تضاعف سعر القهوة الجاهزة في روسيا، ولكن الناس الآن يشترونها بشكل أكثر تواترًا
وفقًا للبيانات التي قدمتها شركة “Platforma OFD” من خلال خدمة “فحص الفاتورة”، بلغ متوسط ىسعر فاتورة القهوة الجاهزة في روسيا خلال الفترة يناير – فبراير 2024 مبلغ 193 روبلًا.
هذا الرقم يزيد بنسبة 10% عن السعر خلال نفس الفترة من العام الماضي. في الوقت نفسه، زاد عدد مشتريات القهوة الجاهزة بنسبة 14% على مدار العام، وفقا لموقع غازيتا.رو.
وكانت الكابتشينو واللاتيه في الأكواب الورقية سعة 200-300 مل هما أكثر أنواع القهوة شعبية في روسيا. ويعتبر الخبراء أن هذا النمو نتيجة لزيادة عدد زيارات المؤسسات التي تقدم الطعام، وتطور السياحة الداخلية، وعقد الفعاليات الجماعية. كما أن هناك نموًا في قطاع شراء الطعام الجاهز عند شراء القهوة، والذي يرجع إلى استهلاكه في مواقف مختلفة مثل الغداء في العمل واللقاءات مع الأصدقاء والسفر.
بالإضافة إلى القهوة، تتضمن أهم المشتريات بجانبها مختلف أنواع الحلويات والمعجنات والبسكويت والسوشي والسلطات. كما لوحظ أيضا زيادة الطلب على توصيل القهوة. تشير هذه البيانات إلى التطور النشط لسوق الجاهزة وشعبيتها بين المستهلكين ليس فقط في المقاهي والمطاعم ولكن أيضًا كطعام جاهز في مواقف مختلفة.
تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شيوعًا، ويزداد الطلب عليها بشكل مستمر في الآونة الأخيرة. ونحن نقدر القهوة لمذاقها الغني ولإمكانيات دمجها مع مكونات مختلفة مثل الحليب أو السكر لإضافة تنوع إلى المشروب. ومع ذلك، من المهم فهم ماذا كانت مضار القهوة أكثر من فوائدها الصحية والعكس ؟ دعونا نفهم ذلك بشكل أفضل.
فوائد شرب القهوة:
لا تقوم القهوة فقط بتنشيط وتحفيز الجهاز العصبي المركزي، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. يمكن التمييز بين مضادات الأكسدة مثل الحمض الكلوروجيني، وهو مضاد أكسدة طبيعي قوي، والتريجونيلين، الذي يؤثر بشكل إيجابي على الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. من المهم مراقبة درجة حرارة تحميص القهوة بعناية للحفاظ على أقصى قدر ممكن من المواد المفيدة.
موانع استهلاك القهوة:
ينبغي على الأشخاص في المجموعة الخطرة، مثل أولئك الذين يعانون من الارتفاع في ضغط الدم، واضطرابات نظم القلب، والأرق، والتحفيز العصبي، أو مرض الحصى الكلوية، تقليل استهلاك القهوة. يُوصى بتحديد القهوة غير المحتوية على الكافيين لهؤلاء المرضى، حيث تحتوي على نفس المواد المفيدة الموجودة في القهوة العادية.
هناك العديد من المشروبات والأدوية التي تحتوي على الكافيين. يبلغ محتوى الكافيين في المشروبات المنشطة عادة ما لا يقل عن 150 ملغ لكل لتر. يمكن أن تسبب تركيزات الكافيين المرتفعة جدًا (أكثر من 300 ملغ لكل لتر) تحفيزًا زائدًا للجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى الأرق والقلق والاضطرابات الأخرى. لا يُنصح بتناول المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكافيين، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى نتائج غير متوقعة بسبب مزج التأثير المنشط للكافيين والتأثير المهدئ للكحول.
