الكاتب: قهوة ورلد المصدر: Cup of Excellence التاريخ: 26 مايو 2026في هذا المقال، سنستعرض كيف أن كأس التميز يغير حياة مزارع بشكل ملهم. كأس التميز يغير حياة مزارع قهوة نيكاراغوي خلاصة تنفيذية: رامون خاركين، منتج قهوة من إل بورفينير في نيكاراغوا، كان يبيع قهوته بـ1.50 دولار فقط للرطل عبر وسطاء لسنوات. كان يحمل قهوته على
اقرأ المزيد
المصدر: قهوة ورلد – تغطية خاصة من أديس أبابا الكاتب: قهوة ورلد و بونا كورس – أديس أبابا المصور: أنطونيو فيورنتي التاريخ: 26 مايو 2026 أفريقيا في 63.. القهوة تحتل مكانها بهدوء في الرؤية القارية للاتحاد الأفريقي خلاصة تنفيذية خلال احتفالات يوم أفريقيا 2026 في مقر الاتحاد الأفريقي بأديس أبابا، برزت القهوة كعنصر محوري في
المصدر: صحيفة ذا صن (The Sun) – تقرير حصري الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 26 مايو 2026في هذا التقرير نسلط الضوء على إغلاق متاجر الاستلام فقط ستاربكس. ستاربكس تغلق 90 متجراً للاستلام فقط.. نهاية تجربة الطلب السريع وعودة إلى الأجواء التقليدية خلاصة تنفيذية ستاربكس تخطط لإغلاق أو تحويل ما بين 80 و90 متجراً مخصصاً
المصدر: درينكيت للقهوة المختصة (بيان صحفي) الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 25 مايو 2026 درينكيت تطلق مشروب المانجو الصيفي في دبي: رغوة كريمية ومذاق استوائي يخطف الأبصار خلاصة تنفيذية درينكيت كوفي تطلق حملة “اقبض على موجة المانجو” الصيفية في دبي لمدة ثلاثة أشهر ابتداءً من 26 مايو. القائمة تضم 10 مشروبات تركز على رغوة
الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 التاريخ: 16 أبريل 2026 إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13 مليون كيس في 2026 الخلاصة التنفيذية من المتوقع أن يرتفع إنتاج غواتيمالا من القهوة في 2026/2027 إلى 3.13 مليون كيس (وزن 60 كجم)، بزيادة 3.3%
الكاتب: إنيو كانترجياني ، أماديمية القهوة – سويسرا التاريخ: 24 مايو 2026 الطابع الجغرافي لقهوة بنما لم يعد مجرد قصة بل أصبح علماً خلاصة تنفيذية دراسة علمية نُشرت عام 2025 أثبتت أن نكهات قهوة جيشا البنمية تختلف باختلاف منطقة الإنتاج. جُمعت عينات من أربع مناطق بنمية: بوكيتي، ريناسيميينتو، تييراس ألتاس، وبوترييروس أريبا. أظهرت التحليلات الإحصائية
المصدر: تقارير إعلامية (مايو 2026) الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026 مقهى في ستوكهولم يديره الذكاء الاصطناعي يطلب 3000 زوج من القفازات خلاصة تنفيذية مقهى تجريبي في ستوكهولم يديره نظام ذكاء اصطناعي اسمه “مونا” يعمل بنموذج جوجل جيميناي. الذكاء الاصطناعي طلب 3000 قفاز نيتريل و6000 منديل و4 مجموعات إسعاف أولي وعلب طماطم
المصدر: مجلة علوم الأغذية (Journal of Food Science) – DOI: 10.1111/1750-3841.71117 الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026تتناول هذه المقالة موضوع تخمير الكومبوتشا بأربيكا وأهميته الحديثة. الكومبوتشا بأربيكا: دراسة تثبت جدوى منقوع أرابيكا كبديل للشاي في التخمير خلاصة تنفيذية الباحثون استبدلوا الشاي الأخضر بمنقوع أرابيكا بنسب 25% إلى 100% في تخمير الكومبوتشا بأربيكا.
الكاتب: قهوة ورلد المصدر: Barchart (ريتش أسبلوند) التاريخ: 23 مايو 2026تتناول هذه المقالة قضية ارتفاع أسعار قهوة روبوستا وتأثيراتها على الأسواق العالمية. ارتفاع أسعار روبوستا بسبب جفاف فيتنام خلاصة تنفيذية: أغلقت عقود روبوستا لشهر يوليو مرتفعة 1.68 بالمئة يوم الجمعة، بينما هبطت عقود العربية 0.38 بالمئة. أثار الجفاف في المرتفعات الوسطى بفيتنام مخاوف بشأن محصول
الكاتب: قهوة وورلد – غواتيمالا سيتي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير GT2026-0003 التاريخ: 16 أبريل 2026 إنتاج القهوة في غواتيمالا يرتفع 3% إلى 3.13...
المصدر: مجلة علوم الأغذية (Journal of Food Science) – DOI: 10.1111/1750-3841.71117 الكاتب: قهوة ورلد – دبي التاريخ: 24 مايو 2026تتناول هذه المقالة موضوع تخمير الكومبوتشا بأربيكا وأهميته الحديثة. الكومبوتشا بأربيكا:...
الكاتب: قهوة وورلد – مدينة هو تشي منه المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير VM2026-0016 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في فيتنام يرتفع إلى...
الكاتب: قهوة وورلد – نيروبي المصدر: وزارة الزراعة الأميركية – دائرة الزراعة الخارجية (USDA FAS)، تقرير UG2026-0001 التاريخ: 20 مايو 2026 إنتاج القهوة في أوغندا يرتفع إلى 7.2 مليون كيس...
