Результаты поиска

ДУБАЙ — Qahwa World В своем последнем выпуске журнал National Geographic опубликовал прекрасный репортаж о лучших кафе Европы под заголовком: «Пробуя кофе в лучших городах Европы» Журнал начинает репортаж с такими словами: «От кофе с характерными названиями в Турине до исторических салонов Вены Европа предлагает богатый опыт для любителей кофе, объединяя давние традиции с современными

Дубай — Али Аль-Закари Он вырос среди кофейных деревьев у подножия горы Элгон в Уганде — в семье фермеров, которые с любовью выращивали каждое зерно. Сегодня Деррик Вониала, известный как @dero_de_barista, варит кофе в Дубае, но на самом деле он делает гораздо больше: рассказывает истории фермеров, формирует мост между происхождением зерна и чашкой. Работая в

Чашка кофе — это не просто утренний напиток, а неотъемлемая часть культурной идентичности обществ по всему миру. В Соединённых Штатах у кофе долгая история: от эпохи революций и обретения независимости до современных будней. У каждого города — своя кофейная история, пропитанная ароматом традиций и дополненная инновациями настоящего. В 2025 году выделяются десять американских городов, ставших

В апреле 2025 года в городе Хьюстон (штат Техас) состоится Спешиалти Кофе Экспо 2025 — крупнейшее в Северной Америке специализированное мероприятие в сфере высококачественного кофе. Организуемое Ассоциацией спешиалти кофе (SCA), это событие признано важнейшей международной площадкой для профессионалов кофейной индустрии, производителей, обжарщиков, бариста, поставщиков и энтузиастов со всего мира. Экспо традиционно собирает тысячи участников из

Познакомьтесь с CAPP, революционным приложением лояльности на блокчейне для любителей кофе в ОАЭ. Зарабатывайте баллы, получайте награды и общайтесь с кофейным сообществом. Скоро в запуске!

Откройте для себя No Normal Coffee — революционную кофейную пасту в тюбике, созданную для любителей приключений. Сделано из 100% арабики из Колумбии с сертификацией Fairtrade. Экологичное и удобное решение, которое переосмысливает наслаждение кофе где угодно.

Ассоциация кофе ОАЭ представила захватывающую программу мероприятий, которые пройдут в рамках Мир Кофе Дубай 2025 с 10 по 12 февраля 2025 года в Дубайском Всемирном Торговом Центре. Главными событиями станут первый Национальный чемпионат по обжарке кофе в ОАЭ, который впервые будет проведен в регионе Ближнего Востока и Северной Африки, а также Национальные чемпионаты ОАЭ по

  В событии, демонстрирующем креативность и инновации, молодые предприниматели Ханан Аль Хаддад и Абдулджавад Аль Кайси открыли кафе Байтна Кафе – самое высокое заведение с кофе высшего класса в Шардже. Кафе расположено на 30 этаже башни Табарек в районе Аль-Мамзар и предлагает своим посетителям уникальный опыт, объединяющий захватывающие виды и изысканный вкус кофе. Байтна Кафе

Любители кофе знают, что идеальная чашка кофе может стоить дорого, но её цена значительно варьируется в зависимости от места проживания. Недавнее исследование выявило средние цены на капучино по всем штатам США и показало, где кофе обходится дороже всего. Оклахома заняла первое место в списке самых дорогих штатов с средней ценой капучино в 6,42 доллара. За

Август знаменует собой Национальный Месяц Кофе, время для любителей кофе по всей Америке отметить один из самых любимых напитков в мире. Для миллионов людей кофе — это не просто напиток; это ритуал, комфорт и необходимое начало дня. Но помимо личного удовольствия, Национальный Месяц Кофе является важным периодом для кофейной индустрии, подчеркивая её экономическое значение, культурное

Дубай стал глобальной точкой притяжения для любителей кофе, где кафе соревнуются в предложении лучших услуг и самого изысканного кофе со всего мира. Эти кафе отличаются своими стилями и атмосферой, делая опыт потребления кофе в Дубае уникальным и особенным. Среди выдающихся кафе, которые стоит посетить, — Mokha 1450, Coffee Desk, Espresso Lab и Boon Coffee, не

Любители кофе и бариста готовятся к незабываемой ночи, наполненной кофеином, поскольку Лига бариста отправляется в Дубай 23 января 2024 года. Мероприятие, организованное в RAW Coffee Company, расположенной рядом с автостоянкой RTA WH10, обещает три раунды напряженных испытаний, хорошая атмосфера, много напитков и диджей, чтобы поддерживать высокий уровень энергии. Соревнования в командах по два человека Лига

Откройте для себя 50 лучших кофеен Европы – от исторических мест до современных кофейных уголков. Уникальные кофейные впечатления, уютная атмосфера и потрясающие вкусы в таких городах, как Берлин, Париж и Лондон. Идеальный гид для любителей кофе.

Источник: The Wall Street Journal / Andrea Petersen Автор: Редакционная коллегия Дата: 20 июля 2026 года AHA: Пять чашек кофе в день безопасны для взрослых Американская кардиологическая ассоциация заявляет: до пяти чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых. 3-5 чашек по 8 унций (около 400 мг кофеина) связаны со снижением риска болезней сердца и

Сильное международное участие и растущее внимание к инновациям и технологиям в кофейной индустрии Амстердам – Тарек Альшамери В Амстердаме официально стартовал кофейный фестиваль 2026 года, который проходит в столице Нидерландов и привлекает значительное количество посетителей и специалистов кофейной отрасли, а также широкое участие международных компаний и организаций, работающих в этом секторе. Мероприятие продолжает укреплять свой

БИШКЕК — Qahwa World На этой неделе кофейное сообщество столицы отметило значительное событие: масштабный фестиваль COFFEE FEST KG (Фестиваль Кофе Кыргызстана) торжественно открылся в Спортивном дворце имени Кожомкула. Мероприятие успешно собрало сотни профессионалов кофейной индустрии, от обжарщиков зерен до поставщиков оборудования, а также растущее сообщество местных любителей кофе. Фестиваль подчеркивает стремительный рост кофейного рынка Кыргызстана.

Праздник кофейной культуры Эмиратов в атмосфере творчества и вдохновения Дубай – Qahwa World Завтра в Дубае начинается Чемпионат ОАЭ по аэропрессу 2025 — девятый по счёту, который объединит более 250 участников из всех эмиратов, владельцев кофеен, специалистов и любителей кофе. Мероприятие проходит под девизом «Празднование кофейной культуры Эмиратов» и обещает стать настоящим событием для всей

Манама – Кахва Ворлд Организаторы первого Фестиваля кофе в Бахрейне — Bahrain Coffee Festival 2025, который пройдёт с 9 по 13 декабря 2025 года в Exhibition World Bahrain, официально объявили о начале регистрации участников. К участию приглашаются кофейни, обжарщики и поставщики оборудования из Бахрейна и других стран региона. Под лозунгом «Стань экспонентом» участники смогут представить

Дубай — Qahwa World Самое ожидаемое и открытое кофейное соревнование в стране возвращается, обещая стать еще ярче и масштабнее. Девятый Чемпионат ОАЭ по Аэропрессу 2025 объединит участников, владельцев кофеен, профессионалов отрасли и любителей кофе со всех эмиратов, став одним из самых динамичных кофейных событий региона. Продолжая успех прошлого года, когда соревнование в ОАЭ стало крупнейшим

Милан – Qahwa World Международная выставка гостеприимства Хост Милано 2025 готовится принять ведущих специалистов в области кофе и гастрономии на двух специализированных мастер-классах, организованных итальянской компанией Ла Сан Марко, известной своим мастерством в производстве кофейных машин. Эти мероприятия направлены на переосмысление связи между кофе и кухней, подчёркивая искусство ручного приготовления эспрессо — одну из самых

Дубай — Qahwa World Приготовление кофе давно перестало быть лишь утренним ритуалом; это поиск точности, дизайна и личного стиля. По всему миру любители кофе выбирают из широкого спектра устройств для заваривания — от простых и быстрых до сложных и требующих максимального контроля. Это руководство представляет систематический обзор наиболее известных кофейных гаджетов, их особенностей и того,

ДУБАЙ – 11 сентября 2025 – Qahwa World — Любителей кофе в Дубае приглашают на особое событие — публичную дегустацию лотов аукциона «Лучшее из Йемена 2025», организованную компанией Qima Coffee. Мероприятие состоится 12 сентября 2025 года в 15:00 в The Roasteria и даст гостям уникальную возможность попробовать одни из самых редких и ценных йеменских сортов

Всемирная ассоциация кофе объявила, что Бангкок, Таиланд примет третью азиатскую выставку «Мир кофе» с 7 по 9 мая 2026 года. Об этом было официально объявлено во время церемонии подписания соглашения в рамках выставки, проходившей в Джакарте, при участии генерального директора Всемирной кофейной ассоциации Янниса Апостолопулоса, генерального директора компании Экспорум Дэнни Шина и председателя Ассоциации бариста

Поколение миллениалов — люди, родившиеся в 1980–1990-х годах — не просто полюбили кофе, они полностью изменили культуру потребления этого напитка. Благодаря их влиянию кофе превратился из утреннего ритуала в образ жизни, способ самовыражения и даже социальное заявление. Рассказываем о девяти трендах, которые сформировали новую кофейную эпоху. Кофейни как культурные пространства Современные кофейни стали местом для

Бразильская ассоциация спешиалти кофе (BSCA) и Ассоциация спешиалти кофе (SCA) объявили о подписании стратегического меморандума о взаимопонимании (MoU), который закрепляет официальное признание Оценки Ценности Кофе (Coffee Value Assessment, CVA) в качестве национального протокола оценки спешиалти кофе в Бразилии. Это важный шаг в сторону повышения качества, прозрачности и доступности профессионального образования в кофейном секторе страны. Бразилия

С двадцать пятого по двадцать седьмое апреля группа Симонелли, ведущий мировой производитель профессиональных кофейных машин и кофемолок, примет участие в международной выставке в Хьюстоне (стенд номер тысяча триста семь), где представит новейшие разработки своих брендов: Нуова Симонелли, Виктория Ардуино и ТриТемп — известного производителя высокоэффективных и экологичных кофейных систем с инновационными технологиями и дизайном. Команда

Кофейни и обжарщики в районе залива Пьюджет готовятся к повышению цен из-за новых тарифов на ввоз кофе. Многие местные компании, включая Сиэтл, который славится своей кофейной культурой, обеспокоены влиянием этих тарифов, особенно на зерна, импортируемые из Латинской Америки. По данным Министерства сельского хозяйства США, 80% зерен кофе, импортируемых в США, поступают из Латинской Америки, причем

С 3 по 5 апреля в пространстве НДСМ-Лоодс пройдет юбилейное, десятое издание Амстердамского фестиваля кофе, которое обещает стать самым масштабным событием в истории фестиваля. В этом году организаторы собрали более 175 обжарщиков и специализированных брендов со всего мира, а также подготовили новые интерактивные зоны и уникальные форматы для профессионалов и любителей кофе. Одним из ключевых

Узнайте, как Тракон Кофе, семейная компания в третьем поколении, сохраняет богатое наследие эфиопского кофе, внедряя инновации для мирового рынка, с акцентом на качество, устойчивость и прозрачность.

Компания Ар О Ар Кофе Солюшнс объявляет о расширении в Саудовскую Аравию через партнёрство с Кадр Финансов, а также о сотрудничестве с Далла Эспрессо и стратегическом альянсе с Гизен, чтобы развивать инновации и устойчивость в кофейной индустрии стран Залива.

Как меняются кофейные предпочтения: флэт уайт или лонг блэк? Узнайте, как эволюция кофе – от йеменских традиций XIII века до современных трендов – отражает вкусы общества. Читайте подробнее о культуре кофе и её будущем.

Эксклюзивное интервью со Стивеном Молони, основателем Nordic Coffee Fest. Узнайте о фестивале 2025 года, новых возможностях, устойчивом развитии и будущем скандинавской кофейной культуры. Не пропустите главное событие для ценителей кофе!»

Откройте для себя World of Coffee Jakarta 2025 – главное событие кофейной индустрии в Азии, посвященное богатому кофейному наследию Индонезии. Присоединяйтесь к мировым профессионалам кофе с 15 по 17 мая 2025 года в Джакартском конференц-центре: соревнования, выставки и ценные инсайты отрасли. Не пропустите это знаковое мероприятие!

Обжарка кофе — это не просто термический процесс, а настоящее искусство, сочетающее науку, творчество и тонкое чувство. Это путь превращения зелёных зерен в ароматное богатство, которое мы ценим в каждой чашке. На протяжении веков обжарка основывалась на человеческих чувствах — зрении, слухе и обонянии. Однако сегодня этот процесс меняется с появлением новых технологий и искусственного

  Организаторы Мира Кофе Дубай 2025, крупнейшего и самого влиятельного события в кофейной индустрии, объявили о начале приёма заявок на участие в конкурсе «Лучший новый продукт». Этот конкурс предоставляет уникальную возможность представить новаторские идеи, способные изменить представление о кофе и определить его будущее. Если у вас есть революционный продукт, который может изменить кофейную отрасль, то

В индустрии специализированного кофе произошло значимое событие: «Кима Кофе» и «Джентльмен Бариста» объединили усилия, чтобы вывести знаменитый йеменский кофе на новый уровень. Это сотрудничество сочетает опыт «Кима Кофе» в прямой торговле и устойчивых практиках с богатым наследием «Джентльмен Бариста», символизирующим кофейную культуру Лондона. Основанная в 2016 году Фарисом Шейбани, компания «Кима Кофе» стала крупнейшим экспортёром

Кофе Гейша, название которого совпадает с символом богатого культурного наследия Японии, занимает центральное место на сцене specialty coffee в Токио, предлагая изысканные ароматы и непревзойденные вкусы. «Когда он горячий, вы почувствуете ароматные соединения, такие как жасмин», — объясняет Элида Фалда из Lamastus Estate во время дегустации. Первый аромат раскрывает засахаренный имбирь и теплые специи, такие

Приготовление холодного кофе дома всегда было сложной задачей для любителей кофе. Домашние версии часто получаются водянистыми, чрезмерно горькими или не соответствующими качеству кофе, который можно купить у бариста за $8. Однако такие ведущие бренды, как Nestlé и Keurig, делают ставку на то, чтобы изменить это восприятие, предлагая инновационные решения, позволяющие готовить холодный кофе дома на

Дринкит, цифровая кофейня номер один в ОАЭ, продолжает расширять свое присутствие, объявив об открытии пяти новых локаций в Дубае до конца 2024 года. Теперь жители и гости города смогут наслаждаться фирменными напитками и высоким качеством обслуживания Дринкит буквально на каждом шагу. Новые кофейни появятся в JLT Cluster T, Golden Mile Galleria 1 на Пальме Джумейра,

Несколько дней назад я получил особое приглашение от известного итальянского бариста Антонио Урии, эксперта по кофе в Victoria Arduino Middle East, посетить эксклюзивный мастер-класс по матча в сотрудничестве с AIYA Europe, крупнейшим поставщиком матча в Европе, а также Alpro и Victoria Arduino Middle East. Мероприятие проходило в лаборатории Victoria Arduino Experience Lab в Аль-Кузе, Дубай.

  Погрузитесь в мир инновационных напитков, научитесь искусству приготовления кофе с лучшими бариста и насладитесь эксклюзивными дегустациями в яркой атмосфере, где друзья и любители кофе собираются вместе, чтобы поделиться своей страстью. С наступлением зимы Дубай Фестивал Сити Молл представил новый захватывающий гастрономический опыт с открытием первого Дубайского Фестиваля Кофе. Организованный DXB LIVE и проведенный на

В то время как мировое сообщество готовится к празднованию Международного дня кофе 1 октября 2024 года, RAW Coffee под руководством миссис Ким Томпсон присоединяется к этому событию, выходя за рамки простого наслаждения чашечкой кофе. В этом году RAW Coffee использует возможность, чтобы почтить фермеров и производителей, которые вкладывают огромные усилия в создание богатых и разнообразных

Illycaffè с гордостью отмечает 25-летие своего Университета кофе, мирового центра, посвящённого продвижению культуры качественного кофе. Основанный в 1999 году, Университет кофе стал ключевым игроком в области обучения, охватив 23 страны и обучив более 350 000 человек, включая производителей кофе, бариста, рестораторов и любителей кофе. Главный офис Университета кофе расположен в Триесте, и он предлагает комплексные

Компания Кофи Деск приглашает вас на захватывающую подготовительную сессию, посвященную предстоящему чемпионату по АэроПресс 2024! Эта сессия предназначена для подготовки участников и любителей кофе. 📅 Дата: 31 июля ⏰ Время: 17:00 📍 Место: Шоурум Кофи Деск, Аль-Куз Программа мероприятия: 1️⃣ Знакомство с чемпионатом по АэроПресс Узнайте историю, значение и увлекательные моменты чемпионата по АэроПресс. 2️⃣

Ищете великолепную чашку кофе, которая подчеркивает качество и устойчивость? Яркая кофейная сцена Дубая предлагает вам идеальное сочетание вкуса и этических источников. Эти кофейни не только подают исключительный кофе, но и подчеркивают практики честной торговли и поддержку сообщества. Присоединяйтесь к нам, чтобы исследовать лучшие кофейные места в Дубае, которые обещают безугрызения совести и приятные кофейные впечатления.

Чемпионат мира по кофе (WCC) вернется в этом году с грандиозным финалом, который пройдет в Копенгагене с 27 по 29 июня 2024 года. Мероприятие, организованное в рамках World of Coffee Copenhagen, соберет более 80 ведущих специалистов по кофе со всего мира, которые будут соревноваться в четырех ключевых категориях: Чемпионат мира по латте-арту, Чемпионат мира по

В мире бизнеса мы находим истории, которые вдохновляют нас и освещают наш путь к успеху. Одна из таких историй — путь г-жи Нуран Аль-Баннаи, эмиратской архитектора, ставшей успешной предпринимательницей в кофейной индустрии. Сочетая страсть и решимость, Нуран создала уникальный кофейный опыт, отражающий наследие ОАЭ и представляющий современные инновации. В этом интервью Нуран раскрывает секреты своего

Мне посчастливилось присутствовать на открытии эксклюзивного поп-ап кафе Mokha 1450 в Tonique Collective на Alserkal Avenue в Дубае 08 мая 2024 года. Как энтузиаст кофе, я был в восторге от синергии между двумя брендами, посвященными улучшению кофейного опыта. Уникальное сочетание кофе и мастерства Этот поп-ап, который будет работать до конца 2024 года, станет раем для

В мае 2024 года рынок кофе продемонстрировал значительную волатильность, вызванную сочетанием экономических, экологических и логистических факторов. Последний отчет от DRWakefield, известной независимой торговой компании в области кофе, предоставляет глубокий анализ этих событий, предлагая инсайты для трейдеров, производителей и любителей кофе. DRWakefield была основана в Лондоне в 1970 году Дерриком Уэйкфилдом, отцом нынешнего владельца Саймона Уэйкфилда.

Профессионалы на каждом этапе кофейной цепочки поставок уделяют значительное количество времени контролю качества. Это включает в себя обеспечение точного выбора кофейных зерен и определение дефектных видов. Профессионалы в сфере поставок кофе проводят бесчисленные часы, сосредотачиваясь на контроле качества, гарантируя выбор правильных кофейных зерен и выявляя дефектные зерна. Традиционно, и на протяжении десятилетий, эти задачи выполнялись