آرون باريدو يتوج بلقب بطولة عمان للأيروبريس 2024
توج آرون باريدو بطلاً في بطولة عمان للأيروبريس 2024، التي أقيمت في مركز مبيعات وتجربة الموج. أظهر باريدو مهاراته الاستثنائية في تحضير القهوة، مما أكسبه لقب البطولة. سيمثل آرون الآن سلطنة عمان في بطولة العالم للأيروبريس القادمة في لشبونة، البرتغال، في الفترة من 19 إلى 21 سبتمبر 2024.
تحقق نجاح هذا الحدث بفضل الجهود التعاونية لمجتمع القهوة العماني، بما في ذلك اللاعبين الرئيسيين مثل:
- أزورا ذا كوفي كومباني، المستضيف المرخص للمسابقات الوطنية في السنوات الثلاث الماضية
- ثيرد ويف ووتر
- سيراج روستري
- كراون مسقط انترناشونال
- بريسكه الشرق الأوسط
- كازا كورا
- العز للأغذية
- هستوريا كافيه وروستري
- نيب كافيه آند بيكري
- باي ذا واي كافيه
- العديد من المتطوعين المتفانين
شارك في المسابقة 27 مشاركًا، كل منهم يسعى لتحضير أفضل قهوة باستخدام أداة الأيروبريس في غضون 5 دقائق. استمرت المنافسة الشديدة لمدة خمس ساعات تقريبًا وشملت 13 جولة، مما أبرز المهارات الرائعة والتفاني للمشاركين.
الفائزون:
- البطل: آرون باريدو
- المركز الثاني: المعتز أحمد السقري
- المركز الثالث: المعتز عبدالرحمن الحضرمي
حول المسابقة
بطولة العالم للأيروبريس هي أكبر مسابقة قهوة في العالم، وقد تطورت لتصبح مجتمعًا وظاهرة عالمية. تمتد المسابقة على أكثر من 120 حدثًا إقليميًا ووطنيًا في أكثر من 60 دولة. وقد أقيمت النهائيات سابقًا في مواقع بارزة في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وكوريا الجنوبية وأستراليا وكندا ودول أخرى.
للمسابقة ثلاثة أهداف رئيسية. أولاً، تتيح للمحترفين وهواة القهوة فرصة لممارسة وصقل مهاراتهم وتحسين حرفتهم. ثانيًا، توفر للمحترفين منصة لعرض مواهبهم وقياس قدراتهم أمام الآخرين في بيئة أكثر استرخاءً مقارنة بالمسابقات الأخرى، مع تعزيز روح وجودة القهوة المختصة. وأخيرًا، تعزز المسابقة الشعور بالمجتمع وتوفر فرصة لتثقيف الناس حول كيفية إعداد كوب قهوة بشكل صحيح، والرحلة التي تأخذها القهوة من المزرعة إلى فنجان المستهلك. هذا هو الهدف النهائي لأي مسابقة باريستا. كلما زادت معرفة الناس بالقهوة التي يشربونها، زاد تقديرهم للعمل الجاد والابتكار والتنوع الموجود في صناعة القهوة.
سيستخدم جميع المتسابقين نفس القهوة التي يوفرها الراعي الرسمي للقهوة، مما يجعل المسابقة اختبارًا حقيقيًا للمهارة لتحديد أفضل باريستا من خلال المنافسة.
ما هو الأيروبريس؟
الأيروبريس هو أداة غير مكلفة تستخدم كلًا من التسريب والضغط لاستخلاص النكهات من حبوب القهوة بشكل طبيعي. يتميز بكونه يتيح للباريستا تحضير القهوة بطرق مختلفة، كل طريقة تعطي نكهات مختلفة من نفس الحبوب. هذه المرونة تجذب الباريستا وألهمت خبير القهوة تيم ويليامز لإطلاق أول بطولة أيروبريس في العالم في عام 2008.
سلطت بطولة عمان للأيروبريس 2024 الضوء ليس فقط على الثقافة المتنامية للقهوة في المنطقة، ولكن أيضًا على شغف المجتمع والتزامه بالتميز.
