القهوة في أزمة ابتكار.. منظمة أبحاث القهوة العالمية تتصدى للفجوة

في ظل تسارع الابتكار الزراعي عالميًا، تكشف بيانات الاتحاد الدولي لحماية الأصناف النباتية (UPOV) عن فجوة هائلة في تطوير أصناف القهوة مقارنة بمحاصيل أخرى، إذ لا يتجاوز عدد أصناف القهوة المسجلة 121 صنفًا، في حين يبلغ عدد أصناف التفاح المسجلة 5,342 صنفًا، مما يعكس تأخرًا بـ48 مرة في عمليات تطوير القهوة.

يواجه قطاع القهوة تحديات متزايدة، أبرزها التغيرات المناخية، الآفات، والأمراض الزراعية، وهو ما يهدد استدامة الإنتاج العالمي. وعلى عكس محاصيل مثل التفاح، التي شهدت تطورًا مستمرًا من خلال برامج تحسين الأصناف، لا تزال زراعة القهوة تعتمد على عدد محدود من الأصناف التقليدية، مما يجعلها أكثر عرضة للمخاطر البيئية والاقتصادية.

في مواجهة هذا التراجع، أعلنت منظمة أبحاث القهوة العالمية (World Coffee Research – WCR) عن خطة استراتيجية لمضاعفة عدد أصناف القهوة خلال العقد المقبل، من خلال اعتماد تقنيات تهجين حديثة لتطوير أصناف أكثر مقاومة وكفاءة. وتهدف هذه الجهود إلى إنتاج أصناف جديدة تتمتع بمزايا متقدمة، تشمل قدرة أعلى على تحمل التغيرات المناخية، إنتاجية أكبر، مقاومة متطورة للأمراض والآفات، وجودة محسنة تلبي متطلبات السوق العالمية.

وتتضمن الاستراتيجية الجديدة إطلاق تجارب ميدانية على أصناف هجينة من الجيل الأول (F1 hybrids) في عام 2024، وذلك في كوستاريكا، غواتيمالا، وبيرو، بالشراكة مع جهات متخصصة لاختبار أداء هذه الأصناف على أرض الواقع.

ضمن الجهود المبذولة لتعزيز الابتكار في قطاع القهوة، دخلت منظمة أبحاث القهوة العالمية في شراكة مع جامعة كورنيل، بدعم مالي قدره 5 ملايين دولار من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID). ويهدف هذا التعاون، ضمن “برنامج تحسين القهوة”، إلى تسريع تطوير أصناف جديدة قادرة على الصمود أمام التغيرات المناخية، مما يضمن استدامة المحصول ويعزز قدرة المزارعين على التكيف مع التحديات المتزايدة.

مع تزايد الضغوط البيئية والاقتصادية على قطاع القهوة، بات تطوير أصناف جديدة أكثر قدرة على التكيف ضرورة لا غنى عنها. ومن خلال الجهود التي تقودها منظمة أبحاث القهوة العالمية، قد يشهد القطاع خلال السنوات القادمة ثورة زراعية تعزز إنتاجية المزارعين، وتحسن جودة القهوة، وتضمن استمرارها كواحدة من أكثر السلع الزراعية انتشارًا في العالم.