Loading page...
Please wait...
Просмотр всех статей с тегом "специализированный кофе"
РазмышленияДубай — Qahwa World Мало какие страны смогли так сильно повлиять на современную культуру кофе, как Австралия. Её кафе отличает не один отдельный инновационный элемент, а постоянное стремление к качеству. Кофе здесь точный, обжарка безупречная, а обслуживание основано на внимании к гостю. Каждый стакан должен впечатлять, и сотрудники за прилавком это прекрасно понимают. Эксперты отрасли</p>
РазмышленияАвтор: Эннио Кантерджиани — Академия кофе Специалисты по кофе хорошо знают этот момент: кофе из Руанды или Бурунди, который должен отличаться фруктовыми нотами, неожиданно приобретает вкус сырого картофеля. Это явление называют дефект вкуса картофеля, и оно влияет не только на вкус, но и на жизнь фермеров и экономику производства кофе. Чаще всего этот дефект встречается в</p>
кофейное СообществоДубай, ОАЭ – QAHWA WORLD Международная сеть кофеен «Дринкит», работающая по цифровой модели и основанная в 2016 году в составе группы «Додо Брендс», объявила о планах удвоить количество точек в Дубае на фоне существенного роста финансовых показателей. По словам Катерины Бородич, генерального директора «Дринкит» в ОАЭ, в прошлом году было подписано семь франчайзинговых соглашений, и</p>
новостиДубай — Qahwa World Объявлено о проведении специализированной обучающей программы по навыкам судейства мировых чемпионатов по кофе с акцентом на категорию ручного заваривания, организованной в сотрудничестве с мировыми чемпионатами по кофе и организацией «Зэ Фат Анкл». Проведение обучающей программы запланировано с 10 по 11 февраля 2026 года в кофейне «Карам» в районе Аль-Куоз в Дубае</p>
новостиДубай — Qahwa World Кофе в Китае уже давно перестал быть просто импортируемым продуктом или растущим потребительским трендом. Сегодня это стратегический промышленный и торговый проект, с цепочками добавленной стоимости, протянувшимися от африканских регионов производства до китайских перерабатывающих центров и глобальных экспортных рынков. Проект в уезде Пуян провинции Хэнань выделяется как яркий пример такой трансформации. От</p>
интервьюДубай – Али Альзакари В конкуренции, характеризующейся точностью, креативностью и строгой дисциплиной, Фредерик Адам Рубин занял первое место на Национальном чемпионате бариста ОАЭ 2026 года, получив звание лучшего бариста Объединённых Арабских Эмиратов, в рамках выставки «Мир кофе» в Дубае. Этот успех отражает не только высокий уровень технического мастерства, но и продуманную философию, основанную на балансе,</p>
интервьюКофе имеет арабские корни… и меня не волнуют современные исторические блоги Дубай – Али Альзакари Для Ахмеда Альхабси кофе — это больше, чем напиток; это культурное путешествие, связывающее наследие Омана с мировой кофейной индустрией. Как основатель обжарочной «История» и сертифицированный оценщик кофе, Альхабси построил карьеру, соединяя традиции и инновации. От основания Чемпионатов Омана по кофе</p>
интервьюДубай – Али Альзакари Когда объявили, что Низам Паша Лолованг стал Лучшим обжарщиком кофе в ОАЭ 2026 года, он испытал глубокое чувство благодарности и смирения. Этот успех был достигнут не только благодаря его способностям, но и с помощью Аллаха, а также благодаря долгому пути, полному испытаний, уроков и поддерживающей команды. В этом эксклюзивном интервью Низам</p>
РазмышленияАвтор: Али Аламоди В мире, где ритм жизни задаёт чашка кофе, выставка «Мир кофе Дубай 2026» стала гораздо больше, чем просто специализированным отраслевым событием. Она превратилась в отражение духа города, который умеет превращать невозможное в реальность. Из сердца Дубая сформировалась крупнейшая в мире глобальная платформа кофейной торговли — парадокс, точно передающий смысл видения и умения</p>
новостиДубай, ОАЭ – Qahwa World Центр многоотраслевых товаров Дубая (DMCC) завершил второй выпуск «Аукциона кофе в Дубае», общая стоимость проданных партий специализированного кофе превысила 70 000 долларов США, что отражает устойчивый мировой спрос на высококачественный и прослеживаемый кофе. В аукционе участвовал кофе из 13 стран-производителей, что стало наибольшим географическим охватом в истории одного кофейного аукциона. Среди</p>
новостиУже забронировано 50% выставочной площади для шестого издания в следующем году Бразилия и другие страны объявили об увеличении площади своих национальных павильонов для следующего издания Объявлены результаты трёх живых аукционов Победители отмечены в четырёх категориях чемпионатов, а также в номинациях «Лучший новый продукт» и «Лучший дизайн» Джейн Эспанти из Объединённых Арабских Эмиратов стала чемпионкой мира</p>
новостиДубай – Qahwa World Джомар Моралес из кофейни «Бенчмарк Кофе» занял первое место на Национальном чемпионате ОАЭ по латте-арту в ходе пятого издания выставки «Мир кофе Дубай 2026», прошедшей в Дубайском всемирном торговом центре. Чемпионат отмечал креативность, точность и техническое мастерство в приготовлении напитков на основе молока и стал одной из главных событий среди четырёх</p>
