Loading page...
Please wait...
Просмотр всех статей с тегом "специализированный кофе"
кофейное СообществоДубай – Qahwa World Глобальный рынок кофе в 2026 году оценивается примерно в 145–176 миллиардов долларов США, с прогнозами роста до 227–275 миллиардов к 2032–2034 годам при среднем годовом темпе 5,1–6,6%. Растущий спрос обусловлен популяризацией премиум-продуктов, готовых к употреблению напитков, порционных капсул, инновациями для домашнего приготовления и стремлением к устойчивым источникам сырья. Наиболее быстро растущий</p>
кофейное СообществоДУБАЙ — Qahwa World В своем последнем выпуске журнал National Geographic опубликовал прекрасный репортаж о лучших кафе Европы под заголовком: «Пробуя кофе в лучших городах Европы» Журнал начинает репортаж с такими словами: «От кофе с характерными названиями в Турине до исторических салонов Вены Европа предлагает богатый опыт для любителей кофе, объединяя давние традиции с современными</p>
новостиДУБАЙ — Qahwa World Вьетнам вступил в 2026 год с впечатляющим импульсом, что может привести к рекордным показателям экспорта кофе. Ранние данные Вьетнамской таможни показывают значительное ускорение поставок зелёного кофе, обработанных продуктов и различных сортов зерна, с превышением показателей за аналогичный период прошлого года. Стоимость экспорта также заметно выросла, что подтверждает статус кофе как одного</p>
РазмышленияДубай – Qahwa World Мировая кофейная отрасль переживает период стремительных изменений, где рекордные достижения переплетаются с глубокими структурными вызовами. Одним из самых ярких сигналов стала недавняя экуадорская торговая сессия, которая демонстрирует тенденции, выходящие за рамки единственного рекорда. На аукционе лот кофе сорта «Геша» был продан по цене 318 долларов за килограмм — это рекорд для</p>
РазмышленияДубай — Qahwa World Мало какие страны смогли так сильно повлиять на современную культуру кофе, как Австралия. Её кафе отличает не один отдельный инновационный элемент, а постоянное стремление к качеству. Кофе здесь точный, обжарка безупречная, а обслуживание основано на внимании к гостю. Каждый стакан должен впечатлять, и сотрудники за прилавком это прекрасно понимают. Эксперты отрасли</p>
РазмышленияАвтор: Эннио Кантерджиани — Академия кофе Специалисты по кофе хорошо знают этот момент: кофе из Руанды или Бурунди, который должен отличаться фруктовыми нотами, неожиданно приобретает вкус сырого картофеля. Это явление называют дефект вкуса картофеля, и оно влияет не только на вкус, но и на жизнь фермеров и экономику производства кофе. Чаще всего этот дефект встречается в</p>
кофейное СообществоДубай, ОАЭ – QAHWA WORLD Международная сеть кофеен «Дринкит», работающая по цифровой модели и основанная в 2016 году в составе группы «Додо Брендс», объявила о планах удвоить количество точек в Дубае на фоне существенного роста финансовых показателей. По словам Катерины Бородич, генерального директора «Дринкит» в ОАЭ, в прошлом году было подписано семь франчайзинговых соглашений, и</p>
новостиДубай — Qahwa World Объявлено о проведении специализированной обучающей программы по навыкам судейства мировых чемпионатов по кофе с акцентом на категорию ручного заваривания, организованной в сотрудничестве с мировыми чемпионатами по кофе и организацией «Зэ Фат Анкл». Проведение обучающей программы запланировано с 10 по 11 февраля 2026 года в кофейне «Карам» в районе Аль-Куоз в Дубае</p>
новостиДубай — Qahwa World Кофе в Китае уже давно перестал быть просто импортируемым продуктом или растущим потребительским трендом. Сегодня это стратегический промышленный и торговый проект, с цепочками добавленной стоимости, протянувшимися от африканских регионов производства до китайских перерабатывающих центров и глобальных экспортных рынков. Проект в уезде Пуян провинции Хэнань выделяется как яркий пример такой трансформации. От</p>
интервьюДубай – Али Альзакари В конкуренции, характеризующейся точностью, креативностью и строгой дисциплиной, Фредерик Адам Рубин занял первое место на Национальном чемпионате бариста ОАЭ 2026 года, получив звание лучшего бариста Объединённых Арабских Эмиратов, в рамках выставки «Мир кофе» в Дубае. Этот успех отражает не только высокий уровень технического мастерства, но и продуманную философию, основанную на балансе,</p>
интервьюКофе имеет арабские корни… и меня не волнуют современные исторические блоги Дубай – Али Альзакари Для Ахмеда Альхабси кофе — это больше, чем напиток; это культурное путешествие, связывающее наследие Омана с мировой кофейной индустрией. Как основатель обжарочной «История» и сертифицированный оценщик кофе, Альхабси построил карьеру, соединяя традиции и инновации. От основания Чемпионатов Омана по кофе</p>
интервьюДубай – Али Альзакари Когда объявили, что Низам Паша Лолованг стал Лучшим обжарщиком кофе в ОАЭ 2026 года, он испытал глубокое чувство благодарности и смирения. Этот успех был достигнут не только благодаря его способностям, но и с помощью Аллаха, а также благодаря долгому пути, полному испытаний, уроков и поддерживающей команды. В этом эксклюзивном интервью Низам</p>
