
بانكوك – قهوة ورلد أكد الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة، يانيس أبوستولوپولوس، في حديث لصحيفة بانكوك بوست، أن سوق القهوة العالمي يشهد تحولاً هيكلياً، حيث لم تعد الدول المنتجة تقتصر على التصدير، بل أصبحت أيضاً من أبرز أسواق الاستهلاك، في تطور يعيد تشكيل ديناميكيات الطلب العالمي. وأشار في هذا السياق إلى أن دولاً منتجة كبرى
اقرأ المزيد
دبي – قهوة ورلد أعلنت المفوضية الأوروبية عن حزمة جديدة من الإجراءات الهادفة إلى تبسيط تطبيق لائحة الاتحاد الأوروبي الخاصة بمكافحة إزالة الغابات، مع توسيع نطاقها ليشمل القهوة سريعة الذوبان. وتجدر الإشارة هنا إلى العلاقة بين لائحة إزالة الغابات الأوروبية والقهوة سريعة الذوبان وتأثير التشريعات الجديدة. ويأتي هذا التطور بعد سلسلة من التأجيلات التي رافقت

دبي – قهوة ورلد أثار تغيير هادئ في سجلات بطولات القهوة العالمية جدلاً واسعاً داخل قطاع القهوة المختصة، بعد استبدال اسم تايوان بتسمية تايبيه الصينية في السجل الرسمي لبطل بطولة العالم للاتيه لعام ألفين وستة وعشرين. وجاء هذا التغيير بعد أيام من تتويج الباريستا التايواني بالا بلقب بطولة العالم للاتيه التي أُقيمت في مدينة سان

دبي – قهوة ورلد تتسبب الحرب المستمرة المرتبطة بإيران في زيادة تكاليف الإنتاج داخل قطاع القهوة العالمي، وذلك بشكل رئيسي بسبب الارتفاع الحاد في أسعار الأسمدة. هذه التكاليف المتصاعدة تثير قلق المنتجين والمحللين والمؤسسات المالية بشأن مستقبل الإمدادات، بالإضافة إلى زيادة الضغط على صغار المزارعين. تشير تقارير حديثة من القطاع إلى أن موسم الحصاد الحالي

دبي – قهوة ورلد تواصل البرازيل ترسيخ مكانتها كأكبر منتج للقهوة في العالم، وفي الوقت نفسه تُعد من أكبر الدول استهلاكاً لها. في الواقع، يُلاحظ ارتفاع استهلاك القهوة في البرازيل بشكل متزايد سنوياً. هذا التوازن بين الإنتاج والاستهلاك المحلي يمنح القطاع قوة واستقراراً في مواجهة تقلبات الأسواق العالمية. أبرز النقاط البرازيل من أكبر الدول إنتاجاً

بوغوتا – قهوة ورلد نُشرت شركة سوكافينا على موقعها الإلكتروني اليوم ، تحديثا يشير فيه إلى أن محصول الميتاكا (العبء الثاني) في كولومبيا في منتصف العام يظهر توقعات جودة قوية على الرغم من انخفاض متوقع في الحجم بنحو 4.5% مقارنة بميتاكا العام الماضي. هناك اهتمام كبير من جانب الصناعة بمحصول ميتاكا كولومبيا 2026 بسبب هذه

فعالية مجتمعية تفاعلية بالشراكة مع كريم تدعو السكان لمشاركة رسائل إيجابية عن الوحدة والتسامح في كايت بيتش دبي – قهوة ورلد تستعد علامة فيكس ديزرت شوكولاتير، العلامة المحلية المعروفة بمنتجها “الشوكولاتة الأصلية من دبي”، لتنظيم فعالية مجتمعية تفاعلية تحت عنوان “رسائل من الإمارات” على شاطئ كايت بيتش خلال يومي 9 و10 مايو، وذلك بالشراكة مع

بقلم: د. شتيفن شوارز، معهد كوفي كونسيليت هناك كلمة في عالم القهوة تسببت في ضرر أكبر مما يدركه كثيرون. إنها قصيرة، سهلة الاستخدام، مألوفة تجارياً، لكنها غير دقيقة علمياً. لعقود طويلة، استخدمت صناعة القهوة العالمية اسم “روبوستا” وكأنه يصف نوعاً نباتياً، أو نكهة، أو نظام إنتاج، أو فئة سعرية، أو وعداً مناخياً في الوقت نفسه.

سجلت عقود القهوة الآجلة مكاسب حادة اليوم. ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا إلى أعلى مستوى لها في أسبوع. قوة الريال البرازيلي أسعار القهوة كانت من العوامل المؤثرة في هذا الصعود. زادت عقود يوليو لأرابيكا بنسبة 3.43 في المائة. وصعدت عقود يوليو لروبوستا بنسبة 1.5 في المائة. العامل الداعم الرئيسي هو قوة الريال البرازيلي. فقد صعدت













طريقة كهروكيميائية جديدة تعد بتقديم ما لا تستطيع أجهزة قياس الانكسار أو متذوقو القهوة وحدهم فعله: قياس قوة النقيع ودرجة التحميص في آن واحد. هناك إحباط هادئ يلازم كل عاشق...

دبي – قهوة ورلد قد لا يقتصر دور فنجان القهوة الصباحي على إيقاظك فحسب، بل يمكنه تحسين حالتك المزاجية وأدائك العقلي حتى لو تخلّيت عن الكافيين تمامًا. في هذا المقال...

معهد القهوة الهندوراسي يتوقع استمرار النمو في 2026/27 بفضل التغذية المحسنة وتوسعة المساحات والمزارع الحديثة؛ الصادرات ترتفع 7.5% لكن حصة القهوة المتمايزة تنخفض بشدة وفق البيانات الأولية. تيغوسيغالبا — قهوة...

سيول – قهوة ورلد مع تصاعد البحث العالمي عن حلول فعّالة لأزمة المناخ وتراكم النفايات العضوية، كشفت دراسة علمية حديثة عن حل غير متوقع يأتي من بقايا فنجان القهوة. فقد...