июня 2026 года Спешелти кофе в Америке достиг рекорда в 2026 году Главные выводы: 47% взрослых американцев пили спешелти кофе вчера. Это самый высокий показатель за всю историю. Спешелти кофе обгоняет традиционный кофе по ежедневному потреблению (47% против 42%). 58% американцев

Дубай —  Qahwa World Министерство сельского хозяйства Соединённых Штатов опубликовало подробный отчёт под названием «Новые возможности — сектор спешелти-кофе Бразилии демонстрирует высокий потенциал», в котором рассматриваются развитие и перспективы индустрии высококачественного кофе в крупнейшей кофейной стране мира. Бразилия считается крупнейшим производителем и экспортёром кофе в мире, а также занимает второе место по потреблению кофе. На

САН-ДИЕГО, КАЛИФОРНИЯ — QAHWA WORLD Мировое сообщество профессионалов кофе замерло в ожидании. С приближением выставки Мир Кофе Сан-Диего 2026 Ассоциация спешелти кофе объявила, что льготный период регистрации завершится 1 марта 2026 года. У участников осталась всего одна неделя, чтобы воспользоваться значительными скидками до вступления в силу стандартных тарифов. Стратегический центр растущей индустрии Выставка в солнечном

Аддис-Абеба — Qahwa World × Буна Курс Двадцать вторая Конференция и выставка африканского высококачественного кофе завершила свою работу в Аддис-Абебе. Три дня активного торгового взаимодействия, политического диалога и отраслевых соревнований объединили глобальную цепочку создания стоимости африканского кофе под одной крышей. Мероприятие прошло в Международном выставочном центре Аддиса одновременно с третьей Африканской неделей кофе. Оно привлекло

Дубай — Qahwa World С 2004 года Ассоциация спешелти кофе отмечает выдающиеся достижения в области устойчивого развития. Проекты, бизнес-модели и люди, получающие эти награды, не только борются с глобальными вызовами нашей индустрии — от изменения климата до гендерного равенства — но и развивают сотрудничество между странами и культурами, делясь опытом на благо всего сектора кофе.

Дубай –Али Альзакари В мире кофе, где наука встречается со страстью и качество формируется на каждом этапе приготовления, истории, достойные того, чтобы их рассказали, выходят на первый план. Это истории о людях, которые верили в свою способность превратить глубокую любовь к кофейному зерну в новаторскую профессиональную карьеру, способствуя формированию новой идентичности культуры спешелти кофе. Шерил Напит

Дубай – Qahwa World Ассоциация спешелти-кофе ОАЭ объявила об открытии регистрации на Национальные чемпионаты ОАЭ по бариста, латте-арту и обжарке кофе 2026 года, которые пройдут в рамках выставки «Мир кофе Дубай» в Дубайском всемирном торговом центре с 18 по 20 января 2026 года. Эти соревнования являются одними из самых ожидаемых событий кофейного календаря в ОАЭ

Дубай – Qahwa World Платформа The Fifth Wave Podcast опубликовала большое интервью с Яннисом Апостолопулосом, генеральным директором Ассоциации спешелти-кофе, под названием «Прошлое, настоящее и будущее спешелти-кофе».Ввиду важности поднятых тем, Qahwa World публикует эту беседу в адаптированном виде, сохранив ключевые идеи и высказывания героя интервью. В беседе Яннис Апостолопулос рассказывает об эволюции Ассоциации спешелти-кофе, основанной в

Абу-Даби – Qahwa World В Национальном чемпионате ОАЭ по дегустации кофе 2025 года продолжаются соревнования второй день подряд в рамках Всемирной продовольственной недели, проходящей в Национальном выставочном центре Абу-Даби (Аднек). В турнире принимают участие 84 специалиста — лучшие бариста, дегустаторы и эксперты по кофе, представляющие ведущие кофейни и обжарочные предприятия страны. Состязание проходит в атмосфере

Дубай – Кахва Уорлд Ассоциация спешелти—кофе совместно с компанией «Экспорум» и Ассоциацией спешелти—кофе Японии официально объявили, что Токио, Япония, станет местом проведения выставки «Мир кофе 2027» и Чемпионата мира бариста. Объявление было сделано во время конференции SCAJ 2025, прошедшей в Японии. Официальная церемония подписания соглашения состоялась при участии генерального директора Ассоциации спешелти—кофе Янниса Апостолопулоса, генерального

Дубай – Qahwa World Ассоциация спешелти—кофе объявила, что столица Колумбии, Богота, примет масштабное событие Мир кофе Богота 2027, которое пройдет с 30 сентября по 2 октября 2027 года и включит в себя Чемпионат мира по приготовлению кофе фильтрацией. Объявление было сделано во время первого раунда Чемпионата мира бариста 2025 года на выставке Хост Милано, где

Автор: Ким Томпсон  Мировая кофейная индустрия переживает период стремительных перемен. Рекордные цены на аукционах, беспрецедентные слияния, нестабильность товарных рынков и растущее давление климатических изменений меняют то, как выращивают, продают и потребляют кофе. На этом фоне Компания Рао Кофе обозначает чёткий курс: вести отрасль с честностью, укреплять свою роль как надёжного голоса региона Ближнего Востока и

Дубай – Али Альзакари В мире спешелти-кофе лишь немногие до сих пор получили статус «Инструктор по оценке качества кофе (новый формат)». Мы уверены, что в ближайшие недели таких специалистов станет больше, но Давиде Кобелли, эксперт по кофе, консультант и чемпион Италии по обжарке 2020 года, стал первым европейцем, удостоенным этого звания. От конкурсных сцен до

Вы когда-нибудь пробовали чашку кофе, которая была настолько особенной, что вы тут же поняли — это нечто исключительное? Возможно, вы наслаждались кофе, удостоенным награды Cup of Excellence — самой высокой оценкой, которую может получить кофе на международной арене. Хотя этот конкурс проводится уже более двадцати лет, о нём по-прежнему мало знают за пределами профессионального кофейного

Вот уже более 20 лет Ассоциация спешелти кофе (SCA) отмечает тех, кто стоит на передовой устойчивого развития в кофейной индустрии. Теперь, в новой главе своей истории, SCA трансформирует премию устойчивого развития, чтобы она лучше отражала современные вызовы, рост и потенциал изменений в отрасли. В статье под названием «Высокие амбиции кофейного сектора» Андрес Монтенегро, директор по

В ответ на затянувшееся молчание кофейной индустрии о гуманитарной катастрофе в Газе стартовала новая инициатива — Coffee People for Palestine, призванная объединить кофейное сообщество и предложить конкретные формы помощи. Инициатором кампании стал Дэвид Лалонд, соучредитель канадской компании Rabbit Hole Roasters. Цель сбора средств, начавшегося 14 апреля, — не только поддержать гуманитарную организацию The Sameer Project,

С ростом инноваций в сфере спешелти-кофе всё острее встаёт вопрос об использовании добавок и ингредиентов на этапе постсборочной обработки. Если раньше путь кофейной ягоды от сбора до зелёного зерна был относительно прямолинейным, то сегодня он насыщен ферментацией, микробиологическими вмешательствами и новыми технологиями, что вызывает дискуссии о прозрачности, классификации и потребительских ожиданиях. Эннио Кантерджиани, владелец и

Откройте для себя World of Coffee Jakarta 2025 – главное событие кофейной индустрии в Азии, посвященное богатому кофейному наследию Индонезии. Присоединяйтесь к мировым профессионалам кофе с 15 по 17 мая 2025 года в Джакартском конференц-центре: соревнования, выставки и ценные инсайты отрасли. Не пропустите это знаковое мероприятие!

بالروسي ايضا Ассоциация Спешелти Кофе объявила о внедрении новой системы оценки кофе, основанной на модели Coffee Value Assessment. Это вызвало множество вопросов о влиянии новой системы на сертификацию Q Grader и роль Института Качества Кофе (CQI) в поддержке кофейных сообществ. В этом материале мы предлагаем четкие ответы на самые часто задаваемые вопросы, подготовленные Институтом Качества

Любители кофе, это новость для вас! Ассоциация Спешелти Кофе вновь сертифицировала кофеварку ЗВИЛЛИНГ ЕНФИНИГИ как одну из лучших для приготовления кофе дома. Эта престижная сертификация подтверждает приверженность компании ЗВИЛЛИНГ к созданию высококачественных решений для заваривания кофе, соответствующих самым строгим стандартам. Знак качества, которому можно доверять На насыщенном рынке кофемашин знак сертификации Ассоциации Спешелти Кофе выделяется

Ассоциация спешелти кофе (SCA) объявила об обновленных правилах и рекомендациях для Чемпионата мира по обжарке кофе 2025 года, который пройдет с 25 по 27 апреля на выставке Specialty Coffee Expo в Техасе, США. Это первый выпуск для сезона 2025 года Мировых чемпионатов по кофе (WCC), включающий ключевые обновления для повышения стандартов соревнований. Основные изменения направлены

Большинство людей предпочитают начинать свой день с чашки горячего ароматного кофе. Этот продукт, который не является необходимым, становится значительной статьей расходов. Культура пить кофе на вынос, вдохновленная американскими знаменитостями, еще больше увеличивает эти затраты. Возникают резонные вопросы: почему кофе такой дорогой и какие сорта считаются самыми дорогими? Давайте разберемся в этом с экспертами. Кофе как

Ассоциация Спешелти кофе (SCA) с гордостью объявляет о местах проведения Чемпионатов мира по кофе 2025 года, которые пройдут в четырех городах на трех континентах. Эти чемпионаты отмечают разнообразные навыки в кофейной индустрии, предоставляя глобальную платформу для тысяч профессионалов в области кофе продемонстрировать свои знания, стиль и страсть к спешелти кофе, одновременно чествуя многих людей, причастных

Ассоциация спешиалти кофе (SCA) объявила об открытии приема заявок на должности в Стратегическом комитете чемпионата мира по кофе (CSC). Эта группа лидеров-добровольцев играет ключевую роль в формировании комплексной стратегии чемпионата мира по кофе, в дополнение к подкомитетам, занимающимся правилами и положениями, специфичными для соревнований. В состав CSC входят люди с разнообразным опытом участия в соревнованиях

Ассоциация спешиалти кофе в Объединенных Арабских Эмиратах объявила, что компания Coffee Desk присоединилась к World of Coffee Dubai 2024 в качестве главного спонсора мероприятия. В официальном аккаунте World of Coffee Dubai в Instagram говорится: «Мы рады приветствовать Coffee Desk в качестве официального спонсора текущего издания World of Coffee Dubai 2024». В отчете говорится: «От производства

Ассоциация спешиэлти кофе объявила, что открыта регистрация на выставку Specialty Coffee Expo 2024, которая привлечет любителей кофе в конференц-центре McCormick Place в Чикаго с 12 по 14 апреля 2024 года. Будучи выдающимся мероприятием B2B для североамериканских специалистов по спешиэлти кофе, выставка – это больше, чем просто собрание; Это погружение в передовую кофейную индустрию. Регистрация официально

Международная организация кофе (ICO) и Ассоциация спешиалти кофе (SCA) сделали исторический шаг для мирового сектора кофе, официально укрепив свое сотрудничество путем подписания Меморандума о взаимопонимании (MoU) в штаб-квартире ICO в Лондоне. Это соглашение символизирует взаимную приверженность развитию сотрудничества внутри отрасли с упором на повышение устойчивости и образование в области спешелти кофе. Наладив сотрудничество по различным

Мир кофе Дубай 2024 и Ассоциация спешиэлти кофе объявляют о начале продажи билетов на долгожданное мероприятие, которое состоится в 2024 году. Не упустите шанс получить эксклюзивные ранние цены на билеты в течение ограниченного времени. Подробности мероприятия: Даты: 21 – 23 января 2024 г. Место: Всемирный торговый центр Дубая. Погрузитесь в уникальный опыт, посвященный миру спешелти

Дубай, 7 сентября 2025 года (Qahwa World) – Кофейное сообщество Ирана готовится принять восьмой чемпионат Ирана по Аэропрессу, который пройдёт с 19 по 21 сентября 2025 года в развлекательном комплексе Бамлэнд в Тегеране, собрав любителей кофе и профессиональных мастеров со всей страны. Чемпионат стал одним из важнейших национальных мероприятий для поклонников кофе категории спешелти в