Результаты поиска

World Coffee Research (WCR) опубликовала технический отчет с оценкой источников семян в Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Перу. Это достигается за счет многофакторного анализа ландшафта в нескольких местах на предмет доступности поставок семян и обеспечения качества посадочного материала в этих странах. По данным WCR, в отчете подчеркивается важность создания инфраструктуры для формального сектора семян кофе

Дубай, 5 Августа 2025 года – (Qahwa World) — В Нью-Йорке разгорается новое противостояние в мировой кофейной индустрии: китайская сеть Luckin Coffee начинает активное расширение на рынок США, что вызывает немедленную реакцию со стороны Starbucks. В ответ на открытие нового кафе Luckin на Манхэттене, Starbucks разместила массивную рекламную инсталляцию на витринах пустующего помещения прямо напротив —

  Ассоциация Specialty Coffee Association (SCA) с радостью объявляет о проведении флагманской выставки Specialty Coffee Expo в Северной Америке в 2025 году. Мероприятие пройдет в Хьюстоне, штат Техас, в Конференц-центре имени Джорджа Р. Брауна с 25 по 27 апреля 2025 года. На это значимое событие соберутся более 17 000 участников из 85 стран, чтобы представить

Источник: World Coffee Research / FFAR Автор: Редакционная коллегия Дата: 5 июня 2026 года Инициатива по селекции кофе на 1,5 млн долларов World Coffee Research запустила проект на 1,5 млн долларов по модернизации селекции кофе. Новые молекулярные инструменты могут сократить сроки разработки сортов вдвое и более. Исследования нацелены на кофейную ржавчину, болезнь ягод, гниль плодов

Qahwa World – Дубай | 15 мая 2026 | 4 минуты чтения Доктор Дженнифер «Верн» Лонг, генеральный директор Всемирной организации по исследованию кофе (World Coffee Research), заявила в двух одновременных сообщениях — в годовом отчёте организации и в видео в Instagram — что «лучший кофе в мире ещё не выращен. Он скоро появится». Она подтвердила,

Дубай — Qahwa World В то время как мировой кофейный сектор находится на историческом перепутье, журнал Frontiers in Plant Science опубликовал одну из самых значимых исследовательских работ последнего десятилетия. Это не просто академическое исследование, а настоящий «документ спасения» для будущего кофе. Работа, возглавляемая доктором Робертом Кавуки, экспертом по селекции робусты в организации World Coffee Research

Дубай — Qahwa World В то время как глобальное изменение климата и растущее экологическое давление создают беспрецедентные проблемы для мирового производства кофе, отрасль сталкивается с критическим поворотным моментом, угрожающим устойчивости всей цепочки поставок. В ответ на это организация World Coffee Research (WCR) возглавляет масштабные международные усилия по разработке высокопроизводительных и устойчивых к изменению климата сортов,

Дубай – Qahwa World Журнал «Роаст» подвёл итоги 22-й ежегодной премии «Обжарщик года». Победителями стали Kafiex Roasters и Driftaway Coffee, получившие звание лучших обжарщиков 2026 года в категориях микро- и макрообжарки соответственно. Их достижения будут представлены в ноябрьско-декабрьском выпуске 2025 года. Премия присуждается компаниям, демонстрирующим выдающееся качество кофе, высокий уровень экологической ответственности, образовательные инициативы и

Автор: Матин Язди Кофе Арабика к 2050 году может выглядеть совсем иначе. Климатические модели предупреждают, что половина нынешних земель, пригодных для выращивания Арабики, может исчезнуть под воздействием жары, засухи, вредителей и нестабильных погодных условий. Это не только проблема фермеров — это вызов для каждого любителя кофе в мире. Тем не менее, наряду с тревожными прогнозами

Автор: доктор Штеффен Шварц   Ни одна угроза не нависает над будущим кофе так же тяжело, как изменение климата. Кофе — культура, крайне чувствительная к климату: как арабика, так и канефора (робуста) требуют узких диапазонов температуры и осадков. Любые изменения этих условий могут серьёзно повлиять на урожайность и сократить площади, пригодные для выращивания. Научный консенсус тревожен:

Никарагуа прогнозирует высокий урожай кофе — 2.58 миллиона мешков в сезоне 2025/2026 благодаря высоким ценам и благоприятным осадкам, несмотря на трудности с финансированием, рабочей силой и логистикой. Никарагуа готовится к успешному сезону кофе в 2025/2026 году: ожидается, что объём производства достигнет 2.58 миллиона мешков зелёного кофе весом 60 килограммов — показатель, соответствующий историческим средним значениям.

Генеральный директор Института качества кофе (CQI) Майкл Шеридан вновь выступил с призывом создать «Всемирное кофейное развитие» — международное агентство, финансируемое отраслью, которое будет координировать долгосрочные инвестиции в развитие сообществ, выращивающих кофе. Поводом для этого обращения стало недавнее решение правительства США о сокращении внешней помощи на 40 миллиардов долларов и фактическое прекращение деятельности Агентства США по

Кофе сталкивается с кризисом инноваций: всего 121 зарегистрированный сорт против 5 342 сортов яблок. Всемирная организация исследований кофе запускает план удвоения сортов за 10 лет для повышения урожайности, качества и устойчивости. Узнайте больше здесь.

Присоединяйтесь к Саммиту науки и образования в области кофе 2025 в Швейцарии 6–7 февраля! Исследуйте новейшие исследования, мастер-классы и цепочку ценности кофе. Количество мест ограничено — бронируйте сейчас!

Инвестиции в программы селекции и семеноводства кофе для сохранения разнообразия, роста сектора и устойчивости к изменениям климата World Coffee Research (WCR) объявила о продлении глобального обязательства кофейной индустрии выделить 10 миллионов долларов на поддержку программ селекции кофе и укрепление семеноводства. Более 190 компаний-участников WCR из 29 стран призывают правительства присоединиться к частному сектору и инвестировать

Ассоциация спешелти-кофе (SCA) объявила о запуске инновационной системы оценки кофе, известной как Оценка Ценности Кофе (CVA). Эта новая методика призвана переопределить подход к оценке качества и ценности кофе в индустрии спешелти-кофе, выходя за рамки традиционных органолептических характеристик и предлагая всесторонний подход. CVA является значительным развитием ранее принятой в 2004 году системы дегустации. Почему необходима новая

Международная организация кофе (ICO) объявила о выпуске долгожданного четвертого издания «Руководства по кофе». Этот обширный ресурс, впервые опубликованный в 1992 году Международным торговым центром (ITC), остается самым детализированным и практическим источником информации о международной торговле кофе. Он служит важным справочником для производителей кофе, трейдеров, экспортеров, транспортных компаний, сертифицирующих органов, ассоциаций и властей. Наследие опыта в

Дубай, 2 марта 2024 г. (QW) — Специализированная ассоциация кофе (SCA) с восторгом объявляет финалистов долгожданной Премии по устойчивости 2024 года. Эти награды призваны отметить выдающиеся достижения в области устойчивости внутри кофейной индустрии и свидетельствуют о самоотверженности как компаний с коммерческими интересами, так и некоммерческих организаций, которые проявляют инновации, сотрудничество и положительное воздействие на всю

В конце января ученые из частного некоммерческого исследовательского центра итальянского консорциума Istituto di Genomica Applicata (IGA) опубликовали новый и более полный геном Arabica Bourbon Coffea. Этот геном послужит исходной точкой для разработки будущих устойчивых и высокопроизводительных сортов кофе. Этот геном является обновлением первого полностью открытого генома C. arabica, который был секвенирован тем же консорциумом и

В стремлении продвигать свою миссию содействия инновациям в сельском хозяйстве кофе, World Coffee Research (WCR) объявил о привлекательной возможности для квалифицированного специалиста присоединиться к своей уважаемой научной группе. Организация ищет динамичного и опытного человека на должность исследователя – оценщика качества кофе. О позиции: Исследователь будет играть ключевую роль в предоставлении научной экспертизы и технического руководства,

В недавнем официальном документе, опубликованном World Coffee Research (WCR), подчеркивается острая нехватка финансирования исследований и разработок (НИОКР) в кофейном секторе, что создает угрозу разнообразию и качеству зеленого кофе. По оценкам некоммерческой организации, ежегодные инвестиции в размере около 452 миллионов долларов США необходимы в течение следующего десятилетия для поддержания нынешнего состояния кофе, которым наслаждаются потребители во

В последние годы Индонезия, мировой лидер по производству кофе, столкнулась с проблемами изменения климата и ростом количества вредителей и болезней, влияющих на производство кофе. Служба зарубежного сельского хозяйства (FAS) Министерства сельского хозяйства США (USDA) на сезон 2023/24 прогнозирует падение экспорта индонезийского кофе на 32% из-за нехватки поставок, вызванной проливными дождями, нарушающими производственный процесс и снижающими

Дубай — Qahwa World Мировой рынок кофе стремительно развивается, чему способствует высокий потребительский спрос, который не показывает признаков замедления. Ежегодно в мире потребляется около полутриллиона чашек кофе — более 2 миллиардов чашек ежедневно, что делает кофе одним из самых популярных напитков и ключевым сегментом мировой индустрии напитков. Согласно последним данным исследовательской компании Grand View Research

Дубай – Qahwa World Глобальный рынок кофе в 2026 году оценивается примерно в 145–176 миллиардов долларов США, с прогнозами роста до 227–275 миллиардов к 2032–2034 годам при среднем годовом темпе 5,1–6,6%. Растущий спрос обусловлен популяризацией премиум-продуктов, готовых к употреблению напитков, порционных капсул, инновациями для домашнего приготовления и стремлением к устойчивым источникам сырья. Наиболее быстро растущий

Четвертая волна определяет тенденции и формирует облик мирового рынка кофе ДУБЛИН — Qahwa World Мировая кофейная индустрия больше не просто помогает проснуться — она пробуждает новую экономическую реальность. Согласно знаковому отчету, опубликованному вчера на портале ResearchAndMarkets, прогнозируется, что мировой рынок кофе вырастет с 121,69 млрд долларов США в 2024 году до 186,55 млрд долларов США

Мировые исследования кофе (WCR) недавно выпустили всесторонний отчет, сосредоточенный на гарантии качества семян в кофейной отрасли, пролив свет на возможности укрепления устойчивости отрасли. Отчет анализирует состояние партий семян в пяти ключевых странах Латинской Америки — Сальвадоре, Гватемале, Гондурасе, Никарагуа и Перу — предоставляя ценные идеи для улучшения усилий по очистке, стратегий обновления и развития инфраструктуры.

В сфере выращивания кофе готовится новаторская инициатива, призванная революционизировать глобальную картину разведения кофе — Глобальная сеть по разведению кофе Innovea. Сеть Мировые исследования кофе (WCR).Эти совместные усилия направлены на решение проблем, связанных с изменением климата, и продвижение генетического улучшения кофе на новые высоты посредством международного сотрудничества. Проблемы традиционных подходов Традиционные программы выращивания кофе столкнулись с

Верн Лонг, исполнительный директор организации «Исследования мирового кофе» (WCR), представила краткий обзор глобальной программы селекции робусты, руководимой организацией, а также свои ожидания от кофейной индустрии на 2024 год. В беседе с «Глобальным кофейным отчетом» о том, что можно ожидать от кофейной индустрии в 2024 году, Верн Лонг заявила: В «Мировые исследования кофе» (WCR) мы считаем,

Совершив исторический шаг для кофейной индустрии, организация Мировые исследования кофе (WCR) объявила о запуске в августе 2023 года базы данных с открытым доступом для генетических отпечатков кофе арабика. Эта новаторская инициатива призвана упростить и экономически эффективно подтвердить подлинность кофе арабика. сортов, что вносит значительный вклад в обеспечение качества растительного материала, доступного фермерам во всем мире.

В громадном шаге, направленном на укрепление мировой кофейной промышленности робуста, Мировые исследования кофе (WCR) начали всестороннюю инициативу в 2023 году по усовершенствованию исследований и селекции, представив стратегический план для реагирования на растущий спрос и возможные дефициты. Этот смелый шаг приходит в момент, когда робуста (C. canephora) продолжает свое восхождение, становясь ключевым игроком на рынке и

Выставка «Coffee World 2023» способствует растущему росту рынка кофе в ОАЭ, поскольку исследовательское учреждение (6wresearch) указывает, что ожидается, что совокупный годовой темп роста составит 8,3% в период с 2021 по 2027 год. Согласно отчету, подготовленному исследовательским фондом «Фанак», стоимость потребления кофе в ближневосточном регионе ежегодно составляет 7 миллиардов долларов, или более 25 миллиардов дирхамов, при