يُعد فنجان القهوة الصباحية عادة يومية لا يمكن الاستغناء عنها لدى الملايين حول العالم. لكن الأطباء يحذرون من أن تناول القهوة فور الاستيقاظ، وخصوصًا على معدة خاوية، قد يؤدي إلى آثار صحية غير مرغوب بها.
الدكتورة مسرّت جيلاني، طبيبة عامة تعمل في هيئة الصحة الوطنية في لندن، أوضحت في تصريحات خاصة لصحيفة ديلي ميل أن شرب القهوة دون تناول طعام مسبقًا يمكن أن يحفّز إنتاج الأحماض في المعدة، مما قد يسبب أعراض الارتجاع المريئي.
وقالت: “مع التقدم في العمر، تصبح المعدة أكثر حساسية. وتناول القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ قد يؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وزيادة إفراز الحمض المعدي”.
كيف تسهم القهوة في حدوث الارتجاع؟
يحدث الارتجاع المعدي المريئي عندما تصعد الأحماض من المعدة إلى المريء، مسببة شعورًا بالحُرقة في الصدر، والغثيان، والانتفاخ، ورائحة الفم الكريهة، والتهاب الحلق، والسعال المزمن.
تشير الدراسات إلى أن الكافيين يحرّض إفراز هرمون يُعرف باسم “غاسترين”، وهو المسؤول عن تحفيز المعدة لإنتاج الحمض. ومع أن هذا التفاعل مفيد لعملية الهضم، إلا أن شرب القهوة على معدة فارغة يجعل تأثير الحمض أكثر إزعاجًا للبعض.
كما تحتوي القهوة على مركّبات نباتية تُعرف بـ”الفينولات”، والتي تزيد من درجة الحموضة داخل المعدة. وأظهرت دراسة أُجريت في فرنسا عام ٢٠٢٢ أن القهوة قد تُضعف العضلة العاصرة السفلى للمريء، وهي العضلة المسؤولة عن منع ارتجاع الطعام والحمض من المعدة إلى المريء.
ماذا ينصح الأطباء؟
توصي الدكتورة جيلاني بالانتظار لمدة لا تقل عن ساعة بعد الاستيقاظ قبل شرب القهوة، وتناول وجبة خفيفة أو وجبة إفطار أولًا. وشرحت ذلك بقولها: “هذا يمنح الجسم فرصة لإعادة توازن الهرمونات المنظمة لعملية الهضم، ويخفف من التأثير الحاد للكافيين”.
وأضافت: “تأجيل تناول الكافيين يسهم في توزيع مستوى الطاقة خلال اليوم، بدلاً من التعرض لارتفاع مفاجئ يتبعه هبوط سريع”.
الارتجاع الصامت.. خطر خفي
يعاني نحو ربع سكان المملكة المتحدة من أعراض الارتجاع، لكن كثيرًا منهم قد لا يلاحظونها، إذ يمكن أن تظهر بشكل “صامت” مثل السعال المتكرر، أو خشونة الصوت، أو الحاجة المتكررة لتصفية الحلق.
وقد يظن المريض أن هذه الأعراض لا علاقة لها بالجهاز الهضمي، بينما يكون المريء قد تعرض لحمض المعدة لفترة طويلة، مما يسبب تضررًا قد لا يشعر به المريض إلا في مراحل متأخرة، وقد يؤدي ذلك إلى أمراض خطيرة مثل سرطان المريء.
ردود فعل متباينة من القراء
تعليقات القرّاء على التحذير الطبي تنوّعت. فكتب أحدهم: “أشرب اللاتيه يوميًا في الصباح. الحليب يقلل من تأثير الحمض، ويوفر بعض البروتينات والكالسيوم”.
بينما علّق آخر قائلاً: “أبدأ يومي بالشاي الأخضر، ثم أتناول القهوة حتى منتصف النهار. هذا يناسبني منذ سنوات”.
الخلاصة
لا يدعو الأطباء إلى التوقف عن شرب القهوة، وإنما ينصحون بتعديل التوقيت وطريقة تناولها. تناول القهوة مع الطعام أو بعد الإفطار، وتأخيرها قليلًا بعد الاستيقاظ، قد يساعد على تجنب مشاكل الهضم ويمنح الجسم طاقة مستقرة طوال اليوم.