ارتفعت أسعار القهوة ، وإليك كيفية التوفير في مشروبك الصباحي
:ارتفعت أسعار القهوة ، وإليك كيفية التوفير في مشروبك الصباحي
إطحن قهوتك بنفسك
نحن نعلم، أن هناك مستوى معينًا من الراحة وتوفير الوقت الذي يأتي مع شراء القهوة المطحونة على الحبوب الكاملة. ولكن في نهاية اليوم ، ستشكرك محفظتك على إجراء التبديل. يقول Kelsey Waddell ، المساهم في Roasty Coffee ، “غالبًا ما تكون القهوة المطحونة أكثر تكلفة من حبوب البن الكاملة ، ويمكن أن يوفر لك طحن الحبوب الخاصة بك المال مع تقديم نكهة أفضل بكثير.”
إذا لم تكن على استعداد للتفاخر في مطحنة فاخرة ، فيمكنك إنجاز المهمة باستخدام محضر طعام أو خلاط عالي الطاقة مثل Nutribullet. ولكن ، إذا اخترت الصعود إلى البطولات الكبرى والاستثمار في مطحنة ، فمن المحتمل أن تدفع عن نفسها في أي وقت من الأوقات. أثناء التسوق وقياس خياراتك ، فكر في استخدام مطحنة لدغ ، والتي يقترحها Hoar. تطحن المطاحن ذات الأزيز حبوب البن بين اثنين من الشفرات الدوارة (ومن هنا جاءت تسميتها) ، مما ينتج عنه عادةً أسباب أكثر تناسقًا وجودة.
انتبه إلى المبلغ الذي تستخدمه
هل سبق لك أن ذهبت لتحضير قهوة صباحك وانتهى بك الأمر بشكل مخجل إلى سكب بعض الكؤوس الحزينة المتبقية من مشروب الأمس؟ حسنًا ، هذا مجرد أموال في المجاري … حرفياً. تأكد من أنك تقوم فقط بما تحتاجه على أساس يومي. تذكر أنه يمكنك دائمًا صنع أكواب قليلة أخرى ، لكن لا يمكنك إعادة هذا السائل بطريقة سحرية إلى التفل!
يشدد Waddell أيضًا على أهمية استخدام نسبة القهوة إلى الماء الصحيحة دائمًا. وتقول ، “إن استخدام الكثير من القهوة يمكن أن يكون إهدارًا للحبوب والمال بينما استخدام القليل جدًا يمكن أن يؤدي إلى قهوة ضعيفة أو بدون نكهة.” لتحقيق أقصى استفادة من القهوة الثمينة ، ستحتاج إلى قياسها بدقة. ضع ملعقة الحساء العادية في الدرج واستخدم ملعقة قهوة بقياسات دقيقة بدلاً من ذلك. إذا كنت تتطلع إلى الوصول إلى التفاصيل الحقيقية ، فيمكن أن يكون ميزان المطبخ مفيدًا أيضًا.
ابحث عن طريقة تخمير جديدة
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها تحضير قهوتك في المنزل ، وليست جميعها متساوية من حيث الجودة والسعر. يقول واديل: “تتطلب بعض طرق التخمير معدات أو مرشحات باهظة الثمن ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة”. “على سبيل المثال ، يمكن أن يكون إعداد المطابع الفرنسية أو السكب ميسور التكلفة ويحقق نتائج رائعة.” كما أن مكابس الهواء وآلات التنقيط الأوتوماتيكية شائعة إلى حد ما ، وهي خيارات أكثر اقتصادا. كما تحذر Hoar على وجه التحديد من الكؤوس المفردة المعدة مسبقًا والمغلقة – مثل Keurig K-Cups – والتي تقول إنها تكلف ، في المتوسط ، حوالي 400٪ أكثر من طرق التخمير الأخرى.
